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文档简介

/王森学校教你做唤起80后童年记忆的大力水手蛋糕【材料】（长25cm，1条份）【蛋糕体】：A.鸡蛋2个、绵白糖40gB.低筋面粉45gC.牛奶15gD.菠菜碎25g【菠菜卡士达馅料】：蛋黄1个、绵白糖45g、低筋面粉18g、牛奶80g、菠菜碎30g、香草粉2g装饰：糖粉少许【做法】：1.蛋糕体制作：将A倒入容器中，用电动搅拌器打发至黏稠状。2.接着筛入B充分混合拌匀。3.再将C慢慢加入搅拌均匀。4.最后加入D以橡皮刮刀翻拌混合均匀。5.再将步骤4倒入垫纸的烤模中抹平。6.入炉以上下火180/150的烤箱烘烤11分钟左右，静置冷却备用 7、菠菜卡士达馅料制作：（1） 将蛋黄、绵白糖放在容器中。（2）再将步骤（1）搅拌至糖化。（3）再在步骤（2）中加入过筛的低筋面粉和香草粉，搅拌均匀备用。（4）将牛奶放在容器中。（5）然后将步骤（4）加热煮沸。（6）再将步骤（5）慢慢加入到步骤（3）中，拌匀。（7）将步骤（6）以边煮边搅的方式煮成糊状。（8）最后将菠菜碎加入到步骤（7）中拌匀，冷却备用8.将备用6倒扣在白纸上，撕掉垫纸，涂抹菠菜卡士达馅料，
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