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第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 第1课时有机化合物的分离 提纯 盘尼西林 青霉素 的发现到分离经历了曲折的历程 但是 盘尼西林的分离与提纯却拯救了无数人的性命 是科学史上的重大发现 学习目标 1 掌握有机化合物的分离和提纯的一般方法 蒸馏 重结晶 萃取的原理与操作 2 能够运用所学知识分离和提纯简单的混合物 学习探究 一 含有杂质的工业乙醇的蒸馏1 蒸馏原理 利用各组分沸点差异进行分离的操作 2 蒸馏要求 有机物具有较强热稳定性 有机物与杂质沸点相差较大 一般于30 3 使用条件 适用于分离 提纯液体有机物 4 主要仪器和实验用品 铁架台 酒精灯 石棉网 蒸馏烧瓶 沸石 温度计 冷凝器 牛角管 锥形瓶 二 重结晶提纯苯甲酸1 概念 为了得到纯度较高的晶体 把析出的晶体用适当的溶剂重新溶解 再结晶的操作 2 适用条件 1 重结晶是提纯固体有机物的常用方法 2 杂质在所选溶剂中的溶解度很大或很小 易除去 3 被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度 受温度影响较大 该有机物在热溶液中的溶解度较大 冷溶液中的溶解度较小 冷却后易于结晶析出 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 3 实验步骤 冷却 结晶 趁热过滤 洗涤 溶于溶剂 制成饱和溶液 不纯固体 4 重结晶的基本流程 三 萃取的实验原理与操作1 萃取的原理 萃取包括液 液萃取和固 液萃取 液 液萃取是利用有机化合物在两种互不相溶的溶剂里的溶解性不同 将有机化合物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程 分液漏斗是萃取操作的常用玻璃仪器 2 适用条件 有机化合物与杂质在某种溶剂中的溶解性有较大的差异 3 实验步骤 4 萃取剂的选择原则 1 萃取剂与原溶剂互不相溶 2 溶质在萃取剂中的溶解度应远大于在原溶剂中的溶解度 3 萃取剂与溶质不反应 易分离 课堂小结 掌握这三种分离 提纯方法的原理 实验要求 适用条件 1 下列属于分离 提纯液态有机物的操作的是 a 蒸馏b 蒸发c 重结晶d 过滤2 天然色素的提取往往应用到萃取操作 现在有用大量水提取的天然色素 下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是 a 石油醚b 苯c 乙醇d 四氯化碳 当堂检测 a c 3 下列各组液体混合物 可以用分液漏斗分离的是 a 乙醇和水b 溴乙烷和水c 溴乙烷和氯仿d 苯和溴苯 b 4 除去下列物质中所含的杂质 括号内的物质 所选用的试剂不正确的是 a 乙酸 苯
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