国际酒店专业中英文对照.doc

酒店专业术语中英文对照酒店专业术语中英文对照 HOTEL TELMINOLOGY CHINESE TO ENGLISH 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 1 Part 1 部门及岗位名称部门及岗位名称 行政及人力资源部Executive Human Resources DivisionE HR 人事部Personnel DepartmentPD 质检培训部 Quality Inspection Training DepartmentQID 后勤部Rear Service DivisionRSD 市场推广及销售部Sales Marketing DivisionS M 公共关系部Public Relation DepartmentPRD 财务部Finance DivisionFD 收银部Cash DivisionCD 成本部Cost control Department CCD 会计部Accounting DivisionACD 采购部Purchasing DepartmentPD 电脑部Electronic Date ProcessingEDP 房务部Rooms DivisionRD 前厅部Front OfficeFO 管家部Housekeeping DepartmentHSKP 洗衣房Laundry RoomLR 保洁部Public AreaPA 楼层 Floor 保安部Security Department SEC 康乐部Entertainment Recreation Department E R 工程部Engineering DepartmentENG 餐饮部Food Beverage Department F B 西餐厅West Restaurant WR 中餐厅Chinese RestaurantCR 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 2 Part 2 职位名称职位名称 职位职位英文英文英文缩写英文缩写 董事长Chairman of the BoardCOB 董事长助理Board AssistantBA 执行董事Executive DirectorEXD 总经理General ManagerGM 副总经理Deputy General Manager DGM 驻店经理Resident ManagerRM 总经理助理General Manager AssistantGMA 顾问 Adviser 行政值班经理Manager on Duty Executive on Duty MOD 行政秘书Executive SecretaryES 文员Clerk 行政总监Administration Director ADD 行政办公室主任Executive OfficerEO 人力资源部经理Human Resources ManagerHRM 培训部经理Training ManagerTM 培训主任Training Officer TRO 质检培训主任Quality Inspection Training OfficerQITO 人事主管Personnel SupervisorPS 车队主管Chief DriverCD 文员Order TakerOT 临时工Casual laborer 司机Driver 外籍职员 Expatriate 人事档案文员Personnel Filing Clerk 宿舍管理员Dormitory Conservator 厨工Kitchen Helper 更衣室管理员Locker room Conservator 房务总监Director of Rooms DivisionDOR 前厅经理Front Office Manager FOM 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 3 客房经理Housekeeping Department ManagerHSKD 大堂副理Assistant ManagerAM 首席礼宾司Chief ConciergeCC 客务主任Guest Relation OfficerGRO 接待主管Chief ReceptionistCR 接待员Receptionist 行政管家Executive Housekeeper EH 客房高级主管Senior SupervisorSS 楼层主管Floor SupervisorFS 楼层领班Floor CaptainFC 洗衣房经理Laundry ManagerLM PA 主管PA SupervisorPS 客房服务员Room AttendantRA 礼宾部领班 Bell Captain 行李生Bellboy 高级行李生Senior Bellboy 门童 女门童Door man Door girl 技工 Mechanic 大烫工Flatwork Ironer 小烫工Hand Ironer Presser 平烫工Ironer 干洗工Dry cleaner 水洗工Washer Extractor 布草收发员Linen Attendant 洗衣男工 女工Laundryman Laundrywoman 女缝工 女裁缝Seamstress 订房部文员 Booking Clerk 商务中心文员Business Center Clerk 接线生主管 Chief Operator 接线生 总机Operator Telephone Operator 园丁Gardener 保洁员Public AreaPA 商场部主管Shop Supervisor 商场营业员Shop Assistant 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 4 餐饮总监Director of Food Beverage DFB 餐饮部经理Food Beverage ManagerFBM 酒水部经理 Beverage Manager BEM 西餐厅主管Western Restaurant SupervisorWRS 中餐厅主管Chinese Restaurant SupervisorCRS 宴会部经理Banqueting Manager BAM 宴会销售经理Banquet Sales Manager 宴会销售主任Banquet Sales Officer BSO 宴会销售代表Banquets Sales Executive BSE 咖啡厅主管 Coffee Shop SupervisorCSS 酒吧主管Head Bartender 楼面主任Head Waiter 男 Head Waitress 女 HW 楼面部长Captain 送餐领班 Room Service Captain 迎宾员 咨客Hostess 服务员Waiter 男服务员 Waitress 女服务员 行政总厨Executive ChefEC 中餐厨师长Sous chef Chinese kitchen 西餐厨师长Sous chef Western kitchen 西饼房主管Chief BakerCB 配菜厨师Assembler 高级厨师 名厨师 Cordon Bleu 点心师Dim Sum Maker 传菜员Food Runner 管事部领班 Foreman 备餐间领班Pantry Captain 备餐员Pantry man 酒吧侍应 酒吧招待Bartender 酒吧男侍应 Bar boy 酒吧女侍应 Barmaid 高级酒吧侍者Senior Bartender 调酒员Tap man 茶艺师Tea Ceremony Keeper 水台厨工Butcher 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 5 砧板厨师Chopper 洗碗工Dishwasher 打荷厨师Food Distributor 见习厨师Apprentice Cook 厨房杂工 Amah 学徒 Apprentice 勤杂工Handyman 洗菜工Vegetable Washer 营业总监Director of Sales MarketingDOS 销售部经理Manager of Sales DepartmentMOS 宴会销售经理Banquet Sales ManagerBSM 销售经理Sales ManagerSAM 贵宾部经理VIP ManagerVM 公关部经理PR Manager PRM 公关主任PR Officer PRO 预定部主管 Reservation Supervisor RS 销售代表Sales ExecutiveSE 团队联络员 Group Co Coordinator 市场协调员 Marketing Co coordinator 美术设计师 Art Designer 美工Artist 工程总监Chief EngineerCE 工程部经理Engineering ManagerEM 值班工程师Duty EngineerDE 运行主管Operation SupervisorOS 维修主管Repairing SupervisorRS 运行领班Operation CaptainOC 维修领班Repairing CaptainRC 锅炉组长Boiler section head 锅炉工Boiler man 木工 Carpenter 强电组长Electrical Section Head 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 6 电工 Electrician 弱电组长Electrics Section Head 万能工Handyman 空调技工Air conditioning Mechanic 机修组长Mechanic Section Head 油漆工Painter 电梯工Lift Operator 客房维修组长Room Maintenance Section Head 财务总监Financial ControllerFC 财务部经理Accounting Manager ACM 总会计师Chief AccountantCA 会计师Accountant 成本控制主管Cost ControllerCOC 采购部经理Purchasing ManagerPM 采购部主管Purchasing OfficerPS 前台收银主管Front Officer Cashier Supervisor FOCS 电脑部主管EDP SupervisorEDPS 总出纳Chief CashierCC 应付账款主管Accounts Payable Supervisor 应收帐款主管Accounts Receivable Supervisor 成本核算主管Costing Supervisor 收货部主管 Receiving Supervisor 收入审计员Income Auditor 查帐员 审计员Auditor 收款员 出纳员Cashier 网络维护员Network AdministratorNA 采购员Purchasing Agent PUA 前台收银员Front Office Cashier FOC 夜审 Night Auditor NA 日审 Day Auditor 收货员Receiving Clerk 仓管员Storekeeper 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 7 康乐部总监 Director of Entertainment RecreationDER 康乐部经理Entertainment Recreation ManagerERM 康体主管Entertainment Supervisor 娱乐主管Recreation Supervisor 康体领班Entertainment Captain 娱乐领班Recreation Captain 理发师Barber 美容师Beautician 美容服务员 Beauty Salon Attendant 救生员Lifeguard 指甲修剪师 Manicurist 男按摩师 女按摩师Masseur Masseuse 教练 Trainer DJ 公主DJ Princess 技师 Masseur Masseuse 保安部经理Security ManagerSM 保安部副经理Asst Security ManagerASM 消防主管Fire control Supervisor 警卫主管Security Supervisor 保安员Security Guard 所有部门总监 经理Department Head DHS 主管 Supervisor SUP 领班Captain 高级领班Senior Captain Part 3 日常用语日常用语 登记入住Check inC I 退房Check outC O 预计抵店Due inD I 预计离店Due outD O 到店 入住ArrivalARR 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 8 离店 离开DepartureDEPT 房间RoomRM 取消CancelCXL 贵宾Very important person VIP 散客Free individual travelerFIT 自来客人Walk inW I 已入住OccupyOCC 退房VacantVAC 坏房Out of orderO O O 自用房House use 客人GuestGST 预计抵店Expected arrivalE A 预计离店Expected departureE D 延期 续住ExtensionEXT 入住登记单Registration cardRC 长包房Long stayingL S 日租 当日用房Day useD U 早餐BreakfastBF 折扣DiscountDISC 免费房ComplimentaryCOMP 账单 收据VoucherVR 单独的SingleSGL 双人的 大床 DoubleDBL 双人房 两个床 TwinTWN 与同行Travel withT W 与同住 分开付款Share withS W 加入Join inJ I 免收押金Waive depositW D 未交押金No deposit 预计到达时间Expected time of arrivalETA 预计离开时间Expected time departure 服务Service 擦鞋服务Shoes shine 开夜床Turn down 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 9 唤醒服务Wake up 婴儿看护Infant care 婴儿床Baby cot 失物招领Lost and found 洗衣Laundry 送餐服务 送餐部Room serviceRMSVC 陪同房Guide RoomG R 国际长途International direct dialing IDD 国内长途Domestic direct dialingDDD 高级的 资深的SeniorSR 初级的JuniorJR 合约价Contract rateCR 要求RequestREQ 押金DepositDEP 已保证GuaranteedGTD 客人留言或邮件Mail informationM I 备忘录MemorandumMEMO 传真FacsimileFAX 电话TelephoneTEL 请PleasePLS 谢谢ThanksTKS 跟办Follow upF U 请勿打扰Do not disturbDND 勿查询ConfidentialCONF 保密入住IncognitoINCO 轻便行李Light baggageL B 无行李No baggageN B 大量行李Heavy baggageH B 套票Pack agePKG 不做房No need service NNS 预订未到No showN S 转换ChangeCHG 换房Change roomCHGRM 免收费Free of chargeFOC 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 10 行政的ExecutiveEXE 延迟退房Late check outL C 半日租Half day charge HDC 全日租full day chargeFDC 信件LetterLTR 有限的LimitedLTD 公司CompanyCO 已允许PermittedPER 升级入住Up gradeU G 预订BookingBKG 尽可能快 便捷服务As soon as possible ASAP 聚会PartyPTY 团队GroupGRP 楼层FloorFL 标准的StandardSTD 豪华的DeluxeDLX 注意事项AttentionATTN 确认Confirm 政策与程序Policies and proceduresP P 电传TelexTLX 抄送Corbin copyCC 无房价No rateN R 套房SuiteSTE 交班本Log book 移动电话 手机Call phone 紧急情况 突发事件Emergency 津贴 补贴Allowance 对外服务津贴Foreign Service Allowance 年假Annual Leave 任命 职务Appointment 调职授权书Change of Status Authorization Form 休息Day Off 换休Trade Day Off 补假Compensation Day Off 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 11 降职Demote 纪律 惩戒Discipline 开除 解雇 免职Dismiss 任务 责任 职责Duty 当值 上班On Duty 下班Off Duty 班次表Duty Roster 雇佣Employ 为 所雇佣In the employ 雇员 雇工Employee 正式雇员Permanent Employee 临时雇员Temporary Employee 员工手册Employ Handbook 每月优秀员工Employee of the Month 年度优秀员工Employee of the Year 员工表现评估Employee Performance Evaluation 求职申请表Employment Application Form 雇用 聘用Engage 行政人员Executive 福利补贴Fringe Benefits 专职工作Full time Job 节假日Holiday 公众假期Public Holiday 面试Interview 被面试者Interviewee 面试者Interviewer 工作职责Job Description 休假 假期 离职Leave 病假Sick Leave 有薪假期Paid Leave 无薪假期Unpaid Leave 离职To leave a job 管理层级Management Hierarchy 经理 简称 MGR Manager 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 12 经理级人员Managerial Personnel 人员配备Manning 人员编制Manning Guide 人力Manpower 犯规通知书Misconduct Notice 休息Off 下班Off Duty 办公室Officer 职员签单Officer s Cheek 组织机构图Organization Chart 加班Overtime 专用自动电话交换机Private automatic branch exchange 兼职工作Part time job 部分时间工作Work part time 工资 薪金Pay 工资 薪金支票Paycheck 出纳员Paymaster 工资主任Payroll Officer 养老金 退休金Pension 退休金Retirement pension 津贴 奖金Perquisite 全体工作人员Personnel 工作岗位Post 晋升Promote 打卡上 下班Punch in out 履历Record 招聘 招工Recruit 换班 替班Relief 替班服务员Relief Maid 换班者 替班者Reliever 辞职 辞职书Resignation 提出辞职To resign To tender one s resignation 退休 退职Retire Retirement 工资 增长Rise 国际大酒店 INTERNATIONAL HOTEL 部门部门 英文英文英文缩写英文缩写 13 工资 薪酬Salary 月薪Monthly Salary 年薪Annual Yearl