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文档简介

*纯净水厂食品事故应急预案一、总则 1.1编制目的：为了有效应急处置本公司生产的产品可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障人民群众的生命安全，维护社会稳定，特制订本方案。1.2编制依据：依据中华人民共和国食品安全法和安全生产法。1.3适用范围：本预案适用*纯净水厂所生产的产品。 1.4应急预案体系：成立食品安全工作领导小组，由负责人及员工共同参与。 1.5应急工作原则：反应迅速，行动有序。二、单位概况： 2.1纯净水厂地址在*路*号，有职工*名，从事桶装纯净水生产，主要原料为自来水，每年产量大约*万桶，周边环境比较好，不存在有影响本公司产品质量的危险源。2.2风险分析：本厂生产的产品安全系数较高，有可能存在危险源的地方为回收的水桶曾经装过毒害物质，生产过程消毒杀菌不彻底。 三、组织机构及职责： 3.1 机构设置： 公司成立食品安全工作领导小组：组 长：*，电话：*组 员：*等*人。3.2领导小组职责：统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施。定期组织食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对公司食品卫生安全工作进行年度考核与评价。 四、预防与预警： 4.1危险源监控：又负责人负责在回收桶时严把关，剔除油桶，脏桶，异味等认为可能存在隐患的桶，并负责好生产过程的消毒杀菌工作，水厂检验室及时对产品进行检验，合格后方可出厂，确保产品质量。 4.2预警行动：当有发现食用本公司产品后发现身体有不良反映，中毒或死亡情况时，启动本预案。五、应急响应： 5.1当接到事故信息后，负责人*应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，并通知食品安全工作领导小组各成员。 5.2负责人*应安排人员立即赶往事发地点封存产品，以便及时查找致病原因。5.3 负责人*还应负责马上通知客户，停止销售和食用相关产品。 5.4负责人*应在一小时内向主管单位*质检局（电话：*）和惠农区人民政府（电话：*）报告。 5.5工作领导小组应及时向上级汇报事故的最新情况，配合上级有关部门做好各项工作。5.6当事故得以控制，隐患消除后，经领导小组批准，结束应急响应，由组长向上级报告事故情况上报事项，向事故调查小组移交相关事项，提交事故应急援救工作总结报告。 六、信息发布：事故信息由事故现场指挥部及时准确向新闻媒体通报事故信息。 七、培训和演练：每年由负责人*组织进行一次应急预案的培训和演练。八、事故责任追究。8.1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。8.2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。8.3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 九、附则： 9.1对本预案每年应进行维护和更新并进行评
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