生活中常见的盐（1）.doc

生活中常见的盐（1）教学三维目标知识与技能1、了解NaCl的组成及其在生活中的用途2、学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。过程与方法学会分析实验中出现的问题情感态度价值观认识到化学与生产、生活的有密切的练习。教学重 点蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体教学难 点蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体教具学具烧杯、漏斗、玻璃棒、铁架台、铁圈、粗盐教学设计教学环节教 学 活 动过程思考与调整活动内容师生行为“15分钟温故、自学、群学”环节1.盐是指一类组成上含有_和_的化合物。几种常见盐的化学式和俗称：氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式俗称2.氯化钠存在于_、_、_中，_色晶体，_溶于水，其溶解度受温度影响_。其主要用途有医疗上用氯化钠配制_；农业上可用氯化钠溶液_；工业上用氯化钠作原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氢气、盐酸等；生活中的调味品，用来_；消除_。3.粗盐提纯的主要实验步骤是_、_、_、_。其中每一步都会使用的仪器是_，其作用分别是_、_、_、_。4.生活中常见的下列物质的主要成分，不属于盐的是（ ） A.纯碱 B.烧碱 C.高锰酸钾 D.铁锈5.公路积雪会引发交通事故，撒食盐能使积雪很快融化。其主要原因是 ( ) A.食盐溶于水使水的凝固点降低 B.食盐溶于水放热使冰雪融化 C.食盐与水反应放热使冰雪融化 D.食盐溶于水使水的沸点降低6.请从一氧化碳、氮气、食盐、熟石灰四种物质中选择适当的物质用化学式填空：用作粮食瓜果保护气的是 ；日常生活中用来调味和防腐的是 ；农业上用来配制农药波尔多液的是 ；工业上用来冶炼金属的气体氧化物是 _ 。“20分钟 展示交流质疑、训练点拨提高”环节引入）生活中所说的盐通常指食盐（NaCl），而化学中的盐是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。（举例）常见的盐：NaCl、Na2CO3、NaHCO3、KMnO4、CaCO3 （板书）一、氯化钠（阅读）课本P70（小结）氯化钠的用途、分布、制取（活动与探究）粗盐的提纯 实验步骤 1.溶解用托盘天平称取5克粗盐(精确到0.1克)。用量筒量取10毫升水倒入烧杯里。用药匙取一匙粗盐加入水中，观察发生的现象。用玻璃棒搅拌，并观察发生的现象(玻璃棒的搅拌对粗盐的溶解起什么作用？)。接着再加入粗盐，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解时为止。观察溶液是否浑浊。在天平上称量剩下的粗盐，计算在10毫升水中大约溶解了多少克粗盐。2.过滤按照化学实验基本操作6所述方法进行过滤。仔细观察滤纸上的剩余物及滤液的颜色。滤液仍浑浊时，应该再过滤一次。如果经两次过滤滤液仍浑浊，则应检查实验装置并分析原因，例如，滤纸破损，过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘，仪器不干净等。找出原因后，要重新操作。3.蒸发把得到的澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热(图20)。同时用玻璃棒不断搅拌滤液。等到蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。4.用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器。比较提纯前后食盐的状态并计算精盐的产率。问题和讨论 在进行过滤和蒸发时应注意哪几点？为什么？（小结）混合物的分离方法 过滤 蒸发、结晶 降温结晶“10分钟当堂检测、反馈、矫正”环节当堂检测题：1、中央电视台每周质量监测报告揭露了这样一个事件，不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠（NaNO2）腌制。亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害。由于亚硝酸钠有咸味，外观与氯化钠相似，曾多次发生过因误食而导致中毒的事件。经过查阅有关资料，我们了解到以下信息：亚硝酸钠的水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+。请回答以下问题：（1）亚硝酸钠（NaNO2）所属物质类别是 ，其中氮元素化合价为 ；（2）下列方法中，能用来区别NaNO2与NaCl固体的是 ；A观察颜色 B品尝味道 C用水溶解 D分别溶于水，测其pH（3）人体正常的血红蛋白中含Fe2+。若误食亚硝酸纳，就会导致血红蛋白中毒（失去运输氧的功能），服用维生素C可以解毒。下列叙述不正确的是 。A亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应 B维生素C主要存在于蔬菜与水果中C维生素C可将Fe3+转化成Fe2+ D亚硝酸钠可代替食盐作调味剂2、右图为某同学进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写