XX食品股份有限公司生产运营管理制度.doc

XX食品股份有限公司生产运营管理制度 XX食品股份有限公司生产运营管理制度编制时间20188.12.1编制部门生产运营中心生产安全与生产管理制度目录第一章总则?33第二章人员管理?33 一、员工行为规范及纪律守则?33 二、人员培训管理?66 三、考勤与绩效?88第三章生产例会管理?1111第四章厂区及车间现场管理?11 一、厂区环境卫生?11 二、生产现场管理?18 三、车间人员管理?20第五章生产安全管理及应急事故处置?22 一、生产安全领导小组?22 二、安全培训?24 三、安全检查?25 四、生产场所及设备安全措施?26 五、职工安全保护措施?27 六、伤亡事故管理?27 七、应急组织机构及职责?2277 八、应急事故处置?28 九、应急保障?29 十、监督管理?30 十一、责任与奖惩?31第六章能源管理?3388 一、水的管理?3388 二、电的管理?3388 三、汽的管理?3388 四、监督考核及评价?39第七章附则?39生产运营管理制度第一章总则第一条目的为响应我们公司提出的“新厂房，新气象，新面貌”的指示精神，提高员工的综合素质，提高生产运营中心管理水平，保障各项工作顺利推进，特制定本制度。 第二条适用范围适用于生产运营中心全体工作人员。 第二章人员管理 一、员工行为规范及纪律守则第三条上下班规定路上骑、开车一定要注意安全，不醉酒后骑、开车，不超速行驶，不疲劳开车第四条进入公司门口的规定 1、公司内严禁吸烟，违者按相关规定处理。 2、公司内骑、开车要靠右，速度要慢，注意安全；车辆要存放到指定位置，违者按相关规定处理。 3、公司内行走不准胡打乱闹，要有走姿，违者扣5元。 第五条进入更衣室的规定 1、进入更衣室开关门要注意轻开、轻关，违者扣5元。 2、更衣室分换鞋间一更室卫生间淋浴间二更室换靴间，各位员工要根据自己所分配的号码，进行放置，严禁乱扔乱放。 违者扣5元。 3、更衣室要保持干净、卫生，由卫生岗具体负责，人为造成脏、乱、差者扣5元。 4、更衣橱内不准存放杂物，允许存放物品包括穿戴衣服、洗涤用品、卫生用品，并保持清洁，违者扣5元。 5、更衣橱要自己爱护，锁具以押金的形式发放，出现丢失、损坏由个人负责，并和现有锁具保持一致，违者扣5元。 6、由于更衣橱及鞋橱不上锁，发生的一切问题由个人承担。 第六条进出卫生间的规定 1、严禁穿工作服、帽、靴进入卫生间，违者扣50元。 2、方便时不准人为溅到外边，违者扣5元。 3、方便后纸要入纸篓，一定要用水、刷子冲洗干净，违者扣5元。 第七条六步洗手消毒的规定 1、凡进入车间员工，必须进行六步洗手消毒，违者扣200元。 2、员工出车间或接触其它异物，必须重新进行六步洗手消毒，违者扣200元。 3、消毒液由卫生岗人员配制，没有配制或配制不合格的扣卫生岗50元。 第八条风淋室规定凡进入车间员工，必须通过风淋室进车间，违者扣5元。 第九条车间走廊点名规定 1、进入车间走廊不准打闹，要有走姿，违者扣5元。 2、点名时要挺胸收腹，手自然下垂，并站整齐，不标准者扣5元。 3、点到自己名字时，要应“到”，并嗓音洪亮，不标准者扣5分。 4、点名未到视为迟到，按迟到的相关规定进行处罚。 第十条进入车间的规定 1、进入车间不准戴首饰、手表，不准化妆，不准留长指甲、粘假睫毛，包装人员一定要戴头套（头发不得外露）、口罩，违者扣50元。 2、要迅速到达自己的工作岗位，不准脱岗、串岗，违者扣5元。 3、工作期间不准大声喧哗，不准出现其它噪音，违者扣5元。 4、工作期间不准带手机，干私活等与生产无关的一切活动，违者第一次扣500元，第二次开除。 5、工作期间要严格着装，不合格者扣5元。 6、各工序员工要严格执行操作规范，违者按相关规定处理。 7、各工序员工要随时保持本卫生区洁净，违者扣5-10元。 8、各工序员工严禁偷盗公司财物、偷食公司产品，一经发现予以严惩。 重罚开除移送司法机关第十一条工作结束时的规定 1、各工序员工要将自己所戴围裙、所用抹布等物品放到指定位置，违者扣5元。 2、各工序员工要认真清理本区域卫生，不合格扣责任人5-10分。 3、卫生打扫完毕后要将清扫工具放到指定位置，水管盘好，管头不准落地，违者扣5元。 4、各工序带班长、组长、主操作员根据分配将本工序的设备、水、电、风机、蒸汽等设施进行关闭，出现浪费扣责任人5元。 5、车间工作结束，检查无误后，回更衣室时要将工作靴洗净，根据分配号码插入靴架，违者扣5元。 二、人员培训管理第十二条人力资源部是培训工作的管理部门，负责协调、审核、指导生产运营中心培训管理工作。 生产运营中心是组织实施单位，各部门作为本部门工作技能培训的实施单位，负责组织、实施、评估。 第十三条培训内容分类企业知识、工作技能、食品质量安全、生产安全第十四条企业知识包括公司文化，发展战略，规章制度，基本政策，与所在岗位相关的专业知识培训等，使员工掌握公司的政策和行为规范，具备完成本职工作所必需的基础知识和达到高绩效工作标准所需的高级知识。 第十五条技能培训包括岗位职责、操作规程和专业技能的培训，使员工在充分掌握理论的基础上，能熟练地应用、发挥、提高。 第十六条食品质量安全包括质量检验管理制度、所有操作工序当中涉及食品质量安全的知识、不合格产品结果分析，全方位使员工懂得质量安全的重要性。 第十七条生产安全包括基本的安全制度，本岗位所涉及的安全知识第十八条岗前培训参加人资组织的企业文化培训，仔细阅读学习本岗位的职责要求。 第十九条现场培训根据工作需要由有关管理人员或资深技术人员在工作现场进行的培训，在实际工作中学习。 第二十条轮岗通过在不同岗位上工作，熟悉多个岗位的技能，实现一人多岗；第二十一条定期培训由各部门自行组织员工学习新的规章制度，操作规范等知识。 第二十二条受训者培训以后，要接受考核，不合格者重新学习，屡次不合格者劝退。 第二十三条员工的考核成绩将保存在本人的员工挡案内，并作为绩效考核的内容之一。 第二十四条培训效果评估要从有效性和效益性两方面进行，有效性是指培训工作对培训目标的实现程度，效益性是指培训给公司带来的社会效益和经济效益。 第二十五条评估方法采取汇报、问卷调查及绩效评估的方式进行，以此检查员工掌握的新知识、新技能和工作态度的变化，员工对培训工作的意见或建议，以利于改进今后的培训工作。 三、考勤与绩效第二十六条考勤管理参照人资部发布的考勤管理制度执行。 1、各部门人员考勤管理职能部门与职责划分各部门副主任及以上管理人员和随公司机关要求按照正常班出勤办公室人员由人资部负责日常考勤管理，其它人员全部由各部门自己负责日常考勤管理；人资部负责抽查监督。 2、各部门设兼职考勤员负责考勤管理 （1）负责日常考勤记录； （2）负责周考勤汇总呈报工作； （3）负责在次月初根据日常考勤记录汇总上月出勤情况，制作考勤表工作。 3、按照生产工作需要上下班的各部门一线员工关于迟到、早退方面执行以下特殊规定当月迟到或者早退第1次罚款20元，第2次者罚款50元，第3次及以上者每次罚款200元。 4、若因班车晚点或天气等非可抗原因造成迟到时在考勤周报和月考勤表上注明经人资部确认后可除外。 5、各部门考勤管理工作一旦发现并经落实未严格按照考勤管理制度执行，对该部门负责人和考勤员各处罚200元。 6、在日常工作中当个人出勤上下班时间与上报时间不符时，必须及时通知人资部考勤专员和生产后勤考勤负责人，否则以考勤打卡机记录为准实施相关处罚。 第二十七条刷卡管理 1、员工刷卡时凡出现异常情况，要及时上报本部门负责人，并在考勤周报上说明，凡是不上报或不说明的，一经查出将按公司考勤管理制度执行。 2、严禁不“刷卡”行为，对不刷卡人员上下班时间进行调查，凡上下班时间5分钟范围别人刷卡正常的，视为迟到、早退行为，按公司规章制度执行。 3、对不“刷卡”行为处罚要求各部门每月初自人资部调出本部门全部人员电子考勤刷卡记录，由本部门考勤员或工资核算员根据每个员工实际考勤记录与电子考勤刷卡记录对照。 因公司考勤刷卡机确实存在有时“刷卡”后未显示现象，若有差异， （1）未刷卡，但当日实际出勤确实能够证明正常出勤，要求次月初在考勤表中书面向人资部做出正式说明，以做为月工资发放依据，同时处罚10元；除非是本人刷卡现场有人能够证明确实已刷卡但未显示或符合第2条情况； （2）未刷卡，又无证明，以电子考勤刷卡记录为准，若与已上报考勤周报不符，要求在次月初在考勤表中向人资部做出正式说明，以做为月工资发放依据。 4、对上下班刷卡时间与实际上报考勤不符行为处罚首先以刷卡记录为准， （1）若为员工当日存在异常已上报部门负责人，而部门负责人未在考勤周报中注明，对部门负责人按照考勤管理制度处罚； （2）若为员工当日存在异常未上报部门负责人，则对员工按照考勤管理制度处罚；对以上两种出现异常都要求在考勤表中书面向人资部正式说明，以做为月工资发放依据。 5、各部门上下班时间有变化时需在考勤周报中注明，否则以原上报上下班时间为检查依据。 第二十八条请假管理员工请假参照人资部发布的请假管理制度执行。 1、不足半天请假由本人申请并填写请假审批表，主管领导批准签字后方可有效，未申请或未经领导批准私自离岗的一律按旷工处理。 特殊情况下无法提前告知的，须在规定上班时间30分钟内，由本人打电话或委托他人向本部室负责人请假并报知人力资源部，假满上班1天内，补填请假审批表。 其中，事假不足半天者，按半天计；超过半天不足一天者按一天计。 2、请假批准晚来或早走2小时以内计事假0.25天，晚来或早走4小时以内计事假半天；超过半天不足一天者依此类推，最终至按一天计为止； 3、如因部门内部原因造成本部门员工未按规定流程请假，如部门负责人私自允诺但未提交相应的员工请假审批单，则员工予以旷工对待，部门负责人将负该员工旷工工资30%的连带责任。 4、补充强调说明员工经部门领导批准晚来或早走，必须填写请假审批表，并于考勤周报中注明为晚来或早走小时，同时将假条交生产后勤处存档。 第二十九条如与公司规定相违背，以公司规定为准。 第三章生产例会管理第三十条生产例会召开时间为每周五下午230。 如不能按时到会需向主管领导请假。 因特殊原因需延期召开时由生产办公室提前通知。 第三十一条会议参加人员生产运营中心各部门副主任以上员及新聘任大学生。 第三十二条会议流程刘总发言，各车间主任汇报，副主任及大学生汇报，主任助理汇报，刘总做总结。 第三十三条会议内容刘总传达公司会议精神及本周例会主要议项，各车间主任汇报本周主要工作及需要沟通协调的问题，副主任及大学生补充工作中需要沟通协调的问题，刘总对各部门存在的问题进行处理与协调。 第三十四条会议纪律所有与会人员不得缺席、迟到、早退，对无故不参加例会的人员，一次性罚款100元；所有参加会议的人员应将手机调成无声或振动状态。 会议记录人员登记到会情况并会议记录。 第四章厂区及车间现场管理 一、厂区环境及卫生第三十五条厂区办公和车间卫生管理原则各区域清洁工作必须责任到人，公共区域按公司划分执行，做到每日清洁无死角，各生产车间按清理标准和清理频率进行。 第三十六条生产办公楼卫生区域划分卫生区域责任部门订单中心门口至二楼楼梯；赵总办公室东墙至绿色食品办公室西墙走廊（含参观玻璃）；生产办公楼会议室；采购计划部仓储物流办公室门口至东男卫生间东墙走廊(含至三楼楼梯及三楼卫生、含参观玻璃)；参观出口地面、门窗（含至三楼楼梯及栏杆、三楼卫生）；东女卫生间物流部男卫生间养殖公司东男卫生间东墙至赵总办公室东墙走廊（含参观玻璃）生产办公室绿色食品办公室西墙至走廊西墙（含西男女两个卫生间、含参观玻璃）；走廊西头参观入口门窗、地面（含至三楼楼梯、栏杆、三楼卫生）；技术中心中厅（一楼、二楼）门窗地面（含展示产品卫生）；养殖财务第三十七条生产环境卫生区域划分卫生区域责任部门厂区北墙至发货1口南应急门南栏杆(发货广场中心黄线以西)仓储厂区北墙至发货1口南应急门南栏杆(发货广场中心黄线以东)物流南草坪(参观出口西侧栏杆至南大门草坪西边缘线)内包装车间考勤机前东西栏杆之间区域（含台阶）；发货1口南应急门南栏杆至参观出口西侧栏杆(含南草坪)；参观出口西侧栏杆至洗衣房东侧栏杆(不含南草坪)；外包装车间厂区北侧马路涯西(含车间北墙草坪西边缘线)至洗衣房中线肉制品车间洗衣房东侧栏杆至养鸡场东门(南至南大门，北至生品车间北墙蒸汽管道)、厂区西侧卫生间生品车间厂区北侧洗衣房中线至车间东墙(草坪至东头)；熟品车间生品车间北墙蒸汽管道至肉类车间南墙（东西夹道），西至锅炉房；设备部肉类车间南墙至北院墙院子(含草坪)；冷藏第三十八条生品车间卫生标准卫生区域清洗步骤清理频率清理标准 1、参观走廊玻璃清扫窗台、报纸擦拭玻璃每日一次（1013号）洁净、无污点 2、车间墙壁清水冲洗污物刷子刷洗污渍清水冲洗每日班中/班后洁净、无污点和蜘蛛网无磕碰、磕碰及时修补 3、车间地面垃圾车清理鸡粪清水刷洗去污热碱水刷洗消毒防滑每日班中/班后洁净、无黒渍 4、设备（卸箱机、洗箱机、传送带、油泵）清水冲洗污物刷子刷洗污渍热水冲洗消毒每日班后洁净、无污渍 5、工具橱（内、外）清水刷洗每日班后洁净、无杂物 6、下水道及盖板分南、中、北，每天清理一部分，三天一循环清水冲洗刷子刷洗盖板、下水道清水冲洗三天一次洁净、无污渍 7、工器具、水管摆放扫帚、垃圾车、车辆冲洗水管放在北站台北侧，摆放整齐水管放入工具橱每日班后摆放整齐、次序 8、卷帘门清水冲洗刷子刷洗清每月一次清洁、无污渍水冲洗 9、外部卫生区（厂区卫生、厕所、吸烟区）清扫每日班中清洁 10、升降平台、台阶热碱水冲洗刷子刷洗清水冲洗每周一次（每周一）清洁、无油污、无污渍 11、参观楼道1楼2楼楼道清扫，墙壁蜘蛛网清理干净每周一次（每周一）清洁、无蜘蛛网 12、通放血间门、门帘碱水擦拭每日班中洁净 13、环境打药、熏苍蝇清洗间、沥血缓冲间班后熏苍蝇车间内部打药两次、垃圾箱及外站台打药一次每日班后无蝇虫第三十九条熟品车间卫生标准卫生区域清洗步骤清理频率清理标准参观走廊玻璃清扫窗台-报纸擦拭玻璃每月一次（10号-13号）洁净无污渍煮鸡间东边卷帘门热水擦拭每月一次（10号-13号）洁净无污渍晾货间墙壁、消防栓热水擦拭每日班中/班后洁净无污渍烟熏炉、工具橱及小桌热水擦拭每日班后洁净无污渍炸鸡间工具橱、地面、柱子。 煮鸡间工具橱清水刷洗每日班中/班后洁净无污渍炸鸡线接料盘、接油盘、挂鸡钩清水冲洗污物-刷子刷洗污渍-热水冲洗消毒-清水冲洗每日班后洁净无污渍夹层锅起锅车、压锅石、压锅箅子、架子热碱水擦拭-刷子刷洗污渍-清水冲洗每日班后洁净无污渍下挂处炸鸡线、提升机、接鸡架、小架、柱子，煮鸡间南下水道及盖板。 清洗机、煮锅热碱水擦拭-刷子刷洗污渍-清水冲洗每日班中/班后洁净无污渍17号低温间墙壁、地面、下水道盖板清水冲洗污物-刷子刷洗污渍-清水冲洗每日班中洁净无污渍炸鸡间流水线。 低温间地面、下水道盖板、墙壁、门。 理货间门、墙壁、柱子、地面、消防栓清水冲洗污物-刷子刷洗污渍-清水冲洗每日班后洁净无污渍上挂处流水线、门、地面清水冲洗污物-刷子刷洗每日班中/班洁净无污渍下水道及盖板、墙壁污渍-清水冲洗后炸鸡锅及喷淋机；夹层锅；煮鸡锅；油锅；操作间（炸鸡间、煮鸡间、晾晒间、熏炉间、清洗间、材料间）地面、墙壁、柱子、门、下水道及盖板、消防栓；熟区男、女更衣室、走廊清水冲洗污物-刷子刷洗污渍-清水冲洗每日班中/班后洁净无污渍第四十条内包装车间卫生标准分号工段卫生标准划分区域清洗方式清洗频率清理标准10号低温库消防栓至中间门，地面、墙壁、消防栓、配电箱、指示灯地面清扫拖拭，墙壁、消防栓、配电箱擦拭每日班中/班后无油污脏水杂物；无印记灰尘10号低温库消防栓至南走廊，地面、墙壁、消防栓、配电箱、指示灯地面清扫拖拭，墙壁、消防栓、配电箱擦拭每日班中/班后无油污脏水杂物；无印记灰尘工具橱、消防逃生门、擦拭每日班中/班后无印记灰尘；整齐，无杂物东门、南门消防栓、配电箱抹布擦拭每日班中/班后洁净，无灰尘、印记车间地面、周转箱摆放摆放整齐，热水冲洗每日班后无油污脏水杂物；摆放整齐北墙、东墙及护栏，工器具摆放抹布擦拭，摆放整齐每日班中/班后无灰尘印记；摆放整齐南墙、西墙及护栏，下水道及盖板抹布擦拭，热水冲刷每日班中/班后无灰尘印记；无油污杂物10号低温库及库门热水冲洗，抹布擦拭每日班后无灰尘印记；无油污杂物办公用具，挡鼠板抹布擦拭，每日班中/班后无灰尘印记；及时放置包装间及杀菌间划分区域清洗方式清洗频率清理标准包材库，消防栓、地面、包材打扫，擦拭，包材每批标识、。 卫生每五日打扫一次包材码放有序标识清楚，地面洁净无杂物，玻璃，消防栓无灰尘印记杀菌间锅门，工具厨、地面下水道及盖，配电室热水冲刷，清扫，擦拭，每日班后无灰尘印记；无油污杂物；摆放整洁；通畅洁净无污物杀菌锅南边，消防栓、配电箱、流水线、洗手消毒池、杀菌间南门清扫，擦拭，每日班后，地面每五日打扫一次无灰尘印记；无油污杂物；摆放整洁；通畅洁净无污物，车辆整齐蘸料间及低温库划分区域清洗方式清洗频率清理标准蘸料机，办公桌热水清洗，开水浸泡，抹布擦拭每日班后无油污碎肉，擦拭干净理货间至晾货间门口热火清洗，抹布擦拭每日班后地面无积水、杂物下水道及盖热水冲刷每三天清理通畅、洁净无油污 11、12号低温库及库门热水冲洗、擦拭每日班后地面无油污碎肉下水道及盖热水冲刷每三天清理通畅洁净无油污晾货间低温库门口地面热水清洗每日班后洁净无污物包装间卫生划分区域清洗方式清洗频率清理标准包装机7-10号，地面、流水线热水清洗，消毒抹布擦拭每日班后洁净无污物下水道及盖热水冲刷每三天清洗通畅，洁净无污物清洗消毒间清扫、摆放每日班中/班后洁净整齐气泵间清扫、摆放每日班中/班后洁净整齐，无灰尘包装间、蘸料间消防栓、配电盒抹布擦拭每日班中/班后洁净整齐半成品流水线、洗手消毒池抹布擦拭每日班后洁净整齐包装间卫生划分区域清洗方式清洗频率清理标准包装机抹布擦拭每日班后洁净无油污电子称、操作台、流水线热水冲洗，抹布擦拭每日班后洁净无油污、碎肉地面及下水道盖热水冲洗，刮板刮每日班后洁净无油污、碎肉下水道及盖热水冲刷每三天一次通畅、洁净无油物气调卫生区域划分区域清洗方式清洗频率清理标准制氮间，设备及地面清扫，擦拭每五天清理设备无灰尘印记，地面无积水污物气调包装间热水冲洗，擦拭，刮板刮每日班后地面洁净无油物、黑斑；物品摆放有序下水道及盖热水冲刷每三天清洗通畅洁净无污物13号低温库热水冲洗、擦拭每日班后地面无油污碎肉下水道及盖清洗每三天清理通畅、洁净无污物蘸料处热水清洗，擦拭，刮板刮每日班后地面无积水、油污、黑斑下水道及盖热水冲刷每三天清理通畅、洁净无油物气调机及案板，洗手槽清洗擦拭每日班后洁净无污物理货间门东至蘸料间门，下水道热水冲洗，刮板刮每日班后地面洁净无积水、油污、黑斑下水道及盖热水冲刷每五天一次通畅、洁净无油物第四十一条外包及仓储部卫生标准卫生区域清洗步骤清理频率清理标准外包车间所有区域用湿布擦拭，周围地面清扫每日班中/班后洁净无污渍仓储部车间所有区域用湿布擦拭，周围地面清扫每日班中/班后洁净无污渍 二、生产现场管理第四十二条人员管理 1、员工持卡进入车间大门，进车间需严格执行“六步洗手消毒法”，通过风淋室进入车间，违者每人次扣款200元。 2、员工禁止带手机进入工作现场违者每人次罚款500元，第二次开除。 3、进入车间后必须佩带口罩，口罩要求将口遮挡，未达要求者视同未戴，罚款5元。 4、工作服穿戴不符合要求者禁止进入车间，因此造成的上班时间延误按迟到计。 第四十三条作业管理 1、产品加工过程中落地及时捡起，并用清水冲洗后方可使用（包括工器具）。 违者每人次扣5元。 2、水管口严禁落地，违者每人次5元。 3、盛放产品的周转箱及空周转箱、工器具不得落地，违者罚款5元。 4、进出低温间要随手关门，违者罚款5元。 5、凡脱岗或不按照操作规程进行操作者扣除当日工资。 6、学会使用水、汽安全，发现安全隐患及时上报，生产过程中要节省用电、节约用水，安全用电。 7、车间内产品禁止随意品尝，违者每次罚款50元；更不准私自带出车间，违者以偷窃论处扣发当月工资并开除。 车间内任何物品不得私自带出车间（包括废弃物）。 8、产品落地及时捡起，并用清水冲洗后放入专用容器内，不得直接捡起使用，违者每人次罚款50元。 9、周转箱、篦子等生产用品禁止用脚踢，违者罚款50元。 10、进行包装工作时不执行车间清洗消毒制度（不洗手消毒、不对工器具和秤及设备案台消毒、不戴一次性手套、口罩罩不住嘴、头发外露）罚款50元。 11、质检取样所检人员手及案台、秤每项不合格罚当事人5元。 12、夹层锅煮制人员对所用笊篱和篦子使用前如不进行消毒，罚款10元；笊篱落地罚款5元。 13、车间负责人及班组长要随时对自己所管理区域进行检查、监督，保证生产现场整洁、次序。 第四十四条生产现场物品摆放及清洁卫生 1、盛放产品的周转箱必须干净，违者每次罚款5元 2、工作期间所用车辆不按规定放置，乱放或放不正，罚款5元。 3、工作期间离开的工作区域有垃圾未及时清理，罚款5元。 4、卫生用具不用时必须放在指定地点，违者罚款5元。 5、工作期间乱放工器具，罚款5元。 6、班后卫生清理彻底无死角，垃圾及时倾倒，垃圾桶及时刷洗、消毒，工器具摆放整齐，车间物品不杂乱 三、车间人员管理第四十五条早会1员工每天上班必须提前5分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。 2员工在开早会时须站立端正，认真听主管或组长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。 3各部门开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。 4组长开早会时讲话应宏亮有力,多以激励为主,不得随意批评和责骂员工。 第四十六条请假请假必须提前一天写请假条，车间主任批准后才能生效，电话、捎信请假均属旷工，病假需出示正规医院相关证明，否则视为旷工。 事假、病假、旷工、婚假、产假、丧假执行公司相关规定。 第四十七条公休每月公休由公司根据当月生产计划统一安排。 公休期间只发放基本工资，每位员工无特殊情况原则上不再准假。 第四十八条更衣室规定1员工需按自己的工号使用更衣橱、挂衣架、鞋橱、靴架；更衣橱门平时保持关闭，挂衣架禁止放置除工作服以外的任何物品，靴子班后要洗刷干净。 2严禁在更衣室内吃东西，保持更衣室卫生，服从更衣室管理规定，工作服、靴子放入指定位置。 工作服、靴子不净者每次罚款5元。 3严禁在车间及更衣室内吸烟，发现一次罚款200元，屡教不改者，视情节加重罚款额度。 4更衣室内禁止就餐，违者每人次罚款10元。 第四十九条严禁偷吃、偷拿产品及原辅料，或私自将产品带出车间，一经发现罚款500元，情节严重的视为偷盗，上报公司安保部，按公司有关制度严肃处理。 第五十条进卫生间时必须换下工作服、靴、帽。 再次进车间，重新进行“六步洗手消毒”（清水-皂液-清水-消毒液浸泡30s-清水-干手），工作服不准穿出生产车间。 违者每人次罚款200元。 第五十一条车间外部上班期间禁止晾晒任何物品，违者每人次罚款10元。 第五十二条车间员工要坚守自己岗位，禁止脱岗、串岗，工作期间不得谈论与工作无关的事情，违者每人次罚款5元。 第五十三条垃圾一律倾倒于公司垃圾场处垃圾池内。 两个垃圾池先保证一个池子倒满后再向另一个池子内倒，不要将垃圾倒在池子外面，如不按规定倾倒垃圾，发现一次扣车间责任人100元。 第五十四条未按规定填写记录表等表格者罚款5元。 第五十五条员工之间发生纠纷须找车间主任进行协调，严禁打架、骂人，违反规定，不论谁对谁错参与者各罚款100元。 第五十六条对于举报违规现象者奖励10-300元不等第五十七条发现有蓄意搞破坏行为，开除并赔偿损失。 职工有发现并制止或检举者，将该罚款奖励给发现人或检举人。 第五十八条因个人原因造成公司损失者由个人及车间负责人共同承担，进行赔偿。 第五章生产安全管理及应急事故处置 一、生产安全领导小组第五十九条公司总经理为安全生产第一责任人，任安全生产小组组长，负责本公司安全事务的全面工作；副总经理任副组长，具体负责安全事务的日常管理工作；各部门负责人任安全生产领导小组成员，负责落实执行本部门安全生产事项。 各部门设立一名兼职安全员，负责监督、检查、上报安全事项。 车间设立义务消防员，负责对突发火情的紧急处理。 第六十条安全生产领导小组负责人职责 1、贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。 2、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员。 3、把安全管理纳入日常工作计划。 4、积极改善劳动条件，消除事故隐患，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。 5、负责对本公司发生的重伤、死亡事故的调查、分析和处理，认真落实整改措施和做好善后处理工作。 6、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。 第六十一条安全生产领导小组的职责 1、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实。 2、落实本部门兼职安全员、消防员（车间）人选。 3、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。 4、负责本部门的安全责任制、安全教育、安全检查、安全奖惩等制度以及各工种的安全操作规程，并督促实施。 6、协助和参与公司职工伤亡事故的调查、分析和处理工作。 7、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情况。 8、在每周检查公司5S管理工作的同时检查各部门安全生产措施执行情况（安全生产责任区与5S管理工作责任区的责任人相同），在例会上通报检查情况，及时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。 第六十二条安全员岗位职责 1、具体负责相应区域（车间消防设施、设备操作等）的安全管理、宣传工作。 2、每日巡查相应区域的安全生产情况，定期检查维护生产设备、消防器材、电路，确保设备器材的正常使用及安全完好，及时纠正解决安全隐患，落实整改措施。 3、了解管辖区域的安全生产情况，定期向安全生产领导小组汇报安全生产情况。 4、及时汇报突发事故，协同公司安全生产领导小组处理事故，维持事故现场，及时抢救伤亡人员，制止事故事态发展。 第六十三条义务消防员岗位职责 1、接受安全员的工作安排，分管每一具体区域的安全生产工作。 2、由安全员组织，进行不定期的消防演习，确保掌握基本的消防技能。 3、由安全员组织对公司安全生产进行定期检查，发现安全隐患立刻制止并做好防范措施，向安全员汇报。 4、协助安全员负责事故现场的处理工作。 第六十四条员工的安全生产职责 1、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。 2、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。 3、正确使用劳动保护用品。 4、及时向公司有关负责人反映安全生产中存在的问题。 二、安全培训第六十五条公司对全体员工必须进行安全培训教育，将安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全教育的重要内容。 1、新招员工上岗前必须进行车间、班组安全知识教育。 2、员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的车间或班组安全教育。 3、特种作业人员（包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等），必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。 三、安全生产检查公司必须建立和健全安全生产检查制度，并组织生产岗位检查、日常安全检查、专业性安全生产检查。 第六十六条员工每天操作前，对自己的岗位或者将要进行的工作进行自检，确认安全可靠后才进行操作。 内容包括 1、设备的安全状态是否完好，安全防护装置是否有效； 2、规定的安全措施是否落实； 3、所用的设备、工具是否符合安全规定； 4、作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范； 5、个人防护用品、用具是否准备齐全，是否可靠； 6、操作要领、操作规程是否明确。 第六十七条日常安全生产检查，主要由各部门负责人负责，其必须深入生产现场巡视和检查安全生产情况，主要内容是 1、是否有职工反映安全生产存在的问题。 2、职工是否遵守劳动纪律，是否遵守安全生产操作规程。 3、生产场所是否符合安全要求。 第六十八条专业性安全生产检查，主要由公司每年组织对电气设备、机械设备、危险物品、消防设施、运输车辆、防尘防毒、防暑降温、厨房、集体宿舍等，分别进行检查。 四、生产场所及设备安全措施第六十九条公司必须严格执行国家有关劳动安全和劳动卫生规定、标准，为员工提供符合要求的劳动条件和生产场所。 生产经营场所必须符合如下要求 1、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、通风良好，车道应平坦畅通，通道应有足够的照明。 2、在生产经营场所内应设置安全警示标志。 3、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。 4、生产作业场所、仓库严禁住人。 第七十条公司的生产设备及其安全设施，必须符合如下要求 1、生产设备必须进行正常维护保养，定期检修，保持安全防护性能良好。 2、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范，电气设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施；在有爆炸危险的气体或粉尘的工作场所，要使用防爆型电气设备。 3、公司对可能发生职业中毒、人身伤害或其它事故的，应视实际需要，配备必要的抢救药品、器材，并定期检查更换。 第七十一条特种设备必须按下列检验周期进行安全性能检验 1、液氨压力表每年检验一次，安全阀每年调试一次，液氨贮罐每5年检查一次腐蚀度。 2、溶解乙炔气瓶，每三年进行一次检验。 3、液化石油气钢瓶，出厂满四年进行第一次检验；出厂满七年进行第二次检验；出厂九至十三年的，每两年检验一次。 五、职工安全保护措施第七十二条公司必须建立符合国家规定的工作时间和休假制度。 职工加班加点应在不损害职工健康和职工自愿的原则下进行。 第七十三条公司应根据生产的特点和实际需要，发给职工所需的防护用品，并督促其按规定正确使用。 第七十四条职工上岗之前必须取得相应的证件，如健康证，特种作业操作资格证等。 六、伤亡事故管理第七十五条劳动过程中发生的员工伤亡事故，公司必须严格按规定做好报告、调查、分析、处理等管理工作。 第七十六条发生职工伤亡事故后，公司负责人应立即组织抢救伤员，采取有效措施，防止事故扩大和保护事故现场，做好善后工作。 七、应急组织机构及职责第七十七条成立安全事故应急领导小组，由董事长任组长，主管生产安全的总经理助理任常务副组长，成员由设备部、仓储部等生产各部门的主要领导组成。 第七十八条应急管理职责在生产相关过程的突发安全事故中，应急小组负责生产方式的改变、人员的调配、现场抢救指挥、现场保卫、隐患清理等综合性工作。 八、应急事故处置第七十九条信息报告重大突发事故发生后，事发源的第一目击者必须立即报告有关部门领导，最迟不得超过10分钟，同时报告专职人员和部门。 应急处置过程中，要及时续报有关情况。 第八十条先期处置突发事故发生后，事发源的现场人员与增援的应急人员在报告重大突发事故信息的同时，要根据职责和规定的权限启动相关应急预案，及时、有效地进行先期处置，控制事态的蔓延。 第八十一条应急响应 1、对于先期处置未能有效控制事态的重大突发事故，要及时启动相关预案，由公司应急指挥机构统一指挥开展应急处置工作。 2、安全管理部负责现场的应急处置工作，并根据需要具体协调、调集相应的安全防护装备。 现场应急救援人员应携带相应的专业防护装备，采取安全防护措施，严格执行应急救援人员进入和离开事故现场的相关规定。 第八十二条应急结束重大突发事故应急处置工作结束，或者相关危险因素消除后，现场应急指挥机构予以撤销，宣布恢复正常工作。 第八十三条恢复与重建 1、善后处置要积极稳妥、深入细致地做好善后处置工作。 对突发事故中的伤亡人员、应急处置工作人员，以及紧急调集的物资，要按照规定给予补充。 安全管理部还要做好疫病防治和环境污染消除工作。 2、调查与评估对重大突发事故的起因、影响、责任、经验教训和恢复重建等问题按照“四不放过”原则进行调查评估和处理。 3、恢复重建根据事故恢复重建计划，组织实施恢复重建工作。 第八十四条信息的报告与发布突发事故的信息发布应当及时、准确、客观、全面。 重大事故发生后应及时向主管上级和当地政府报告，并根据事件处置情况做好后续报告工作。 也应当向员工发布简要信息和应对防范措施等。 九、应急保障第八十五条各有关部门要按照职责分工和相关预案做好突发事故的应对工作，同时根据总体预案切实做好应对突发事故的人力、物力、财力、运输、医疗卫生及通信保障等工作，保证应急救援工作的需要，以及恢复重建工作的顺利进行。 第八十六条人力资源公司分公司是应急救援的专（兼）职队伍和骨干力量。 要加强应急救援队伍的业务培训和应急演练，建立联动协调机制，提高装备水平；动员全员有组织的参与应急救援工作。 第八十七条财力、物资保障要保证所需突发事故应急准备和救援工作资金，确保应急所需物资和生活用品的及时供应，并加强对物资储备的监督管理，及时予以补充和更新。 第八十八条医疗卫生保障安全管理部联系市人民医院，确保医院能在发生事故后及时赴现场开展医疗救治、疾病预防控制等医疗卫生应急工作。 第八十九条交通运输保障要保证紧急情况下应急交通工具的优先安排、优先调度，确保运输安全畅通；要建立紧急情况交通运输工具的调用程序，确保抢险救灾物资和人员能够及时、安全送达。 第九十条人员防护 1、要指定或建立与人员相适应的应急避险场所，完善紧急疏散管理办法，明确各级责任人，确保在紧急情况下员工安全、有序的疏散。 2、要采取必要的防护措施，严格按照程序开展应急救援工作，确保作业人员和应急救援人员的安全。 十、监督管理第九十一条预案演练各部门要结合实际，有计划、有重点地组织对相关预案的演练。 每年至少进行一次，并作好演练过程的原始记录。 第九十二条培训教育由安全管理部进行应急法律法规和预防、避险、自救、互救、减灾等常识的培训，增强员工的忧患意识、社会责任意识和自救、互救能力。 对应急救援和管理人员进行专业培训，提高其应急专业技能。 保持培训记录。 十一、责任与奖惩第九十三条突发事故应急处置工作实行责任追究制。 第九十四条对突发事故应急管理工作中做出突出贡献的先进部门和个人要给予表彰和奖励。 第九十五条对迟报、谎报和瞒报突发事故重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为而丧失应急的最佳机会造成人员伤亡或重大经济损失的，对有关责任人给予处罚或行政处分；构成犯罪的，送司法机关处理。 第九十六条公司各类突发事故应急预案由安全管理部进行监督管理。 附:（一）扑救初期火灾的处置方案距火场近人员形成第一灭火力量，确保自身安全情况下利用灭火器、消火栓灭火距报警点或电话近的人员，报警。 用拉警报、呼叫、通知广播等形式通知其他员工距安全出口近的人员负责引导员工有序疏散，在集合点集合并清点人数，向部门领导汇报情况发现火情火灾确认，非抢险小组人员撤离灭火组由附近各部门的抢险人员形成，在确保自身安全情况下，实施灭火通讯组保障火场联络和报火警电话畅通，保障通道畅通疏散组组织引导疏散至集合点并清点人数，救助伤员。 各部门领导向疏散组汇报人员情况火灾失控所有人员撤至安全区域。 灭火组向专业消防人员交接着火位置、性质、有无受困人员等；疏散组协助门卫人员保持道路畅通，维持秩序（二）非计划停电现场处置方案 11、高压正常、一台变压器异常当发现高压线路正常，其中一台变压器异常时，则按照下面步骤处置发现有一台变压器异常迅速切断该变压器所负载的各低压柜的所有开关切断该变压器高压侧和低压侧的开关，并取下低压开关柜钥匙。 报设备部经理、生产部经理。 通知该路用户仅剩一台变压器，降低负荷，关停辅助设备，如超负荷随时拉闸，不再通知。 用钥匙闭合联络开关根据烫箱、油炸机、空压机、行车、杀菌锅中正在运行的工序优先，信息、安防、消防用电优先的原则送电；辅助设备错时送电，空调临时关闭，监督运行。 设备部经理安排抢修故障排除后，切断联络开关，送高压侧、用钥匙送低压侧，再送各低压柜开关。 并通知各用户。 2