所见所闻所感所思.doc

所见所闻所感所思 2017年河南省双师型教师旅游类培训心得 2017 年9月所见所闻所感所思2017年河南省双师型教师旅游类培训心得 2017年7月至9月，我有幸参加了郑州旅游职业学院举办的为期65天的“2017年河南省双师型教师旅游类培训班”的学习。这次培训内容非常丰富，理论和实际有机的结合在一起，在参加学习的每一天里都感到很新鲜、很充实，收获很大。现将这次培训的学习情况、收获和体会做如下总结。1、 理论学习 更新理念，素质全面2、 行业考察 树立典范，开阔视野3、 技能实操 技能扎实，一专多能4、 企业实践 学以致用，领创未来一、理论学习 更新理念，素质全面二十天的理论学习异彩纷呈，有关于职业教育发展政策方面的解读；有旅游的最新发展趋势、技能大赛的思考、酒店管理的新思路、现代教育技术的应用与教学改革；还有三位来自河南博物院研究员的分享，让我看到了不一样的河南博物院；全国优秀导游员李胜江、孙树伟为我们树立了榜样等等，在本次培训中我通过听取专家们对教育方面前沿的思考、精辟的理论、独到的见解，对生活、对工作、对学生产生了独特的感悟，现分享如下四个方面。1.1更加全面的了解了本专业的前沿知识，更新了教学理念。 通过学习，使我更深刻地理解了职业教育在社会上的地位和作用。职业教育的本质是帮助人们获得技术型、技能型职业的能力和资格，个体的职业化过程始终需要职业教育的支撑。职业教育直接将人由潜在劳动力转化为现实劳动力。在社会经济发展中处于不可替代的地位。作为一名职业学校的教师，增强了扎根职业教育的决心和信心，找到了实现人生价值的方向。使我更新了旅游教学理念，掌握了多种新的教学方法，扩充了旅游专业知识。通过旅游知识的系统学习、学员交流、撰写论文等活动，开拓了眼界，大大丰富了旅游知识，这是令人非常兴奋地。今后我会用新的职教理念指导教学工作，争取多出精品课。 1.2“亲其师，信其道”，提高人格魅力。 “什么是教育？有些老师始终把自己的位子摆的很高，学生都是应该被教育的？但事实上教育首先就是爱。爱你的学生，他才会听你的话，亲其师才会信其道。”在谈到对学生的教育时，樊院长这样说道。我们在面对学生的时候过多的关注学生的成绩，一些表面的东西，很少有人去关心他们内心里想要的。而现在16、17级的学生似乎也在以往的学业负担下变得麻木，没有动力，表现出来的往往是不愿学，不服管。如果我们能换一种方法，让学生感受到老师对他的要求是一种期盼，是对他的一种肯定，他今天的努力就是明天获得美好生活的能力，那学生就会更多的发挥他们自动自觉的一面。自然而然，学生就会变得听话，因为他相信你。像李胜江、孙树伟这样的老师，专业知识过硬，人生阅历丰富，让我们所有的学员敬佩不已，这样的人格魅力怎么征服不了学生，学生怎么会不喜欢听你的课呢？这样的学习我学到的不只是专业的知识和做学问的方法，更多的是他们尽心尽责精益求精的工作态度。1.3让现代教育技术走进课堂，丰富教学内容。社会的发展速度快，老师的教学内容也要随着社会的发展而不断添加新的内容，让教学内容充满生机。作为当代的老师不能只满足目前的状态，而应在科学的理念指导下，改变教学方方法。在教学方面，优秀的教师不会上课单一，而是要有多种多样的课堂方式，让课堂生动起来。只有形式多样的课堂，才能更好的吸引学生，让学生喜欢上专业课，从而在各个方面提高自己的专业课水平。像现代教育技术翻转课堂、微课、MOOC、蓝墨云班，以及现在流行的二维码、弹幕等等都可以运用到教学过程中，在互联网中长大的学生们怎么会不喜欢这样的教学方式呢?1.4取长补短，共同进步。 这次参加培训的老师们都是来自省内的优秀教师，20天共同的学习生活，已使我们之间建立了深厚的友谊。教师和学员之间，学员与学员之间互相关心，互相鼓励，互相帮助。课余时间，我们交流经验，取长补短。20天来，我们听课专注，记录认真，讨论积极，善于思考。对职业教育的发展、教育教学的方式方法、职业教育的招生等多方面的问题，进行了广泛的交流和探讨，每个学员都毫不保留地和大家一起分享成功的经验和学习心得，并且建立了详细的联系方式以便日后相互交流与学习。二、行业考察 树立典范，开阔视野7月30日早上从郑州出发赴郑州旅游职业学院参观，之后赴开封建业铂尔曼考察酒店运营项目、校企互动现场实训教学；中午赴小宋城进行旅游企业文化专题实训教学；下午直奔台儿庄。7月31日早餐后参观台儿庄运河古城，午餐后参观台儿庄大战纪念馆，之后进行专题讲座。8月1日早餐后赴冠世榴园青檀寺现场教学，了解佛教文化知识；午后参观铁道游击队影视城，了解当地红色旅游文化。8月2日早餐后赴微山湖红荷湿地，实地参观全域旅游景区建设示范项目，午餐后返回郑州。山东枣庄是透过本次学习与考察，极大地丰富了我们的精神文化生活，开阔了视野，增长了见识。使我们真切地感受到了革命先烈们抛头颅、洒热血的英雄气概，经历了一次梦境般的心灵涤荡。另外，枣庄也是发展旅游的典范,全市依托全域乡村旅游发展,重点实施了“一带三镇五点”建设。“一带”即依托中心城区南北两道山系建设生态屏障,以环城森林大道和绿道建设构造城市绿色纽带,以增加和突出旅游元素为核心,把乡村旅游的元素、理念、配套设施融入环城森林公园绿道建设,打造绿道旅游和环城游憩带精品工程。“三镇”即以滨湖镇、榴园镇、北庄镇为重点,突出特色定位,强化功能配套,加快提档升级,打造生态休闲旅游特色小镇。“五点”即以台儿庄古城、微山湖古镇、冠世榴园、抱犊崮、熊耳山为重要节点,充分发挥景区带动、示范、集聚功能,引导乡村旅游资源向具备条件的重点镇、特色村集聚,打造乡村旅游集聚区，值得我们学习和借鉴。三、技能实操 技能扎实，一专多能 “一枝独秀不是春，百花齐放春满园”。企业考察结束后，酒店管理专业分到了原阳黄河稻夫假日酒店进行技能专业训练，在这半个月时间里，旅院邀请了宋春亭大师、高星级酒店的经理来进行铺床摆台的培训以及茶艺的培训。在良好的学习环境中，给老师们建立一个标准化、规模化的培训基地，让更多的老师、不同岗位的老师真正能从这里学有所归，学有所用，为教育事业的发展贡献一份力量。四、企业实践 学以致用，领创未来 经过技能实操的训练，我具备了在酒店进行实践的基本技能，8月下旬，我被分到了元通中州国际大饭店，在这里我看到了高星级酒店的硬件实力，感受到了高星级酒店的服务意识，待客人如朋友、如家人。4.1行政部 未见其人，先闻其声未到酒店之前就接到酒店打的电话，确认我的入住信息，包括提供酒店位置以及当天的一些安排，让人觉得非常真诚、体贴，立马对这个酒店充满向往。在以后的学习中，我学到了酒店概况、酒店文化、 人事管理、培训安排、员工活动等等，让我看到了他们专业技能之精湛，服务态度之优秀。4.2客房部 小小的房间，大大的用心客房部是我实践的第二个部门，客房工作也是酒店的重心，在这里我知道了他们酒店生意兴隆的秘密。标准化铺床、房屋清洁、夜床服务、跟领班查房、主题客房的布置、巾类折叠以及折纸都在我们的学习实操之列。除此之外，还有很多细节、个性化服务给我留下了深刻印象，比如折纸上留下温暖的文字，房间里的鲜花，听到客人想喝牛奶就立马送来牛奶等等，都值得我去学习，去向我的学生传递服务理念，在这里是理论与实践的完美结合，通过自己动手，不仅学会了帮助酒店工作，而且回学校可以教会学生，一举两得。4.3前厅部 向时间要效率，向效率要质量在某一时间段，前厅部会很忙，有客人要入住，有客人要退房，有客人要询问信息，有客人在索要发票，还有网络预定、电话要处理，怎么样高效率高质量的完成这些工作非常考验前厅人员的工作能力。看到她们标准化、专业化的处理真是敬佩，要把最先进的前厅操作软件，最专业的服务流程带给我的学生。 4.4餐饮部 我的区域我负责通过实践我发现餐饮部是酒店最辛苦的一个部门，摆台、传菜、上菜、服务等等都非常需要体力，需要团队合作，大家密切配合才能让客人有宾至如归的感觉，才能留住客户。在这个部门，我也参加了会场布置的工作，我以前还想怎么人家的桌子水杯摆放的都那么整齐，原来所有的这些都是用绳子拉出来的。不愧为高星级酒店，做事情就是认真、细心，服务又周到。总之，这次的实践让我受益匪浅，文化渗透、酒店管理、服务理念等等都让我有了新的认识和理解，我也会把这些带给我的学生，让他们切实感受到将来工作的环境、工作的意义。 处处留心皆学