餐厅店长聘用合同

1/21餐厅店长聘用合同最新店长聘用合同范本聘请方：*有限公司应聘方：_为了便于甲方投资设立的_能够顺利运营，甲方决定聘请乙方作为该店的店长，经甲乙双方协商，现就聘用事宜达成如下协议,以资双方共同遵守：一、甲方聘请乙方担任_的店长，全面负责本店的经营管理活动。二、聘用期限为年，即200年月日至年月日止。三、乙方一次性应向甲方交付聘用经营风险保证金人民币拾万元，作为乙方全面履行本合同的担保。合同终止时，乙方在全面履行本合同的情况下，并与甲方办理交接完工作手续后，甲方可将保证金退还给乙方。四、权利义务甲方的权利义务1、决定本店的经营方针和投资计划;2、制订本店的年度财务预算方案、决算方案;3、制订本店的利润分配方案和弥补亏损方案;4、负责对被聘用店长岗前培训;2/215、领导、监督乙方的工作;6、设备、装修、配货总投资20万元。甲、乙双方根据实际情况安排定出具体的品种、规格。乙方的权利义务1、对本店的经营管理负全面责任，行使一切经营管理职权，并接受甲方及甲方指定的负责人的领导、监督，保证本店长效管理，保值增值。2、遵守法律法规和财务会计制度，拟订本店内部管理机构设置方案，拟订本店的基本管理制度。3、聘用经营期间，若以甲方的名义贷款，须经甲方同意。4、不得以甲方名义对外提供任何形式的担保。5、应于每月10日前据实向甲方报送本店的财务报表。6、聘任或者解聘除应由甲方聘任或者解聘以外的管理人员。7、保守本店的商业秘密和工作秘密，包括本店的资金状况、法律事务、市场营销策略、客户情况、业务合同、员工薪酬、分红奖励等情况。妥善保管本店文件、合同及内部资料。8、不得盗买、侵占甲方提供的货物，否则造成货物损失应当全额赔偿。构成犯罪的，依法追究其刑事责3/21任。9、不得将甲方配备给本店的车辆交付给未取得驾驶资格的员工驾驶，否则造成相应的人身伤亡及财产损失应由其全部承担。10、对于收取的货款，如果有比较大的流动资金应在次日回收，如不能回收按日利息1%收取;如无特殊情况，应当及时上缴本店的财务人员，不得私自截留，侵占或挪用。否则造成损失应当全额赔偿。构成犯罪的，依法追究其刑事责任。11、不得自营或者同他人合作经营与本店相竞争的业务。五、费用管理：乙方每月应按实际情况列支经营管理中所发生的费用。六、工资及利润分配1、乙方聘用期间不发工资，以该店年总纯利20%作为奖励。2、利润分配，该店年终决算后，总纯利润扣掉应给店长奖励外，甲、乙双方各占50%。3、年终结算时乙方若未完成年净利润20万元的，甲方可视情况解除与乙方的聘用关系，并不承担任何责任。七、入股条款4/211、本合同履行数年后，乙方能完成本店各项指标要求的，甲方允许乙方出资入股本店。2、乙方选择为入股方式。可以现金出资其自愿从年终奖中提取一定数额参与入股。具体数额可由甲、乙双方另行协商。3、乙方入股后，甲、乙双方的入股比例及利润分配等事宜可另行协商确定。八、合同解除乙方违反本合同约定，经甲方指出后十日内不纠正的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。九、合同到期或者提前解除后，甲方有权对乙方经营管理期间的本店资产进行清产核资，清产核资后双方办理移交手续。十、违约责任任何一方均不得单方终止本合同。否则违约方应向守约方承担相应违约责任。乙方不全面履行本合同致使合同被甲方解除的，乙方应向甲方支付违约金万元。乙方违反本合同给甲方造成损失的，还应当赔偿甲方全部损失。十一、其他事项5/21_十二、合同生效及文本本合同经甲、乙双方签署后生效，一式贰份，甲方、乙方各执壹份。甲方：乙方：签订日期：年月日*有限公司文档来源：律师365合同栏目，找律师就上律师365金点子餐饮管理咨询有限公司店长聘用合同甲方：金点子餐饮管理咨询有限公司乙方：甲、乙双方本着诚信合作、互惠互利的原则，经友好协商，就甲方聘用乙方为店长管理金点子餐饮管理咨询有限公司店事宜，达成以下协议：6/21一、合作内容及要求：1、甲方聘请乙方出任金点子餐饮管理咨询有限公司店任店长一职，全面负责店管理日常事务，直接对甲方运营总监负责，完成甲方规定的工作内容。以专业餐饮管理模式，做到开源节流，以最合理的投入，做出最佳的业绩。2、乙方将尽心提升甲方企业文化、创建优质服务型的优秀团队，开展特色经营，实现可持续发展。3、乙方正常工作时间为上午10:0014:00，下午16:30晚上20:30。享有每月3天的带薪休假。国家规定的其他法定假日按照本店相关规定办理。中午和晚上休息时保持电话畅通，特殊情况随叫随到。在本店任职期间不得从事其它兼职。特别约定每个用餐高峰时段如无特殊情况必须在店现场督导。4、双方在现有条件下商定年全年经营目标为实际经营收入万元，实现利润1月万元；2月3月万元；4月万元；5月万元；6月万元；7月万元；8月万元；9月10月11月万元；12月做出大幅度改变，本目标将进行调整。二、合作时间：年月日至年月日。合作7/21期满，双方可根据合作情况协商续签事宜。三、薪酬待遇：合作期间薪酬构成为：基本工资元+岗位工资+奖金。本工资的固定部分已包含应由甲乙双方缴纳的各种保险费用。如国家政策要求上缴，将从本部分工资中扣除。：固定部分：根据出勤情况按月发放，发放时间为下月15日。如有违反员工手册行为，将按制度中的相关条款处理；：绩效考核部分：根据绩效考核得分情况计算，发放时间为下月15日；A：绩效考核奖按每月绩效考核得分计算。B：考核项目最低项90分以上全额发放；C：考核项目最低项89分80分按89%80%比例对应发放；D：考核项目最低项低于80分取消绩效考核奖；：完成任务奖：合同签时甲乙双方根据实际情况商定的本合同期内的实现利润目标及这一目标分解的月度目标。完成任务奖将根据每月实现利润的情况计算，每个季度统一时间发放。A:如当月完成月度目标100%，计算办法：奖金额=实现利润%；8/21B：如当月完成85%月度目标100%，计算办法：奖金额=实现利润%；C：如当月完成月度目标85%，则不发放完成任务奖；D：如乙方连续三个月未能完成月度目标的80%，甲方运营部视该行为为乙方运营失职行为，有权对乙方职位进行调整、离岗培训、降级、降职或者解除劳动合同。：超额完成任务奖=%A：发放年终超额完成任务奖时间为下一年的一月底，只针对在职店长，如在发放日前已辞职则视为乙方自动放弃，不予发放；B：如乙方在任职期间曾在店与店之间有任职调动，则分别按照所管理的单店的指标合并考核计算；C：若乙方在年度内有职位调动，那么至工作调动日止进行考核并按考核结果计算年终超额实现利润奖；责任事故对整个奖金的影响，发生5000元以上损失的责任事故或媒体曝光将取消该季度各项奖金。四、责任、权利和义务甲方的权利与义务1、决定本店的经营方针和经营目标，制订本店的年度财务预算方案、利润分配方案，定期检查乙方执行落实情况并进行考核评比；9/212、决定本店中高层管理人员人选；3、审定乙方制定的各项规章制度和人员定编、工资报酬标准；4、为乙方提供食宿等生活条件以及必要的经营管理条件和资金保证；按时足额发放乙方应得的工资和奖金；5、协助乙方处理好外联关系；6、领导、监督乙方的工作，对乙方不合理的方案和措施可随时提出整改意见。对乙方的工作失误、违纪违章行为进行指出、批评教育、处罚直至辞退；乙方责任、权利和义务：1、服从和执行甲方运营部下达的各项指令和规定，完成甲乙双方商定的店全年工作计划和经营目标，带领全店合法经营、诚信经营。乙方为店安全生产、经营及日常管理的第一责任人。负责店的消防安全和人员安全的管理、制度的拟定和安全知识的培训；2、根据国家相关法律法规和湘妹子餐饮连锁的有关规定，结合制定各项管理制度，并予以实施；3、为甲方资金的运用、资产管理、物资采购、成本控制提出合理化建议并实施；4、根据店的具体情况提出整体营销策划方案，采取行之有效的措施，提高经营业绩，完成经营任务；10/215、负责服务理念和专业知识与技能的）培训，待遇及提成等报酬方案的制定；6、乙方任职期间，有义务定期、如实地向甲方汇报营业状况和人员稳定情况；7、负责当地所有与店相关的社会关系的协调和处理；8、乙方拥有财务监督权，因工作需要招待用餐的可签单，但应注明相关事项。合理使用因业务和营销需要所进行的店长优惠折扣；9、保守本店的商业秘密和工作秘密，包括本店的资金状况、法律事务、市场营销策略、客户情况、业务合同、员工薪酬、分红奖励等情况。10、妥善保管本店文件、合同及内部资料。本协议期满，乙方有义务做好各项交接工作，移交所有档案资料；11、乙方的其它权利，与甲方另行协商。乙方具体工作任务1、完成各项经营指标利润及营业额指标；费用目标；厨房、吧台的成本率、毛利率目标；根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，11/21制定出完成各月销售计划的执行计划，包括营业计划、出品及创新计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划。2、对于员工的安排与管理对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作氛围，让员工具有强烈的使命感、责任感和进取心；不断的对员工进行在职培训，以提高员工整体素质、业务水平和工作效率；协调员工各方面的关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强员工的凝聚力；3、维护本店的清洁卫生、进行安全管理店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、冷柜、燃气灶具、刨片机及收银系统等其他器具用具的维护；环境卫生。一般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实；在营业结束后，乙方应安排好人员对店内的安保、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，12/21确保安全工作万无一失；4、监督和审核会计作业乙方要做好各种报表的管理，例如：顾客意见表、单店利润分配表、毛利表、各类记账凭证以及各类会计账本，并定期对会计作业进行监督和审核；每月财务报表须在下月5日前上报甲方。每天营业额必须在甲方管理平台上发布；加强本店的财产管理，掌握和控制财物有效、合理的利用；5、宣扬公司经营理念和企业文化，推广饮食销售，定期组织推出新食谱在公司经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的营销计划；制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，配合甲方研发新菜式，推出新食谱；6、顾客投诉与意见处理待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理；加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题；迅速妥善处理各种突发的意外事件；如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等；13/21保持与顾客的良好沟通，了解顾客的意见及需求，不断改进本店经营策略，提升业绩；7、涉外管理保持与商圈内顾客的良好互动；参与工商、税务、卫生防疫等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系；保持与当地社会团体的良好互动关系；建立健全的VIP客户档案，通过各种途径和方式和VIP客户进行广泛的沟通和交流；五、其他事项：1、乙方在合同期内，不得利用工作之便营私舞弊、受贿乱纪、违法经营，不得盗卖、侵占甲方提供的财物，否则造成损失应当全额赔偿。构成犯罪的，甲方将依法追究其刑事责任。2、乙方办理离职手续时如资料移交不齐全，甲方可暂缓支付乙方的工资与报酬直至乙方交齐所有资料，并不承担在此期间的乙方的工资及利息等一切费用。3、严重违反本协议条款或违法经营造成严重后果时，无责任方有权提出终止本合同，并保留要求过失方对损失进行赔偿的权利；六、协议终止条件：1、协议期内，如乙方不能胜任工作，甲方在找到14/21其他合适的管理人员后可提前三十天通知乙方，结清相关费用可提前终止协议；2、乙方协议期内不得无故离职。如遇特殊原因离职须提前三十天向甲方书面申请，以便甲方安排人员办理交接手续；3、乙方违反本合同约定，经甲方指出后十日内不纠正的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。4、造成本店管理混乱，在甲方指出后仍然整改不力的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。5、协议到期；七、本协议未尽事宜，双方另行协商解决并签定相关补充协议。甲乙双方因履行本合同发生争议，应当先行协商解决；协商解决不成的可向劳动仲裁委员会申请仲裁。对仲裁不服可向签订合同地人民法院提起诉讼。八、本协议一式共两页，同式两份，双方各持一份，双方签字即具法律效力。甲方：金点子餐饮管理咨询有限公司乙方：甲方代表：身份证号：年月日年月日聘用合同编号：值班店长聘用合同书聘请方：越南之家咖啡餐饮店投资人XX15/21应聘方：居民身份证号:联系电话：为了便于甲方投资的越南之家咖啡餐饮店能够顺利运营，甲方决定聘请乙方作为该店的值班店长，经甲乙双方协商，现就聘用事宜达成如下协议，劳资双方共同遵守：一、甲方聘请乙方担任越南之家咖啡餐饮店的值班店长，全面负责本店的经营管理活动。二、聘用自XX年月日起至年月日止。三、权利义务甲方的权利和义务1、决定本店的经营方针和投资计划；2、制订本店的年度财务预算方案、决算方案；3、制订本店的利润分配方案和弥补亏损方案；4、领导、监督乙方的工作；5、在正常工作时间内，如乙方发生意外及严重工伤事故时，甲方有义务第一时间联系通知乙方预留紧急联系人。6、乙方预留紧急联系人；紧急联系人：乙方的权利和义务1、对本店的经营管理负全面责任，行使一切经营16/21管理职权，并接受甲方及甲方指定的负责人的领导、监督，保证本店长效管理，正常运转。2、严格遵守法律法规和XXX公司员工手册的相关规定。3、结合实际拟订本店内部管理机构设置方案，拟订本店各个岗位的基本管理制度。4、保守本店的商业秘密和工作秘密，包括本店的资金状况、法律事务、市场营销策略、客户情况、业务合同、员工薪酬、分红奖励等情况。妥善保管本店文件、合同及内部资料。5、关心每一位员工，不随意处罚或开除员工。6、不得盗卖、侵占甲方提供的财物，否则造成损失应当全额赔偿。构成犯罪的，依法追究其刑事责任。7、在本店任职期间为甲方提供有效身份证复印件和健康证各一份。8、早班上班时间：上午00:30至00:30，早班上班时间：下午00:00至客人完全离开。休息时保持电话畅通，特殊情况随叫随到，保证值班的班次正营运。9、上班时间：第一时间对员工进行培训和指导，及时处理客情问题，避免事件扩大化。10、每周末提交工作总结和下周工作计划；每周对员工进行安全教育培训指导，且有相关记录提交甲方；每月定期召开员工大会一次且值班店长作详细讲话，员工优17/21点予以表扬奖励，员工缺点给予指正帮助。11、对不要发票的客人买单时的优惠控制在消费总金额的百分之五以内。12、全面跟踪当班店铺的服务工作，及时发现问题，及时纠正指导，为本店营造团结、和谐、愉快、轻松的工作氛围。13、负责店铺招聘工作、培训新员工，培训内容包括：相关法律法规，公司制度，岗位职责，岗位操作流程及标准，岗位安全常识及职业道德等。14、指导员工每天上客初期、客走晚期合理使用照明灯具和空调，洗手间风机、空调、盘香合理使用，且责任落实到位。15、保持每半个月与每组员工沟通座谈，第一时间了解员工心理动态，调节员工情绪。16、人员配置：服务员1-2人；及时调整和补充员工以保证正常运转。17、不得与客人和下属员工发生冲突，特殊情况与甲方代表及时沟通解决；上班期间注意个人人生、财产安全，下班期间个人安危自行负责。18、制定出台新的、重要的管理办法措施应先与甲方代表沟通，再决定执行。19、应要求下属主要管理人员有工作笔记，有安全18/21教育培训记录。20、与下属员工签订安全责任合同书，且对员工贯彻落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针。21、制定落实宿舍管理制度。22、因故较长时间离开工作岗位需请示甲方代表且做好工作安排。23、每月提交各类菜品、酒水等的成本与利润核算统计表。24、维护本店的清洁卫生，设施及货品安全管理以防盗窃，每天进行卫生打扫及检查，店铺设施损坏的维修和更换及其他用具的维护。25、整理各种报表，收银零钱的找赎，核销金额、销售单据。做好本店的财务管理，掌握和控制店铺日常用品的合理有效利用。26、迅速妥善处理各种突发事件：如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等。27、维护好客户关系：做好顾客资料档案，与客户保持良好的沟通，了解顾客的意见和需求，不断改善本店经营策略，提升业绩。VIP顾客定时短信和节日祝福、礼品等。28、对外管理：留心竞争品牌新品、节日活动、货品情况、人员情况；妥善处理工商、卫生、税务等职能部19/21门关系，保持良好形象。四、薪酬支付：每月固定工资元人民币加奖励工资；固定工资按时发放，奖励工资按季度结算。五、奖惩办法、奖励1、乙方在全面履行值班店长岗位职责的前提下，甲方给予乙方奖励工资，店铺盈利后按约定的利润提成。2、年终奖金额：_元人民币。、惩罚1、乙方工作中不遵守值班店长岗位职责或管理混乱造成甲方经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。2、乙方及其下属员工工作之中失职给甲方造成经济损失的，甲方视情况追究乙方经济赔偿责任。3|、对员工之间的矛盾冲突或客情问题处理不当、有意回避、临阵脱逃等导致事态扩大，给甲方