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文档简介

日月中心学校食堂炊事员考核细则及办法德：（15分） 1、自觉学习餐饮、卫生、食品加工、食品安全方面相关法律法规知识，积极参加集体学习并能落实到实践操作中。(4分) 2、服从管理和安排，工作积极主动，不分份内份外，努力完成各项工作任务。(4分) 3、遵纪守法，团结协作，热爱为师生服务工作。 (4分) 4、关心学校，爱护食堂，视校为家，能为食堂健康和谐发展提出合理化建议。（3分） 勤：（20分） 5、全学年满勤者得满分。事假每天扣2分； 6、旷工一天扣10分，开会、开饭、参加劳动等每旷一次扣2分，迟到或早退一次扣0.5分，直到扣完炊事员考核得分为止。 7、个人因特殊事情耽搁，按规定办理请假，由总务主任安排工作，交手续，超过两天须自己请人顶替（不超过一周），但不计满勤。 程：（40分） 8、在工作中业务熟练，积极肯干，任劳任怨，并主动承担力所能及的事情。（5分） 9、一般差错相关炊事员每次扣0.5分，严重差错扣18分，炊事班长及相关案负责人减半扣。 10、按时交接班，认真履行值班职责，工作中无失误。（5分） 11、工作过程按计划进行，操作规范，中间不脱节，有条理。（5分） 12、每餐后做好食堂各室清洁和炊餐用具、设备设施消毒保洁工作，随时保持各柜干净整洁、卫生安全。（5分） 13、做好防火、防毒、防盗工作，确保学生用餐的卫生安全和学校财产安全。（5分） 14、必须按时穿清洁工作衣、帽上岗，个人卫生必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服，工作时不戴首饰。（5分） 效：（30分） 15、每天早、中、晚三餐饭菜按照计划保质保量完成。（10分） 16、每天早、中、晚三餐饭菜的数量基本达到学生的满意。（10分） 17、根据食堂安排值日打扫卫生责任区，每天食堂内外卫生打扫情况由炊事班长量分。（10分） 补充说明： 1、评分标准： 互评占30% 师生代表占20% 管理人员50%2、其他福利待遇： 满勤奖每月（25天）奖10元，学期满勤每学期再奖50元。 学期学年奖：按学期学年绩效积分名次从高到底奖100元、90元10元。学年积分最底者（除个人及家庭有特殊情况外）下学年自动淘汰。其他福利：节假日慰问金由学校决定，临时发放。保险：学校给员工进行工伤保
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