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文档简介

18. 食品工程师职位说明书职位名称食品工程师职位代码所属部门职 系职等职级直属上级薪金标准填写日期核 准 人职位概要:研究、开发新型食品。工作内容: %研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源； %根据营养学和人体健康原理，利用各种天然资源和人造原料开发新型食品； %研究罐头食品、烘焙食品、发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识； %研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导； %进行食品营养、卫生检测和分析； %研究、开发食品包装机械和材料； %研究、开发食品储运养护技术并指导应用。任职资格:教育背景:食品相关专业本科以上学历。经 验:3年以上相关工作经验。技能技巧:具有系统的食品学、食品营养学知识理论；掌握食品加工工艺，食品储运养护工艺；熟练使用食品工艺相关工具、仪器设备。态 度:良好的协调、高度敬业，良好的团队合作精神；较强的观察力和应变能力；动手能力强，吃苦耐劳。工作条件:工作场所:办公室及生产场所。环境状况:基本舒适。危 险 性:基本无危险,无职业病危险。直接下属 间接下属 晋升方向 轮转岗位
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