肥东地方特色

肥东地方特色肥东地方特色 一 店埠镇 1 店埠镇的由来 相传三国时 一次东吴进攻合肥 曹操率军驰援 马不停蹄 人不卸甲 到了 店埠 个个累得中干力乏 曹操命令就地休息 找水源解渴 可是这地方没有一口井 曹带几个 谋士 察看地形 看中南北两处 叫士兵挖井 约一丈多深 泉水涌流 南头土色红 叫红砂井 北头土色黑 叫黑砂井 兵士喝着清甜井水 深赞曹丞相智力过人 随军史官顺便问老百姓此处 何名 都说 这地方还没有名字 曹操听了后 笑着说 我们在这里歇歇脚 就叫垫步吧 后来曹操儿子曹植 看看这地方虽小 倒有几家开店 就改成 店埠 两字 2 美食 排头卤牛肉 卤猪蹄 百年老卤 其香四溢 其味纯正 县城家喻户晓 有口皆碑 是县城人民 款待外宾不可或缺的一道美味佳肴 泥鳅挂面 古时候 一农夫在水田劳作 无意中发现许多泥鳅 于是将其放入随身带来的瓦罐中 因离家较远 通常人们自备瓦罐在田间做饭 中午时分农夫开始做饭因忘了泥鳅之事遂将随身 带的挂面放入瓦罐中烧煮 等煮好一尝 发现异常鲜美 一看原来是泥鳅忘了拿出才有如此鲜味 因古时没有味精 便将此方法告诉邻里 泥鳅挂面得以流传开来 油香 咸渣肉 咸牛肉 二 梁园镇 1 梁园镇的由来 梁园镇古称慎城 居肥东腹地 乾隆私访梁园 七十二眼井和九丈九尺塔为梁 园朦上浓郁的历史色彩 凭借精巧的做工 独特的配料和别具一格的入口味道使梁园的狮子头和 小鳖久负盛名 解放以来 梁园先后被设为乡级镇 区级镇 1992 年撤乡并镇后成立了梁园镇 2006 年根据行政 有史料记载人们在这块丰蕴灵秀的土地上已经耕耘了两千多年 到了改称梁县 时 正处于鼎盛时期 为了梁县安全 四周开挖护城河 并备四只小般供人游览 古色古香的亭 台 宫 楼 阁 桥 塔 庙 宛如是镶嵌在梁县的一颗颗璀灿明珠 形成十大景观 处处呈 现园林风光 引得游人如炽 明朝洪武初年 梁县并入合肥县 梁县就不复存在 那时 城中的 文化墨客 商贾巨头和商会负责聚在一起 为梁县重新取名 他们根据此处小桥流水 玉树琼楼 景色美好 风光旖旎 如入人间仙境 便把花园般的梁县改称为梁园 梁园由美而得名 2 美食 梁园狮子头 造型逼真如狮子的头 其特点 脆 焦 香 一拍粉碎 在同类产品中实属罕见 该产品保质期长 携带方便 实为早茶 旅游之必带佳品 梁园 小鳖 配料考究 原料面粉 香油 芝麻 糖丝 生姜 金桔饼等 其成品过程中的烤 制方法同样极具 夹子 出炉后外形圆圆方方长约 6 厘米 宽约 4 厘米 状似缩头 伏鳖 香 酥 甜 美味绝伦 梁园炒素 小子扎酱 三 白龙镇 1 白龙镇的由来 位于县城北偏西 30 公里处 据传 此地古代曾是官家养马之地 因由名为 白龙驹 的良马死掉 不忍剥食 埋于此地 从此称此地为白龙场 明代为合肥养马场之一 民国是合肥县白龙场乡公所驻地 解放后简称白龙 今为白龙镇 2 美食 白龙黄鳝煲 选用当地野生黄鳝 不仅味鲜肉美 而且刺少肉厚 又细又嫩 并且含有丰富的 DHA 和卵磷脂 它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分 而且是脑细胞不可缺少的营养 咸鸭子卡糍粑 当地多种糯米 每当糯米丰收后正好也是咸鸭子上市的季节 于是人们便将糯米 与咸鸭子放在一起蒸熟食用 咸鸭香味扑鼻 糯米绵柔爽口 回味悠长 粉扎 四 古城镇 1 古城镇的来历 古城镇历史悠久 据嘉庆年间 合肥县志 记载 公元 205 年 魏在此筑城以 御东吴 因屡遭兵燹 夷为平地 后人在此城址建房开集 因名 古城集 又据传说 几个仙子 驾云夜游至古城上空 认为此地为风水宝地 适宜筑城居人 遂下凡连夜筑城 城至一半 天渐 亮 仙子离城而去 故曰 古城 80 年代以前古城为区 乡所在地 1992 年撤区建镇 2006 年 11 月区划调整为今天的古城镇 2 美食 岱山湖鱼头 岱山湖系长江流域滁河水系 1970 年建坝形成的人工水库 周边没有工矿企业 湖 水没有任何污染 水清见底 水质达国家一类水质标准 岱山湖所产鱼类品种丰富 是典型的淡 水野生鱼类 野生鲤鱼 野生草鱼 野生翘嘴鲢鱼 野生黑鱼 野生甲鱼等各种鱼类 尤其盛产 胖头鲢鱼 肉质鲜美 真可谓是 鱼肥水美 古城渣茄子 解放初期 因生活条件艰苦 平常百姓很难吃到油荤菜肴 当地百姓就在煮饭时将 茄子带皮放入饭锅中蒸熟 饭熟后将茄子取出放入盐 蒜沫扮成渣糊状食用 其做法之特别 味 道之地道 是很多长者怀恋过去的一道美味 五 长临河镇 1 长临河镇的由来 史载 长临河镇在安徽合肥县东南五十里 南濒巢湖 亦作长宁河 长临河镇源于 三国赤乌 赤乌 孙权年号 即公元 238 年 年间 因青阳山北麓之水经长宁寺源源不断流入巢湖 久之形成 河流 此河名 长宁河 地因河得名 又因滨临巢湖 后更名为长临河 2 美食 长临河卤老鹅 将当地土鹅宰杀后风干 用土窑烧罐进行制卤 吊汁 肉质细腻 香味独特 示灯粑粑 农历正月十三 旧称示灯节 解放前 每到这天晚上 家家门前挂彩灯 放鞭炮 吃 粑粑 用米面包成 有荤的 有素的 有甜的 称示灯粑粑 现乡间仍沿袭这习俗 六 石塘镇 1 石塘镇的由来 古称石塘桥 因石塘河上古桥得名 传说是楚霸王项羽的宠妃虞姬在和霸王分 手后自刎投河后尸体逆流而上 流经此地时被此桥阻挡 故此桥得名尸淌桥 后因此名不雅慢慢 更名为石塘桥 因为这条河现在仍贯穿整镇将镇分为东西两部分 所以此桥仍存 合宁高速公路 东西向由镇区中心 镇集市北部穿过 地理位置凸显优越 90 年代初更乡为镇 合徐高速公路的 修建后 成为肥东县发展最快 经济最有活力的镇 是肥东县的新星级镇 近年随着基础设施的 增加 已成为合肥周边地区有名的花园城镇 2 美食 石塘驴巴 相传楚汉相争时项羽兵败 虞姬等被汉兵追至今石塘镇附近 饥乏交加 向一位黄姓 村民要吃的 村民可怜他们就用锅中的卤驴肉配上调料给他们 姬等尝了觉得是美味 黄记 驴 巴 因此被口口相传成为地方名产 在宋朝更被包拯举荐为贡品 送到皇宫给皇上品尝 注 驴肉不可与金针菇同时食用 牛肉馓子煲 精选石塘当地牛肉 采用民间家常做法烹制而成 牛肉香味浓郁 馓子爽滑 是节 日里百姓餐桌上不可或缺的一道佳肴 飘香驴肉 七 包公镇 1 包公镇简介 包公祖籍位于解集乡小包村 至今尚有花园井 荷花塘 凤凰桥 衣胞地等古遗 址 传说中的 九墩十三包 在附近山坡上清晰可见 位于大包村的包氏宗祠 刚刚修缮完毕 至 今仍保持原有形态 目前 大包村 小包村尚聚集有包公后裔两三千人 包公出生地肥东县在新 一轮区划调整中合并解