【金版教程】高三生物一轮复习 细胞呼吸课件 新人教版必修1.ppt

一 探究酵母菌细胞呼吸的方式1 酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存 属于 菌 3 酒精的检测 使用橙色的 其在酸性条件下 与酒精发生化学反应 变成 二 细胞呼吸的方式1 有氧呼吸 1 反应式 2 过程 2 无氧呼吸 1 反应式 产生酒精的反应式为 产生乳酸的反应式为 2 过程 第一阶段与 完全相同 第二阶段的产物是 其全过程都在 中进行 自我校对 一 兼性厌氧 溴麝香草酚蓝 由蓝变绿再变黄 重铬酸钾溶液 灰绿色 一 细胞呼吸1 细胞呼吸的概念 指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解 生成二氧化碳或其他产物 释放出能量并生成atp的过程 2 有氧呼吸 1 有氧呼吸的概念 指细胞在氧的参与下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物彻底氧化分解 产生二氧化碳和水 释放能量 生成许多atp的过程 2 有氧呼吸的场所 细胞质基质和线粒体 3 有氧呼吸的过程 三个阶段 4 有氧呼吸的总反应式及元素转移情况 3 无氧呼吸 1 无氧呼吸的概念 一般是指在无氧条件下 通过酶的催化作用 把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物 同时释放出少量能量的过程 2 无氧呼吸的场所 细胞质基质 3 无氧呼吸的过程 两个阶段 4 无氧呼吸的总反应式 注意 1 无氧呼吸的第二阶段 在不同的生物体内 丙酮酸在不同酶的催化下 可分解成酒精和二氧化碳 或者转化为乳酸 2 无氧呼吸释放的能量较少 未释放的能量储存在不彻底的氧化产物酒精或乳酸中 4 细胞呼吸的意义 1 为生物体的生命活动提供能量 2 为生物体内其他化合物的合成提供原料 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式1 实验原理 1 酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存 属于兼性厌氧菌 2 co2的检测 co2可使澄清石灰水变混浊 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短 可以检测酵母菌培养过程中co2的产生情况 3 酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液 在酸性条件下与乙醇 酒精 发生反应 变成灰绿色 2 方法步骤 1 酵母菌培养液的配制 取20g新鲜的食用酵母菌 分成两等份 分别放入锥形瓶a 500ml 和锥形瓶b 500ml 中 分别向两瓶中注入240ml质量分数为5 的葡萄糖溶液 2 检测co2的产生 装置如图所示 将装置 甲 连通橡皮球 让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶 既保证o2的充分供应 又使进入a瓶的空气先经过含naoh溶液的锥形瓶 去除空气中的co2 保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的co2所致 b瓶应封口放置一段时间后 待酵母菌将b瓶中的氧消耗完 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 确保是无氧呼吸产生的co2通入澄清的石灰水 3 检测酒精的产生 在a b中各取2ml酵母菌培养液的滤液 分别注入1号 2号干净的试管中 在1号 2号试管中各滴加0 5ml溶有0 1g重铬酸钾的浓硫酸溶液并轻轻振荡 观察试管中溶液的颜色变化 3 实验现象 1 甲 乙装置中石灰水都变混浊 且甲中混浊程度高且快 2 2号试管中溶液由橙色变成灰绿色 1号试管不变色 例1 2010 吉林东北师大附中二次质检 下图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置 下面叙述错误的是 a 假设装置一中的液滴左移 装置二中的液滴不动 说明酵母菌只进行有氧呼吸b 假设装置一中的液滴不移动 装置二中的液滴右移 说明酵母菌只进行无氧呼吸c 假设装置一中的液滴左移 装置二中的液滴右移 说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸d 假设装置一 二中的液滴均不移动说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸 解析 装置一中因为有naoh溶液 细胞呼吸释放的co2被吸收 因此红色液滴的移动代表氧气的消耗 装置二中的水溶液不能吸收呼吸作用释放的co2 因此红色液滴的移动代表释放的co2与氧气的消耗的差值 酵母菌有氧呼吸消耗的氧气与释放的co2相等 无氧呼吸不消耗氧气 但产生co2 因此装置一中的液滴只能左移或不动 不动则只进行无氧呼吸 若左移 必然存在有氧呼吸 若装置二中的液滴不动 说明酵母菌只进行有氧呼吸 若装置二中的液滴右移 则是产生co2大于消耗的氧气 这说明有氧呼吸和无氧呼吸都存在 但当装置一 二中的液滴均不移动时 只能说明一个情况 酵母菌已死亡 答案 d 三 影响细胞呼吸的因素及其在实践中的应用1 内部因素 1 不同种类的植物呼吸速率不同 如旱生植物小于水生植物 阴生植物小于阳生植物 2 同一植株在不同的生长发育时期呼吸速率不同 如幼苗期 开花期呼吸速率升高 成熟期呼吸速率下降 3 同一植物的不同器官呼吸速率不同 如生殖器官大于营养器官 2 外界因素及其在实践中的应用 细胞呼吸类型的判断技巧据co2释放量和o2吸收量可以判断细胞呼吸状况 1 无co2释放和o2吸收时 细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸 2 不消耗o2 但产生co2 细胞进行产生酒精的无氧呼吸 3 当co2释放量等于o2消耗量时 细胞只进行有氧呼吸 4 当co2释放量大于o2消耗量时 细胞同时进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 此种情况下 判断哪种呼吸方式占优势 可如下分析 例2 2011 广东深圳月考 将等量且足量的苹果果肉分别放在o2浓度不同的密闭容器中 1小时后 测定o2的吸收量和co2的释放量 结果如下表 下列有关叙述中正确的是 a 苹果果肉细胞在o2浓度为0 3 和5 25 时 分别进行无氧呼吸和有氧呼吸b 贮藏苹果时 应选择o2浓度为5 的适宜环境条件c o2浓度越高 苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛 产生的atp越多d 苹果果肉细胞进行无氧呼吸时 产生乳酸和二氧化碳 解析 本题考查细胞呼吸方式的判断及从表格中获取信息的能力 据表中所给数据可知 o2浓度大于等于5 时 o2的吸收量与co2的释放量相等 说明此时苹果果肉细胞只进行有氧呼吸 o2浓度为0 3 时 co2的释放量大于o2的吸收量 则苹果果肉细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 o2浓度超过20 时 苹果果肉细胞的有氧呼吸强度不再增加 产生的atp也不再增多 苹果果肉细胞进行无氧呼吸时 产生酒精和二氧化碳 答案 b 1 2010 新课标全国 下列关于呼吸作用的叙述 正确的是 a 无氧呼吸的终产物是丙酮酸b 有氧呼吸产生的 h 在线粒体基质中与氧结合生成水c 无氧呼吸不需要o2的参与 该过程最终有 h 的积累d 质量相同时 脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多 解析 本题考查有氧呼吸与无氧呼吸的过程以及脂肪与糖类氧化分解的特点 意在考查考生的比较辨别能力 无氧呼吸过程有机物分解不彻底 其产物为乳酸或酒精和二氧化碳 有氧呼吸产生的 h 在线粒体内膜上与氧结合生成水 无氧呼吸不需要o2的参与 该过程没有 h 的积累 相同质量的脂肪和糖原氧化分解时 脂肪释放的能量多 答案 d 2 2009 广东高考 利用地窖贮藏种子 果蔬在我国历史悠久 地窖中的co2浓度较高 有利于 a 降低呼吸强度b 降低水分吸收c 促进果实成熟d 促进光合作用解析 本题考查影响细胞呼吸的因素 地窖中co2浓度较高 相对来说o2浓度较低 可抑制细胞呼吸 答案 a 3 2009 江苏高考 某小组为研究脱气对酵母菌在培养初期产气量的影响 进行了甲 乙2组实验 实验装置如图所示 除图中实验处理不同外 其余条件相同 一段时间内产生co2总量的变化趋势是 解析 本题考查细胞的呼吸作用 甲组装置中进行的是无氧呼吸 产生的co2总量小于乙 排除b d两项 因培养初期酵母菌数量较少 细胞呼吸产生的co2量较少 c正确 答案 c 4 2009 天津高考 按下表设计进行实验 分组后 在相同的适宜条件下培养8 10小时 并对实验结果进行分析 下列叙述正确的是 a 甲组不产生co2而乙组产生b 甲组的酒精产量与丙组相同c 丁组能量转换率与丙组相同d 丁组的氧气消耗量大于乙组解析 在无氧的情况下 酵母菌的细胞质基质可以进行无氧呼吸产生co2和酒精 细胞作为基本的生命系统 其结构复杂而精巧 各组分之间分工合作 使生命活动能够自我调控 高效有序地进行 因此 当细胞结构遭到破坏以后 其代谢的速率会受到影响 答案 d 5 2010 北京高考 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时 正确的操作是 a 让发酵装置接受光照b 给发酵装置适时排气c 向发酵装置通入空气d 将发酵装置放在45 处 解析 本题涉及的是微生物及发酵工程的内容 主要考查考生理解所学知识的要点 把握知识间的内在联系的能力以及理论联系实际解决生物学问题的能力 家庭中用鲜葡萄制果酒 是利用酵母菌无氧呼吸将糖分解成酒精和co2的过程为原理 故选b 答案 b 6 2009 安徽高考 现有等量的a b两个品种的小麦种子 将它们分别置于两个容积相同 密闭的棕色广口瓶内 各加入适量 等量 的水 在25 条件下 瓶内o2含量变化如图所示 请回答 1 在t1 t2期间 瓶内o2含量的降低主要是由种子的 引起的 a种子比b种子的呼吸速率 a b种子释放co2量的变化趋势是 2 在0 t1期间 广口瓶内的co2有少量增加 主要原因可能是 解析 本题考查细胞呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸 过程中o2吸收量与co2释放量的变化 在t1 t2期间 瓶内o2含量下降的主要原因是种子有氧呼吸对氧气的消耗 依图示 a种子呼吸速率较b种子快 在0 t1期间 o2含量没有减少 但仍有co2释放 说明此过程中种子进行无氧呼吸 答案 1 有氧呼吸快先递增后递减 2 种子的无氧呼吸产生了co2 7 2009 福建高考 回答下列问题 右图表示的是测定保温桶内温度变化的实验装置 某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况 材料用具 保温桶 500ml 温度计 活性干酵母 质量浓度为0 1g ml的葡萄糖溶液 棉花 石蜡油 实验假设 酵母菌在有氧条件下呼吸作用比在无氧条件下呼吸作用放出的热量更多 1 取a b两装置设计实验如下 请补充下表中内容 2 b装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 这是控制实验的 变量 3 要测定b装置因呼吸作用引起的温度变化量 还需要增加一个装置c 请写出装置c的实验步骤 4 实验预期 在适宜条件下实验 30分钟后记录实验结果 若装置a b c温度大小关系是 用 表示 则假设成立 解析 本题主要考查酵母菌的呼吸作用类型 根据实验假设可知a b两组实验装置要能形成对照 分别研究酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸 因此两组实验装置的惟一变量应该是溶液中是否含有氧气 而其他条件均应相同 所以在b装置的步骤二中也应加入10g活性干酵母 从b装置的实验步骤看 葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除溶液