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题记:每个怀着幸福与满足的心情使用着皮草的人们,都会时时听到心底有那么一个声音,它在不停地反复地说:“用皮草不人道!用皮草不环保!”可是,那些给自己或者别人造成压力以至于忍痛放弃了皮草的人们,对于裘皮行业,又有多少人是真正了解和熟悉的呢?我们所耳濡目染的对于使用皮草野蛮的印象,究竟如何得来?而用皮草究竟是否真的不人道与不环保,是否真的需要被决然地放弃和抗拒,又有几个人真正地心知肚明呢?文/图 李代每个女人都在憧憬着拥有一件皮草大衣,哪怕只是小小一条围巾或者披肩也好。就算是动物保护主义者如何高举着反对的大旗,我们也还是无法克制心中的渴望。因此皮草会在每个秋冬季节卷土重来,用各种诱人的姿态诱惑着在华服面前毫无自制力的美丽或不美丽的女人们。皮草也是设计师们灵感的源泉,每个秋冬季节,他们冒着被动物保护主义者冲上T台搅翻整场表演的危险,也要把他们精心设计的华美皮草作品公之于众。皮草以其雍容华丽的质地和多变的风情,刺激着设计师们才华横溢的神经,让一件件惊世之作就这样脱颖而出。0509然而,每个怀着幸福与满足的心情使用着皮草的人们,都会时时听到心底有那么一个声音,它在不停地反复地说:“用皮草不人道!用皮草不环保!”那些美丽的柔软的可爱的动物毛皮,在为我们带来愉悦心情的同时,也总在给我们制造着怀着内疚的忐忑不安。有的人就因此而放弃了。不管那些毛茸茸的衣服帽子围巾是如何绚丽如何牵动着我们的脚步和目光,也还是要狠下心来放弃。因为我们是淑女,因为我们要环保,要人道!最近,很多曾经酷爱皮草的台湾艺人,在宝岛刚刚掀起的反皮草浪潮中,就是这样在公众呼声的压力下,不得不宣布放弃穿着皮草,比如林志玲,比如伊能静。可是,那些给自己或者别人造成压力的人们,对于裘皮行业,又有多少人是真正了解和熟悉的呢?旗帜鲜明地反对和支持任何一件事的前提,是我们了解真相,熟悉并且理解它。裘皮业是一个能为当地人民造福的重要行业,任何不明就里而盲目抗拒的做法都是不明智和不可取的。了解裘皮业如何生存和发展,对于我们破除偏见,更好地支持和发展裘皮行业意义重大。国际裘皮业的现状和发展趋势裘皮服装从其出现之日起,就是一种高档消费品。约300年前,在冰天雪地的北美地区,人们曾经以珍贵而奢华美丽的动物毛皮作为货币进行贸易流通。裘皮按品质可分为高、中、低档,如水貂皮、狐狸皮属高档;各种羔皮、羊皮属中档;兔皮、狗皮、猫皮则属低档。目前世界上的水貂皮、狐狸皮和波斯羔皮仍是裘皮的三大支柱。裘皮业已经成为世界上不可或缺的重要产业之一,不仅是许多国家的支柱产业之一,也为数千万的劳动者创造了劳动就业的机会。裘皮产地和拍卖行目前全世界的皮草生产大国,主要集中在北欧的丹麦、芬兰、挪威、瑞典,北美的美国、加拿大,以及俄罗斯、中国和荷兰等。水貂皮是世界最大宗的高档裘皮商品,每年产量约3000-3500万张。北欧国家水貂皮年产量占世界产量的一半,约1500万张,其他国家为另一半;狐狸皮是世界上第二大宗的高档裘皮商品,世界年产量为500万张左右。芬兰是世界上最大狐狸皮生产国,年产量约250万张,其次是挪威、荷兰、中国等国家;波斯羔皮是世界上第三大宗高档裘皮商品,年产量约为120万张,主要生产国为阿富汗和南非等国家。裘皮拍卖在国际上已有333年的历史,之所以能一直延续到今天,主要是与裘皮数量大、价值高所分不开的。拍卖会集中了世界各国的主要服装加工厂家,皮张的售价在竞投中也得以提高,裘皮拍卖会不但为服装厂提供了方便,更主要是保障了饲养者的利益,且为饲养者提供了长期、稳定和直接的销售渠道。目前属于国际裘皮协会会员的主要裘皮拍卖行有七家,他们分别是:丹麦裘皮拍卖行。又称哥本哈根毛皮中心。它是全世界规模最大的、主要以水貂皮为主的裘皮拍卖行;芬兰裘皮拍卖行。主要进行狐狸皮的拍卖,每年举行45次;奥斯陆裘皮拍卖行。主要拍卖狐狸皮、阿富汗和南非的波斯羔皮;北美裘皮拍卖行(NAFA)。位于加拿大多伦多,是世界上野生皮张供货最多的拍卖行;西雅图裘皮拍卖行。主要拍卖美国水貂皮的;圣彼得堡裘皮拍卖行。主要销售俄罗斯的水貂皮、紫貂皮和灰鼠皮等皮张;中国裘皮拍卖行。位于香港,主要以销售中国裘皮为主。国内外裘皮业的发展状况20世纪70、80年代和90年代初,世界裘皮服装和成品主要消费市场是美国、日本、德国、法国、意大利等发达国家。香港生产的裘皮服装及制品60%销往日本,其他销往欧、美国家。90年代中期至今,上述发达国家裘皮消费市场每况愈下,而俄罗斯和中国市场迅速兴起,特别是近几年中国内地市场对裘皮的需求兴起了高潮,从各国拍卖会上看出,中国已成为各国拍卖会的主买国家。以北美裘皮拍卖行为例,因主要拍卖昂贵而稀有的野生裘皮而闻名于世的该拍卖行,每次拍卖会所迎接的中国客户有100多位。中国已经成为首要买家,拥有无可小觑的重要地位。从裘皮加工业来看,受高价劳动力的影响,欧、美国家从上世纪80年代初就都纷纷转向香港及东南亚地区。随着我国开放改革不断发展,裘皮加工业从西方国家通过香港转移到中国内地,由于信息流通、技术改造,加上廉价的劳动力,裘皮加工业在中国形成它自己的特色,发展速度很快。7080年代裘皮硝、染厂仅仅只能加工兔皮、狗皮、羊皮等低档原料,服装加工厂只能加工低档服装和各种褥子。而目前这些工厂都能加工高档裘皮产品,并且逐步形成了区域性的裘皮加工基地和批发市场。如河北的大营、桐乡、佟二堡、辛集、肃宁、海宁等地。私营、民营企业的队伍在不断地壮大,每年他们生产出大批裘皮产品销往世界各地和中国内地市场。据不完全统计:每年销往世界各地的各种裘皮服装上百万件,销往内地市场几十万件。目前中国裘皮加工业在国际市场上已经起到越来越重要的作用。从世界裘皮饲养业来看,近几年来,欧、美国家受环保和动物权利保护意识的影响,许多国家限制和禁止裘皮动物的饲养,这些举动直接影响欧、美国家饲养业的发展。与此相反,中国政府支持和鼓励发展养殖业,各级地方政府积极贯彻和落实中央的“三农”政策,中国广大农民对裘皮养殖业积极性很高。目前在山东、辽宁、河北、内蒙古和黑龙江等省、市、自治区形成了一定饲养规模。年产水貂皮400500万张,狐狸皮100150万张。已达到90年代初的饲养高峰。预测在未来510年间,中国水貂皮产量将会达到1000万张,狐狸皮产量达到250万张,可与目前世界产量最多的丹麦、芬兰相媲美。以上各种迹象表明:中国将逐步成为一个新的国际裘皮饲养、加工和消费中心。美丽裘皮,你从哪里来通常,将穿皮草视为野蛮与不人道行为的人们,其实并不了解裘皮究竟是如何得来。他们或者她们看到美丽的小动物的毛皮被剥下,善良的心灵无法承受,便认为穿皮草不可理喻。然而,如果他们深入了解裘皮的野生狩猎和人工饲养情况,或许会改变看法。据国际裘皮协会财务总监、芬兰毛皮拍卖行总裁齐薇尼女士介绍,目前全球裘皮原料85%来自人工饲养,少量野生动物毛皮的使用也多是基于对有害动物数量的控制和保持生态平衡的需要。目前世界上只有少数几个地区的少数种类野生动物允许被狩猎。比如在地广人稀的加拿大地区,其国土面积与中国相差无几,但人口却是中国的1/42,仅有3100万人。拥有丰富野生动物资源的加拿大充分利用了这一重要资源,在规范、合法、科学和人道狩猎的严格要求之下,野生裘皮业每年为加拿大创造了8亿加币的直接或间接利润,也支持了8.5万加拿大人的生活。然而在大多数国家,几乎任何野生裘皮的狩猎都是被严令禁止的。在这种情况下,发展裘皮业靠的是人工养殖。养殖裘皮动物与人工饲养鸡、鸭、牛、羊等普通动物一样,都是为了人类的需要,并且同样是在科学规范化的饲养流程内进行,并不存在野蛮对待的问题,在发达国家更是如此。国际毛皮业在任何情况下都不得使用濒危动物。1978年以来,作为国际自然及自然资源保护协会(世界保护协会)的成员,以及濒危野生动植物国际贸易条约(CITES)的积极支持者,国际毛皮贸易联盟(IFTF)已经捐赠了超过500万美元,用以支持各类动物福利事业和保护项目,包括对野生动物种群状况的科学研究、居住环境和疾病预防等毛皮养殖问题的研究,以及开发可行的最人道的捕捉方法。野生狩猎,利于人类狩猎,其实在几百年前就是裘皮行业的基础。居住在寒冷而人烟稀少地区的人们,为了食物、衣服以及控制动物数量等目的进行野生狩猎。进入现代社会的20世纪70年代,猎户们开始吸取更多的科技因素,并且通过不断出台的狩猎行为管理条例和保护野生动物的相关法规,猎户逐渐接受了更多更好的在保护动物方面的教育。狩猎在任何国家、任何情况下都是一项被高度管制的行业。所有可以狩猎或者被裘皮业使用的动物都必须是非濒危动物。作为狩猎人员的职责,他们要保证在一个特定区域中的各种野生生物物种数量得到健康平衡地发展。就像小型企业一样,狩猎人员展示了他们的经营能力,使他们的收入来源不会因为过度狩猎或者环境的破坏而受到影响。此外,作为自然环境的使用者,他们有义务保护他们所赖以生存的大自然和野生动物,并阻止那些因城市开发所带来的动物杀戮,或者是对可更新资源的非持续使用而造成的损失,从而确保资源的经济价值。以提供野生裘皮数量最多的北美地区为例。加拿大裘皮研究院承担了加拿大方面的狩猎研究项目。而美国方面,则是由国家有关部门负责制定的“最佳保护管理”。加拿大、美国、俄罗斯和欧盟均同意按照“国际人性狩猎标准协议”执行19种物种的狩猎标准。在国家政府的支持下,他们不断研究出最先进的,用于国际范围的,充满人性的狩猎系统。正如加拿大著名的生物学家和环境保护主义倡导者赛吉?拉瑞维尔(Serge Lariviere)博士所说:“狩猎者就像是我们对大自然的眼睛和耳朵,他们对大自然和动物界最直接的了解,使他们会对大自然在受到伤害时而发出警报后做出迅速反应,比如污染、人口过剩和自然界的破坏。”哪些动物可以被猎杀在北美地区野生狩猎的规定中,只有23种动物允许被狩猎。确定这些动物基于以下几点要求,其一,该种动物在数量上已经超过了大自然可以承受的能力;其二,该种动物不濒危;其三,保证动物的数量每年保持相同水平,如果下降过多,第二年则将不允许狩猎。符合要求允许被狩猎的动物有水貂、鱼貂、水獭、紫貂、红狐、灰狐、北极狐、草原狼、浣熊、猞猁、猞猁猫、黑熊、海狸、麝鼠、貉子皮、松鼠和海狸鼠等。他们具有的普遍共性是,拥有美丽的毛皮并且数量过多。据悉,在北美大陆,红狐和草原狼的数量非常之多。浣熊在美国已经是“熊”满为患,它们可以在城市中居住,甚至在美国的某些城市,浣熊的数量是每平方米多于300只,它们吃大量玉米、其他毛皮动物甚至城市垃圾,给北美人民的生活增添了许多麻烦。当数量过多时,它们会传染某种病菌,不仅会将这种病菌传染给人类,并且在它们患病至死亡的6个月期间,自身也会非常痛苦。允许野生狩猎浣熊,不仅为美加政府节省了用于治理和消灭浣熊的几百万美元,还使浣熊成为美国裘皮业的支柱品种,可谓一举两得。此外,海狸啃蚀木头,黑熊和草原狼袭击人类和家畜,而北美地区政府每年用于对付这种有害动物的开支有几千万美元之多。因此,对狩猎这些种类动物的指责应该被收回,与盲目地保护相比,狩猎反而是一种更环保的做法,既维持了生态平衡,又保护了人类和动物的和谐相处。其实,对人类以及动物最残忍的做法不是去管理,而是什么也不做。Who,土著家族猎户现代猎户基本由两部分人组成,第一种是土著居民。生活在山野或森林中的他们世世代代以狩猎为生,他们拥有祖传的、传统的生活方式,售卖动物毛皮和肉的所得几乎是家族的唯一收入。第二种,是热爱动物的一群人。他们自愿选择贴近大自然的生活,以健康合法的狩猎带来额外收入,并且并不给社会增添任何负担。对于裘皮业来说更重要的是,所有有资格进行野生狩猎的猎户,都必须接受专门教育,在政府的严格监管下,其狩猎方式、狩猎对象和狩猎方式都受到法律的严格限制。裘皮贸易使很多土著居民维持了他们的生活方式,从而保证了他们的独立性和传统。除了利用裘皮,狩猎者们还充分利用动物的每一个部分来做成食物、医药等。那些人类不能食用的部分就用作饲料喂养家禽或野生动物。狩猎动物的副产品也可以用于其他用途,制成皮革油、化妆品和刷子等。在这里,没有什么是可浪费的。When,大约在冬季政府对于狩猎季节有严格规定。因为狩猎的对象需要是有高质量毛皮、健康并且具有一定数量的动物,因此狩猎季节基本在秋冬季。冬季是动物毛皮质量最好的季节,或早或晚都不好。规定中还指出,动物在怀孕期间严禁狩猎,否则不仅是不人道行为,并且不利于保证动物数量平衡。How,狩猎而非残害对于狩猎方式,现在比从前的传统方式有很大改进。改进的主要目的是为了减少被猎杀动物的痛苦。1997年,加拿大、俄罗斯和欧盟达成协议,必须使用规定的工具进行狩猎,这样动物的死亡过程才不会过于痛苦。协议中表明,从19972007年是十年的改进期,从2007年开始,该规定必须严格执行。而在此期间,先进的狩猎工具不断进行更新和改进。加拿大所成立的狩猎方面的研究院,则是专门致力于捕猎工具的研究和推广。研究院不断利用计算机模拟进行测试,寻找到最人道的捕猎工具,并且对猎户进行培训如何使用新工具。狩猎主要有三种方式。第一,机械控制猎杀。对海狸、麝鼠、水獭、紫貂等动物,75采用这种方式。这种方式与捕鼠器类似,用工具对动物的天灵盖进行击打以阻止呼吸,几乎立刻就能令猎物死亡,不会延长痛苦;第二,限制动物的活动范围,对狼、猞猁等动物使用柔软橡皮制成的圈套进行捕捉,不会对动物造成身体伤害,并且猎户捕捉在到动物后可以决定它的去留,避免了盲目猎杀;第三就是传统的笼子,可以捕捉幼小动物进行继续饲养。裘皮养殖与我们为了食物和衣服而饲养牛羊等家畜一样,饲养裘皮动物也是正常养殖的一种。所不同的是我们将被养殖动物吃掉,还是穿在身上而已。我们无法拒绝吃鸡肉羊肉,无法拒绝穿羊皮大衣和牛皮鞋,既然所有这一切都不涉及人道环保与否的问题,甚至鸽子、青蛙乃至鳄鱼皮都已经被人类视为理所应当地利用了,那么为什么一定要拒绝裘皮?人工养殖,变废为宝裘皮养殖发源于加拿大。19世纪,一些有魄力的裘皮猎户,在捕获了野生水貂和狐狸之后,准备进行驯养。而在随后的两个世纪中,他们的成功改变了整个裘皮业界。野生水貂只有咖啡色一种,而通过改良基因的人工饲养,可以培育出很多颜色、不同毛质的水貂。农场饲养的银狐也发展出了十多种天然颜色。要生产出最优质的、手感如丝般的裘皮,不仅需要优良的物种,同时也需要裘皮饲养人员的工作。北美的裘皮养殖户在农业部的严格管理下,按照惯例法规严格执行,而这个法规是在几十年前由养殖户们自愿开始实施的。 目前,裘皮动物的饲养农场都是良性循环的环境,水貂消耗着人类无法使用的副产品。它们不仅不会产生废料,还可利用其它行业的废料。水貂和狐狸都是食肉动物,日常食物主要是鱼类和家禽副产品,这些副产品含有丰富的蛋白质但不适合人类食用,而处理这些副产品更需要高昂的费用。如果把饲养毛皮动物每天所利用的食品业废料装入卡车,这些卡车排成的车队将超过100公里!同时,这些动物排泄出来的废物可以以一种经济的方式回归农业的其他部分,而不会称为消费者的额外成本。实际上,皮草的生产过程自始至终都不会制造任何废料或对环境造成影响,这恰恰是环保理念中最重要的一环。毛皮养殖所产生的副产品可用于生产多种日常用品,包括防敏感肥皂与化妆品、香水、涂料、轮胎、动物饲料、宠物食物和貂油等。一头水貂每年都会吃掉大约100磅的动物副产品。毛皮养殖过程中产生的动物粪便亦是极佳的天然肥料,含有丰富的氮和磷。同时,毛皮养殖还可利用其它行业所产生的废料。此外,毛皮养殖还

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