细胞中的糖类ppt课件.ppt

2020 4 8 1 2020 4 8 2 细胞中的糖类 2020 4 8 3 问题探讨 1 早上不吃早餐就上课 第三 四节课你的感觉怎样 2 当你因剧烈运动消耗大量能量时 你选何种食物才能尽快补充能量 为什么 2020 4 8 4 细胞的生命活动需要能量来维持 能够为细胞提供能量的物质很多 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质 你能说出哪些糖的名字 蔗糖 绵白糖 白砂糖 冰糖 葡萄糖 麦芽糖 淀粉 纤维素等 2020 4 8 5 糖类都是甜的吗 糖精是一类低热量或无热量的非糖增甜剂 糖精是人工合成的 后来人们发现不少合成增甜剂对哺乳动物有致癌和致畸作用 多数合成增甜剂已被禁用 不是 如淀粉和纤维素等 有甜味的物质都是糖吗 也不是 如糖精 人工合成的非糖增甜剂 2020 4 8 6 一 细胞中的糖类 1 元素组成 C H O 因多数糖类分子中 为 如 葡萄糖C6H12O6 故糖类又称为 碳水化合物 糖全由C H O组成 但糖的H与O比不全为2 1 如脱氧核糖 H与O比为2 1的化合物也不全是糖 如甲醛 CH2O 乳酸 C3H6O3 故 碳水化合物 仅是一种俗称 不是严格意义上糖类的称谓 2020 4 8 7 二 糖类的种类 种类 单糖 二糖 多糖 2020 4 8 8 1 单糖 单糖 不能水解的糖 可直接被细胞吸收 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 C6H12O6 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖 C5H10O4 组成RNA的成分 细胞中都有 核糖 C5H10O5 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 2020 4 8 9 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量 补充能量 葡萄糖 生命的燃料 2020 4 8 10 2 二糖 二糖 由两分子单糖脱水缩合形成 水解后形成两分子单糖 植物中 动物中 2020 4 8 11 H2O 2020 4 8 12 3 多糖 淀粉 纤维素 粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量调节血糖 储存能量 糖原 2020 4 8 13 2020 4 8 14 糖原 主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中 是动物细胞的储能物质 2020 4 8 15 2020 4 8 16 纤维素 在人体和动物体内很难被消化 2020 4 8 17 动物细胞 植物细胞 果糖 纤维素 蔗糖 麦芽糖 淀粉 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 乳糖 半乳糖 糖原 2020 4 8 18 三 糖类的功能 2 储能物质 1 生命活动的主要能源物质 3 细胞的构成物质 葡萄糖 淀粉 糖原 2020 4 8 19 总结 细胞中的糖类 单糖 二糖 多糖 果糖 蔗糖麦芽糖 淀粉纤维素 葡萄糖 核糖脱氧核糖 半乳糖 乳糖 糖原 2020 4 8 20 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 2020 4 8 21 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 植物细胞 甜菜 甘蔗等 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 2020 4 8 22 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 细胞壁主要成分保护细胞 储存能量 调节血糖 储存能量 2020 4 8 23 2020 4 8 24 1 下列糖中具有还原性的是A 蔗糖B 果糖C 淀粉D 纤维素 2 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A 乳糖B 淀粉C 糖元D 麦芽糖 3 下列属于植物二糖的是A 蔗糖纤维素B 麦芽糖葡萄糖C 淀粉纤维素D 蔗糖麦芽糖 B C C 2020 4 8 25 4 糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A 葡萄糖葡萄糖B 葡萄糖果糖C 核糖葡萄糖D 乳糖果糖 5 啤酒的成分中主要含有的糖类是A 蔗糖B 淀粉C 麦芽糖D 纤维素 6 下列有关多糖的叙述