七年级下册人的生活需要营养复习课件PPT课件.ppt

第一章 人的生活需要营养 2020 4 8 1 六大类营养物质 糖类 最重要的供能物质 脂肪 重要的供能物质 备用能源物质 蛋白质 构成细胞的基本物质 是人体生长发育 组织更新 生命活动调节的物质基础 维生素 不构成细胞 从食物中获得 影响正常的生命活动 水 物质运输 体温调节方面有重要作用 无机盐 含量不多 作用非常重要 2020 4 8 2 夜盲A脚气B坏血C佝偻D 简记歌谣 2020 4 8 3 2020 4 8 4 肠液 胃液 消化道内的小消化腺 一 消化系统的组成 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 消化道外的大消化腺 胃腺 肠腺 最大的消化腺 唾液 胆汁 胰液 2020 4 8 5 与小肠相通的消化腺 小肠 1 位置 2 长度 3 与小肠相通的消化腺 腹腔内 6米 肝脏 胰腺 胆汁 胰液 4 总结 小肠中含有哪些消化液 经十二指肠流入小肠 胆汁 胰液 肠液 2020 4 8 6 食物的消化过程 淀粉蛋白质脂肪 唾液 麦芽糖 胰液 肠液 葡萄糖 胃液 多肽 胰液 肠液 氨基酸 胆汁 脂肪微粒 胰液 肠液 甘油 脂肪酸 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 小肠 2020 4 8 7 颗粒归仓 2020 4 8 8 实验探究 馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 1 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 2 试管为什么要放入37 左右的温水中 3 取唾液前为什么要用凉开水漱口 4 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 思考 2020 4 8 9 营养物质的吸收 2020 4 8 10 小肠适于消化吸收的特点 1 长 小肠长6米左右 2 大 环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积 3 多 小肠内有胆汁 胰液和肠液多种消化液 胰液和肠液中含有消化糖类 脂肪和蛋白质等的多种消化酶 4 薄 小肠绒毛壁和绒毛中的毛细血管壁都很薄 都只有一层上皮细胞构成 2020 4 8 11 名师点睛 巧记 食物的消化与吸收 淀粉消化始口腔 唾液胰肠葡萄糖 蛋白消化从胃始 胃胰肠液氨基酸 脂肪消化在小肠 胆汁乳化先帮忙 颗粒混进胰肠液 变成甘油脂肪酸 口腔消化不吸收 胃吸水酒是少量 小肠吸收六营养 水盐维素进大肠 2020 4 8 12 合理膳食和食品安全 合理膳食 良好的饮食习惯与合理均衡的营养能够促进身体的生长发育 增强对疾病的抵抗力 保持身心健康 食品安全 关注 一是食品原料的成分和质量问题 二是食品在生产 加工 运输 储存 销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题 2020 4 8 13 2图中 曲线表示的物质是 它在CD段减少原因 在DE段减少直至变为零的原因是 曲线图是一种用曲线数据的统计图 可以直观地反映事物在时间或空间上的变化 以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时 其含量的变化情况 其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量 横坐标示消化道的各部分 请分析此图 技能训练 解读曲线图 1 图中 曲线表示的物质是 它在OA段的减少是 的缘故 在DE段减少直至变为零 是由于 的缘故 3 图中 曲线表示的物质是 它在OA段增加