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KAB创业计划书 项目名称 项目名称 Bob 奶茶冷饮奶茶冷饮 设计人 设计人 陈世坤陈世坤 郑斐郑斐 指导教师 指导教师 日期 日期 2012年年6月月23日日 目录 一 企业概况一 企业概况 3 一 企业名称 3 二 法律模式 3 三 联系地址 3 四 经营范围 3 五 商业计划简述 3 六 启动资本 5 七 资本来源 5 二 商业构想和市场分析二 商业构想和市场分析 6 一 商业构想描述 6 二 市场分析 7 三 主营产品 产品或服务的详细描述三 主营产品 产品或服务的详细描述 8 四 定价计划四 定价计划 9 五 选址计划五 选址计划 10 一 企业的位置 10 二 选址此地的原因 10 六 促销计划六 促销计划 11 一 启动促销 11 七 法律形式七 法律形式 13 一 企业的法律形式 13 二 选择这种法律模式的原因 13 八 启动资金八 启动资金 14 九 启动资金来源九 启动资金来源 16 一 资金来源 16 二 资金来源信息 16 十 组织机构与员工十 组织机构与员工 18 一 企业组织职员要求 18 二 组织机构图 19 三 人工成本 19 四 企业经营场所的构成 20 十一 企业运营与成本预测十一 企业运营与成本预测 21 一 月度销售计划 21 二 月度经营成本计划 22 十二 现金流计划十二 现金流计划 23 十三 盈利情况预测十三 盈利情况预测 24 十四 资产负债表十四 资产负债表 25 一一 企企业业概概况况 一 企业名称 一 企业名称 Bob 奶茶冷饮奶茶冷饮 二 法律模式 二 法律模式 合伙企业 三 联系地址 三 联系地址 安徽国防科技职业技术学院安徽国防科技职业技术学院5 222 205室室 电话 电话E mail 706760976 四 经营范围 四 经营范围 服务业 五 商业计划简述 五 商业计划简述 1 产品或服务 Bob奶茶产品有 奶香鲜茶系列 奶昔系列 特色果饮系列 沙冰系列 雪 泡系列 茶饮系列 双仙系列 咖啡系列 布丁捞系列等 主打产品有 招牌 手拉奶茶 红豆仙草奶茶 北海道抹茶 香浓巧克力奶茶 皇室麦丁奶茶 咖 啡恋奶 胚芽奶茶等作为奶茶店的主打产品 哈皮奶思奶茶采用精选原料 严 格控制调制时间以及制作技巧 做出感动人心的美味奶茶 经市场反映 都是 备受消费者青睐的快速饮品 Bob冷饮产品主要包括冰棒 雪糕 冰淇淋 食用冰 果汁 矿泉水等各种 饮料 这些产品不仅能消暑降温 而且雪糕 冰淇淋产品还含有乳 蛋 糖及 淀粉等营养物质 具有一定的营养价值 服务态度 做事认真 勤快 最主要的是保持你的微笑 不能让客人等太久 2 客户 主要是学生 青少年 主要是学生 青少年 经济实力就比较适合喝奶茶冷饮 而且也比较喜欢和奶 茶冷饮 和少部分白领也喜欢奶茶冷饮 3 所有者 姓名 地址 资质 企业中的作用 相关经历 陈世坤 安徽国防科技学院 喜欢喝奶茶冷饮 对此有一定了解 在企业中起陈世坤 安徽国防科技学院 喜欢喝奶茶冷饮 对此有一定了解 在企业中起 决定作用 决定作用 郑斐 安徽国防科技学院 喜欢喝奶茶冷饮 对此有一定了解 在企业中起辅郑斐 安徽国防科技学院 喜欢喝奶茶冷饮 对此有一定了解 在企业中起辅 佐作用 佐作用 员工 为客人引荐产品 为客人服务 解决客人所需 在企业中也是不可缺少员工 为客人引荐产品 为客人服务 解决客人所需 在企业中也是不可缺少 的成员 的成员 4 吸收就业人数 待定 六 启动资本 六 启动资本 投资 30000 运营资本 20000 总计 30000 七 资本来源 七 资本来源 业主的储蓄 20000 合伙人出资 10000 二二 商商业业构构想想和和市市场场 分分析析 一 商业构想描述 一 商业构想描述 如 确定的需求 谁是顾客 满足顾客需求的产品或服务的种类 如何接近 顾客等 自从 台湾珍珠奶茶 进入大陆 让祖国人民认识了 奶茶 产品 可台式奶茶进入大 陆己十几个年头 在完成了奶茶的扫盲和市场的普及之后 自身产品的形象和品 质并未发生质的改变 很多烂芋充数和伪劣制作更使得台式奶茶被不断诟病 即 便是在一类的大城市 除了少数几间 鲜有能做得好的专业奶茶店 喝了十几年 的台式奶茶 也让相当一部份消费者产生了 口感疲劳 市场亟需新的奶茶来提 振消费热潮 我们将推出韩国 日本 马来西亚 意大利 英国 西班牙 荷兰 土尔其 巴西等外国的奶茶给你认识 香浓中透着丝丝的可口姜味 饮后令人身暖心悦 的是来自韩国的 庆真 姜母奶茶 它是以高品质的有机天然姜作 原料 经与韩国栗豆和特种混合香料酿酵磨制之后再配入高级茶粉精制而成的 而香甜浓郁绵滑的是马来西亚 B H 酥油奶茶 热口热身 辣 爽爽的是土尔 其 Honey Heart 蜜可心 热辣风味奶茶 味感丰富百滋百味的是阿拉伯甜辣 风味奶茶 以及优雅高贵香醇的是英国 Nomannie 奴曼妮 英式系列花草奶茶 阳光洒脱狂放不羁的是意大利 Scardino 卡蒂诺 玛琪朵奶茶 而温良娴淑 细腻和雅的是日本 丸山神 丸山神造 玄米抹茶 红米抹茶 燕米抹茶 乌米抹茶 涩米抹茶等米抹奶茶系列 魔幻神秘的是西班牙 Sago 萨戈 黑奶茶和红奶茶 性感艺术的是巴西 Calor 热火 蓝咖奶茶 饮者最多的 是荷兰 Windmolen 风车 普利奶茶 这些个性强烈风味口感独特的外国 奶茶 相对那些 老款式老口味 的奶茶 这些 新式 奶茶在面对中高档消费群 体时更显示出了更优的品质和附加价值 显现出了巨大的市场潜力 二 市场分析 二 市场分析 如地域 城镇 顾客种类 市场规模 竞争对手情况 新企业所占的市场份 额等 1983 年 始创于台湾省台中县 仿自咖啡吧之观念 将茶自热饮改为冷饮方式 推广 初时品项包括三种 泡沫红茶 柠檬红茶 百香红茶 1984 年 茉香绿茶问世 至今仍为前三名排行品项 1985 年 半发酵茶开始进入 包括东方美人 铁观音 碳焙乌龙 1988 年 地方小吃 粉圆 加入调味红茶的世界 即名 珍珠奶茶 至今仍为产品 排行榜首 此时品项已达四十余种 1993 年 A 多元化之茶类产品加入 如茶蛋糕 茶冻 茶饼干及茶小点心 B 引进 冻饮茶 为 0 5 之茶饮料 C 该年罐装茶类亦突破 100 亿台币销售额 1994 年 A 以酒入茶 调酒茶进入品项 观念来自云南少数民族饮茶 B 发酵茶加入 如 普洱茶 沱茶等 自此不发酵 半发酵 全发酵 复发 酵茶品项齐全 更加多元化 C 该年每人每年度饮茶超过 1 2KG 相较 1980 年每人每年度约 0 5KG 成 长相当惊人 1995 1997 年 A 各式椰果 苟蒻等奶茶开始出现 B 欧式花草茶 花果茶 调味红茶逐渐兴起 1997 年至目前 台湾珍珠奶茶继续保持成长 新的口味不断出现 如雪泡 水 晶 沙冰 果酱 刨冰等 台湾珍珠奶茶之所以长期受消费者欢迎 最重要的在于珍珠奶茶从业者全部都 非常注重奶茶的品质 口感 所有奶茶 饮料均采用高级原料制成 确保产 品 原汁原味 并在口味上不断推陈出新 自从 台湾珍珠奶茶 进入大陆 让祖国人民认识了 奶茶 产品 可台式奶茶进入大 陆己十几个年头 在完成了奶茶的扫盲和市场的普及之后 自身产品的形象和品 质并未发生质的改变 很多烂芋充数和伪劣制作更使得台式奶茶被不断诟病 即 便是在一类的大城市 除了少数几间 鲜有能做得好的专业奶茶店 喝了十几年 的台式奶茶 也让相当一部份消费者产生了 口感疲劳 市场亟需新的奶茶来提 振消费热潮 三三 主主营营产产品品 产产品品或或服服务务的的详详细细描描述述 产品产品 服务服务 1 1 2 2 名称 奶香鲜茶系列特色果饮系列 规格 例如大小 颜 色 质量等 大中小大中小 包装 金装上市金装上市 售后服务 无无 产品产品 服务服务 3 3 4 4 名称 冰淇淋刨冰 规格 例如大小 颜 色 质量等 大中小大中小 包装 精装上市精装上市 售后服务 无无 四四 定定价价计计划划 产品产品 服务服务 1 1 2 2 顾客愿意出的价格高 中 低高 中 低 竞争对手的价格高 中 低高 中 低 我方价格 中中 我方价格制定的原因为了打入市场为打入市场 折扣空间 有 20 有 20 产品产品 服务服务 1 1 2 2 顾客愿意出的价格高 中 低高 中 低 竞争对手的价格高 中 低高 中 低 我方价格 中中 我方价格制定的原因为打入市场为打入市场 折扣空间 有 20 有 20 五五 选选址址计计划划 一 企业的位置 一 企业的位置 企业选址计划的描述 商业步行街 大型名店城 大型商业广场 时尚潮流商铺汇集地 二 选址此地的原因 二 选址此地的原因 年轻人和白领或者青少年学生都喜欢时尚潮流 而这些地方都是他们出没的地 方 通过将货物或服务销售给以下渠道来接近顾客 零售商活其他人 选择这种分销方式的原因 有助于产品更快更有效打入市场 六六 促促销销计计划划 一 启动促销 一 启动促销 向顾客宣传新企业开张的行动计划 比如通过印刷品 小册子 海报 报 纸文节 电台广告 开业庆典等 还要调查各种不同促销方式的费用 我们将以海报形式宣传或开业庆典的方式 还有就是高些小活动等方式 做活 动的话可以买一送一 或者打折优惠办个奶茶卡之类的 一张卡可以喝多少杯这样子 这样的好处是 可能很快就把钱流回来了 觉得开办期间小单也给免费外送比较好 印在名片上发出去 一来除了跑腿也 没什么太大的成本 二来也可以扩大知名度 让大家都尝一尝 因为奶茶一般都是 MM 光顾 所以减肥类的玉米 素食都不错 情侣类的爆米 花 泡芙 布丁 也可 奶茶店店内有位子的话可以弄些盖浇饭 面点等 午晚餐的话生意会很好 也 可以考虑加上早餐 饭团是个不错的选择 肉粽和豆浆等等也不费事的 七七 法法律律形形式式 一 企业的法律形式 一 企业的法律形式 合伙制企业 二 选择这种法律模式的原因 二 选择这种法律模式的原因 合伙制企业是由两个或两个以上的个人联合经营的企业 合伙人分享企业所得 并对营业 亏损共同承担责任 它可以自部分合伙人经营 其他合伙人仅出资并共负盈亏 也可以 由所有合伙人共同经营 多数合伙制企业规模较小 合伙人数较少 合伙制 自动冲床企业与个人业主制企业相比有很多优点 主要的优点是可以从众多的合 伙人处筹集资本 合伙人共同偿还责任减少了银行贷款风险 使企业的筹资能力有所提 高 同时 合伙人对企业盈亏负有完全责任 这意味着所有合伙人都以自己的全部家产 为 转塔冲床企业担保 因而有助于提高 数控冲床企业的信誉 合伙制企业也有明显缺点 首先 合伙制企业是根据合伙人之间的契约建立的 每当一 位原有的合伙人离开 或者接纳一位新的合伙人 都必须重新确立一种新的合伙关系 从而造成法律上的复杂性 通过接纳新的合伙人增加资金的能力也就受到限制 其次 由于所有的合伙人都有权代表企业从事经济活动 重大决策都需要得到所有合伙人的同 意 因而很容易造成决策上的延误和差错 再次 所有合伙人对于企业债务都负有连带 元限消偿责任 这就使那些并不能控制企业的合伙人面临很大的风险 八八 启启动动资资 金金 启动资金的估算启动资金的估算数量数量数量数量 投资投资 土地 厂房 设备 其他 总投资总投资 运营资本运营资本 月的员工工资 月的经营支出 总运营资本总运营资本 总启动资本总启动资本 投资项目说明投资项目说明 投资项目投资项目说明说明价格价格 土地占地面积 厂房厂房面积 设备设备种类 技术规 定 工具 车辆 其他 总投资总投资 九九 启启动动资资金金来来源源 一 资金来源 一 资金来源 类别类别来源来源 状况 持续时间状况 持续时间 利息 利息 金额金额 所有者权益资 本 20000 自己的储 蓄 10000 合作伙伴 30000 贷款1 家庭 家庭 借款人 贷款2 信用合作社 政府优惠贷款 银行贷款 总资金总资金 3000030000300000 二 资金来源信息 二 资金来源信息 1 1 贷款 贷款1 1 债权人或贷款机构的姓名及住址 无 贷款协议 正在讨论 已达成协议 获得资金日期 2 2 贷款 贷款2 2 债权人或贷款机构的姓名及住址 无 贷款协议 正在讨论 已达成协议 获得资金日期 3 信贷服务 信贷服务 还款期还款期 1 1 金额金额 2 2 金额金额 3 3 金额金额 4 4 金额金额 5 5 金额金额 6 6 金额金额 7 7 金额金额 8 8 金额金额 贷款贷款1 1 分期付款 利息 贷款贷款2 2 分期付款 利息 信贷服务 分期付款总额 十十 组组织织机机构构与与员员 工工 一 企业组织职员要求 一 企业组织职员要求 职位 任务 职责和资质 1经理 负责一切服务一线人员的所有人员 2 员工 负责一切客户要求 满足客户本店服务的要求 二 组织机构图 二 组织机构图 组织机构草图 三 人工成本 三 人工成本 职位 资质 月工资 社会保障 总支出 1经理 有经验 有潜力 35000 有三金 2员工 有经验者优先 1800 有月奖 满勤 四 企业经营场所的构成 四 企业经营场所的构成 计划的店铺 办公室或车间草图 十十一一 企企业业运运营营与与成成本本预预测测 一 月度销售计划 一 月度销售计划 全部产品 产品类别或服务 月份123456789101112 价格 数量 产品1 营业 额 价格 数量 产品2 营业 额 价格 数量 产品3 营业 额 价格 数量 产品n 营业 额 全部产 品 营业 额 如果有更多产品或服务 请扩充表格 二 月度经营成本计划 二 月度经营成本计划 本计划基于月度销售计划编写 月份月份 1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212 产品1数量 材料 全部 成本 产品2数量 材料 全部 成本 产品3数量 材料 全部 成本 产品n数量 材料 全部 成本 材料材料 总成总成 本本 职工 总成 本 其他 人 总成 本 经经 营营 总成总成 本本 利息 资金 成本 贬值 总成总成 本本 十十二二 现现金金流流计计划划 月度现金流计划 月份月份 经营经营 前前 1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212 月初 现金 权益 贷款 销售额 其他 I 现金总 收入 投资 营运支 出 利息 其他 II 现金 总支出 I II 本 月底现 金余额 十十三三 盈盈利利情情况况预预测测 月度净利润估算 月份123456789101112 数量 产品1 营业额 数量 产品2 营业额 数量 产品3 营业额 数量 产品n 营业额 I总销 售额 经营总支出 利息 资本 支出 贬值 II 总支 出 I II税 前利润 收入 税 税后 净利润 十十四四 资资产产负负债债表表 本企业公开的资产负债表 日期 本企业公开的资产负债表 日期 资产