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文档简介
动物的食物与摄食,一、食物与能量,猎豹在捕捉猎物时有了能量才能飞速奔跑人体需要能量才能生活。写字时，每千克体重每小时消耗的能量约为 千焦。打乒乓球时每千克体重每小时消耗的能量约为 千焦。,168,1840,这些消耗的能量是从哪里来的呢?,动物的能量都来自于食物,呼吸作用,思考：食物在体内氧化和在空气中燃烧氧化有什么异同？,思考：不同食物中所含的能量是否相同？我们是否能测定食物中能量的多少呢？,食物中的营养素主要有: 、和等 7大类。,水糖类蛋白质脂肪无机盐维生素粗纤维,1.测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能。食物燃烧时放出的热量通过什么来体现？,2.选用的食物应具备什么特点？,测定某种食物中的能量,思考：,3.实验过程中是如何控制变量的？,4.教材中的这样实验装置有什么缺点？可如何改进？,从实验可知是较好的能量来源。,花生仁,232323,93,70,2940J,60,1554J,37,71,48,2016J,每克营养物质在体内氧化时所产生的热量,蛋白质为 16 7 千焦,糖类为 167 千焦,脂肪为 377 千焦,如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化，你估计释放出来的能量比你的实验结果更多还是更少?为什么？,思考,更多热量散失或燃烧不充分,思考：哪些食物中所含的能量较高
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