24细胞中的糖类和脂质

第4节细胞中的糖类和脂质 当你参加运动会消耗了大量体力时 你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么 糖类是主要的能源物质 人在患急性肠炎时 往往采取静脉输液治疗 输液中含有葡萄糖 你们知道是为什么吗 一 细胞中的糖类 1 元素组成 单糖 二糖 多糖 3 种类 C H O a 单糖 不能水解的糖 可直接被细胞吸收 b 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖 c 多糖 由许多的单糖分子连接而成 2 功能 主要的能源物质 核糖 脱氧核糖 葡萄糖C6H12O6 果糖 半乳糖 动 植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 表1各种单糖的分布和作用 动 植物细胞 几种二糖的组成示意图 麦芽糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦 谷粒中 甘蔗 甜菜中 人和动物乳汁中 水解成单糖 提供能量 表2各种二糖的分布和作用 植物细胞 动物细胞 多糖的基本单位都是葡萄糖 多糖必须分解为葡萄糖才能被细胞吸收 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物细胞的细胞壁的主要成分 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 植物的储能物质 动物的储能物质 表3各种多糖的分布和作用 植物细胞 糖原 二 细胞中的脂质 动物脂肪细胞中贮存的脂肪 脂肪颗粒 a 组成元素b 比例特点C 种类 C H O N P 脂质中O 比糖类少 H 比糖类多 脂肪 磷脂 固醇 二 细胞中的脂质 细胞内良好的储能物质 还具有隔热 保温 缓冲和减压的作用 是构成细胞膜的重要成分 构成细胞膜的重要成分 促进性器官的发育和生殖细胞的形成 促进对Ca P的吸收和利用 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作 粥状动脉硬化 正常血管 动脉粥状硬化 1g葡萄糖氧化释放出16KJ的能量 1g糖原氧化释放17KJ的能量 1g脂肪氧化释放39KJ的能量 糖原在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右 同等重量的糖原和脂肪 脂肪体积小 便于储存 糖类的氧化速率比脂肪快 消耗氧气少 既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行 所以 糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质 1 单体和多聚体 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 单体 多聚体 脱水缩合 三 生物大分子以碳链为骨架 2 以碳链为骨架 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素 练习 1 细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量 主要是利用A 麦芽糖B 核糖C 葡萄糖D 蔗糖2 在人和动物皮下含量丰富的储能物质是A 糖原B 淀粉C 脂肪D 蛋白质3 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A 乳糖B 淀粉C 麦芽糖D 糖原 C C D 4 下列个选项中 属于动植物细胞共有的糖类是A 葡萄糖 核糖 脱氧核糖B 葡萄糖 淀粉 果糖C 淀粉 脱氧核糖 乳糖D 麦芽糖 果糖 乳糖 A 5 植物种子内所含的物质氧化时 每克物质释放能量最多的是A 淀粉B 脂肪C 蛋白质D 核酸 B 小结 一 细胞中的糖类C H O单糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖多糖 淀粉 纤维素 糖原二 细胞中的脂质C H O N P 脂肪磷脂固醇 胆固醇 性激素 维生素D三 生物大分子以碳链为骨架单体 多聚体 课后巩固 糖类 葡萄糖 是主要的能源物质植物细胞含有的糖类 果糖 麦芽糖 蔗糖 纤维素 淀粉 动物细胞含有的糖类 半乳糖 乳糖 糖原 多糖 纤维素 淀粉 糖原 淀粉是植物的储能物质 糖原是动