【精品】工模策划书.doc

【精品】工模策划书 目录 一、公司介绍2 二、经营理念3 三、主要经营者简介6 四、产品介绍7 五、市场分析14 六、营销策略16 七、投资和财务分析17 八、结束语18公司介绍本公司由金融与贸易系新校区外联部和办公室全体成员合伙经营，并成立了“Titanic”有限公司。 本公司之所以叫Titanic，有三个原因，第一个原因是爱看Titanic，第二个原因是对Titanic电影的支持，第三个原因是表达我们公司的目标像Titanic中Jack和Rose的爱情一样经历得起考验，成为经典中的经典。 本公司主要经营甜品和各式风味小食。 虽然商品种类不多，但是商品都是精益求精，以让顾客回味无穷为根本用心制作。 本公司以奉献营养、健康、美味的优质食品，实现顾客、股东、员工价值最大化为使命，坚持双赢为行动理念，为大家带来不同的美食感受。 为了建设一流员工队伍，提升企业核心竞争力和保持企业可持续发展，我们一直用诚信、激情、团队、创新来要求员工，并营造一个良好的工作氛围，让大家在实践中进步，在进步中获得，在获得中学习。 本公司的宗旨很简单，“给你爱情中甜蜜的感觉”，在本公司购买商品，价格实惠且食用放心，爱情中的担忧和不安不会在本公司中出现，出现的只会是你我心中爱情的美好向往和甜蜜回忆。 经营理念 一、内容 1、保护环境意识当今时代人与自然关系的紧张状况，已成为人类面临的一大严峻课题。 大气污染、生态失衡、海洋污染等重大灾难，影响着世界广大的区域。 这一切已造成了对人类健康的巨大伤害，特别是对学龄前儿童，其影响就更为明显，后果更为严重。 如果人类长此以往地破坏、利用自然资源，那么今后的人类将生活在一个垃圾满地、空气污浊、严重缺水的地球上。 为此，全社会各界都应积极行动起来，保护环境、治理污染、让地球还其自然。 作为众多人类的一份子，本公司以保护环境为前提来服务广大师生，坚持以环保为基本，为保护这个美丽的地球，尽最大的力量！在发展经济的同时实现环境保护,达到经济效益、环境效益和社会效益的统一。 2、服务意识本公司十分重视工作人员的服务意识。 服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。 即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。 热情就是要对待顾客如亲人，如朋友，甜美的微笑，态度真诚，语言亲切，热情细致。 从内心中拿出尊重和敬爱来对待每一位顾客。 周到就是要善于观察顾客的表情，行为，举止和分析顾客的言语，心理特点，从中发现顾客的需要，把握服务的时机，服务于顾客开口之前，效果超乎顾客的期望之上，力求服务工作完善妥当，体贴入微。 积极主动就是要掌握服务工作的程序、技巧，把服务工作做在顾客提出要求之前，力求顾客对我们的服务非常满意。 事事想深想全，处处为顾客着想。 服务意识其中一个很重要的方面就是“弥补”意识。 “金无足赤，人无完人”，服务的内容很多，顾客的需求也各种各样；我们的一时不慎，或是因为疲惫导致反应较慢，都可能出现错误，让顾客感到不满。 做错了事情，能够主动发觉，或经过提示能够意识；及时承认错误，表达歉意，立马行动，弥补过错。 服务意识的本质在于它是发自乘务人员内心的，它是乘务人员的一种本能反应和习惯。 所以本公司要为顾客提供“五心”级服务，要让选择食用本公司食品的顾客“放心”，让准备食用本公司食品的顾客“动心”，让正在食用本公司食品的顾客“安心”，让已经食用本公司食品的顾客“舒心”，让再次食用本公司食品的顾客“开心”。 一位服务专家说过“真正的服务意识应该是完全发自内心地为顾客自觉服务的心理取向，只有能够自觉服务的人，才是真正具有服务意识的人。 本公司每一个员工会努力成为一个真正具有服务意识的人。 二、实际行动对于员工培训 1、注重员工的培养应让他们了解协和、融入协和的企业文化；我们要给他们竖立一个学习的榜样，让其在优秀的员工指导下进行操作，通过班会或其它组织形式对其进行培训，以不断增强其服务意识。 2、重视、关心员工本公司首先要真心为员工着想，科学排班，使员工劳逸结合，并及时解决员工的各种困难。 3、合理奖惩我们还要量化服务标准，制定细则，对每一名员工同等对待、不偏不倚。 对服务工作做的好的员工给予一定的物质和精神上的奖励；对于服务工作做的不好的员工则要对其进行惩戒。 对于经营过程 1、食品的选材要健康、卫生、富有营养。 对于过期、变质的材料坚决不用。 2、在摆摊期间，要求每个工作人员都带卫生口罩、手套，确保食品卫生安全。 3、把制作好的食品送到消费者手上时，应该时刻保持食物的新鲜感和温度。 4、在工商模拟市场营运期间，安排工作人员及时清倒垃圾，保持摊内的卫生整洁。 5、在经营过程中，认真听取顾客的意见，及时解决遇到的问题，并且给顾客最及时最满意的回复。 主要经营者简介姓名所属系部专业曾担任职务冯培健金融与贸易系金融学金融与贸易系新校区外联部部长梁敏仪金融与贸易系金融学金融与贸易系新校区外联部副部长陈佩婷金融与贸易系国际贸易金融与贸易系新校区办公室主任庾燕清金融与贸易系国际贸易金融与贸易系新校区办公室副主任及金融与贸易系新校区外联部所有成员金融与贸易系-金融与贸易系新校区外联部干事等及金融与贸易系新校区办公室所有成员金融与贸易系-金融与贸易系新校区办公室干事等产品介绍 一、草莓之恋草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。 草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固牙龈，清新口气，润泽喉部。 草莓营养价值 1、草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 3、草莓除了可以预防坏血病外，对预防动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。 草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。 它属于高档水果。 1、草莓爱上巧克力之巧克力草莓伯爵巧克力可可树上的可可果豆，可可果是古代墨西哥“蛇神”的礼物，代表“喜悦的源泉”，并具有神奇的功力，可暖胃、预防感冒；可用于治疗腹泻、痢疾、发烧和肝衰弱；加入干辣椒食用可利尿、驱风、舒缓疲劳，增强抵抗力；更是一种神奇的防止心脏病的天然卫士。 巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。 心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。 巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。 这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。 喜爱巧克力的理由 1、浪漫(Romance)爱是巧克力，爱是溶化的心。 2、青春(Youth)精彩幸福的青春，拥有美丽的容颜，美丽的心情和美丽的故事。 3、健康(Health)科学合理地食用巧克力会给我们的生活带来快乐，带来幸福。 2、草莓爱上豆沙之草莓大福豆沙一般而言是指红豆沙。 红豆，又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。 红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。 中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、消暑、解热毒、健胃等多种用途。 红豆具有消肿、轻身的功效。 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。 养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。 二、紫薯之恋紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。 其中铁和硒含量丰富。 而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。 花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。 1、紫薯恋上糯米之紫薯糯米团子糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。 是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B 1、维生索B 2、烟酸及淀粉等，营养丰富。 因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。 逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。 正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。 对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。 而且糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 现代科学研究表明糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 2、紫薯恋上酸奶之酸奶紫薯泥酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。 奶中脂肪含量一般是3%-5%。 经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。 这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB 1、VB 2、VB 6、VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收酸奶还是钙的良好，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。 所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3.成人钙量的1/5。 市场分析 一、市场环境 1、人口东莞理工学院城市学院新校区人口容量为5000多人，是一个相对密集的环境市场，有利于饮食业的发展。 当今社会的大学生都要创新，如果没有新意，只会遭到这个社会的淘汰，所以要在激烈的竞争中存活下来就要学会与时俱进，所以本公司推出一系列适合他们的创新型绿色健康食品，在品尝美食的同时，对身体健康也负责任！同时本公司Titanic在东莞理工城市学院新校区开拓出新的天地！ 2、经济当今的大学生属于半消费者，大学生的收入一半于父母，而另一半于自己的汗水，如做兼职等等。 尽管大学生有部分收入是自己所得，但是不能脱离家庭的支持，所以虽然大学生收入都是可以由自己支配的，本公司也会秉承考虑家庭等各种因素，用最适当的价格使尽量多人在本公司Titanic消费时满足和物有所值！所以，本公司承诺会成为一间实惠又优秀的良心企业！ 3、校园文化学校不是一个攀比的舞台，而是一个价值的舞台。 价值不是价钱，价值是物有所值！物有所值是本公司Titanic的价格标准。 只有坚持正确校园的文化！本公司的最大价值才能发挥出来，因为令顾客开心，令顾客放心，才是本公司价值的所在！ 二、竞争分析 1、产品分析第一我们的产品都是富有营养价值的绿色食品，全是人手操作，绝对不含外面商家普普遍用的防腐剂等等！第二我们的产品制作过程简洁、卫生，而且产品的质量不会受时间、天气等诸多因素的影响，现制现买，时刻保持食品的新鲜度和温度。 第三我们的产品不但健康卫生，而且非常有特色，在外面的小吃店很少机会能吃到。 第四我们的产品价位适中，适合我们广大师生的日常消费尺度，令顾客开心，令顾客放心，也就是我们开心和信心！ 2、人员分析在本次工商模拟市场中，有很多有意向的学生都参加了竞标，而且经营的范围比较狭小，比旧校区人数更少。 换言而知，我们将面临的市场竞争比较大。 为了能在本次工商模拟活动中取得好成绩，我们从各个方面寻找对策、寻找我们团队和产品的发光点，并对人员的高度集中培训首先，对于公司人员的合理安排，我们遵循科学合理安排并使各人发挥所长。 其次，我们的人员都外联部，在与顾客交流，对突发事件应变时有一定优势。 办公室的细心更是本公司拓展市场的主要力量！最后，金融与贸易系双龙联手，霸气外露，问鼎称王！营销策略 一、产品策略漂亮的包装会吸引消费者前来的购买欲，本公司的产品全部都注意包装和产品外形上的装饰！因为本公司的产品都是外型漂亮独特的产品，所以本公司会精益求精，让顾客在品尝美味的同时有美的视觉享受！ 二、销售策略本公司为应对市场上激烈的社会竞争，同时令更多的顾客对本公司的支持。 本公司在价格上实行多买多优惠，例如买5送1，买8送2，或者配套餐卖。 这样不仅提高消费者的购买积极性同时也更快的把本店的食品销售出去，让更多的人去了解本公司的产品！ 三、宣传策略用闪亮的有特色的店面会为本店，起到一个很重要的宣传作用，让消费者留下深刻的印象，而且用有深刻意义且有特色的名字来达到宣传的效果！而且如果单单凭着做店面的生意是不足够的，所以本公司还会以发传单、送外卖、在QQ群上宣传、在微博上宣传、做价格表等等的宣传形式来增加我公司的营业额。 四