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蒙牛的冷链物流运作 12物流3班第二组张玮琪陈雪梅董绍伟董世界胡小蝶陆光萍林鸿杰 1 目录 蒙牛公司的冷链物流蒙牛的冷链物流计划GPS冷链物流运输蒙牛冷链物流计划和控制优化措施分销模式 2 蒙牛公司的冷链物流 低温市场首先看的是产品 在乳业市场主要产品就是酸奶和冰淇淋 建设冷链配送系统要求冷藏罐 冷藏车等等 人力 物力成本投入非常大 在众多的乳业品牌中 蒙牛的低温市场增长率是同行业的5倍 蒙牛是如何做到这一巨大的市场份额的呢 3 蒙牛的冷链物流计划 1 缩短运输半径2 合理选择运输方式3 全程冷链保障4 与零售终端建立合作关系5 运输外包 仓储自营 4 GPS冷链物流运输 蒙牛是在冷藏运输上较早实践 全程冷链保障 的企业 在 奶牛 奶站 奶罐车 工厂 超市 这一运输序列中 均采用低温 封闭式的运输 保证在最短的时间内 最有效的存储条件下 完成各个运输环节的任务 蒙牛营运管理系统物流管理中心推行的冷链GPS过程管理项目取得显著成效 以蒙牛北京 马鞍山 泰安 眉山 和林五个事业部为试点单位的GPS监控率达100 八个推广单位GPS监控率达88 9 共投入832套移动便携GPS设备 2013年 蒙牛将实现100 线路监控 5 蒙牛冷链物流计划和控制 蒙牛通过制定完整严密的日常运作和管理以及长期的战略规划 订单作业 加强客户服务和经销商供销商的联系 保证充足的奶源和广阔市场 6 优化措施 1 共同配送 2 加强对整个冷链物流环节的监管 3 加大冷链物流领域高技能人才培养 4 加强冷链物流硬件建设 实现信息一体化 7 分销模式 8 运作酸奶产品 考验的是企业新品研发 冷链建设 渠道管理三大能力 蒙牛酸奶是来自大草原 蒙牛要如何突破冷链配送的瓶颈呢 把产自大草原的酸奶送到更广阔的市场呢 这是蒙牛企业值得考虑的问题 酸奶的保质期短 一般是14 21天 而且对冷链要求非常高 从牛奶挤出运送到车间加工 直到运到市场销售 全过程都必须保持2 6
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