人教版美术二年级上册《今日的菜单》教学设计.doc

今日的菜单教学设计教学内容：本课选自人民教育出版社义务教育课程标准实验教科书二年级上册第14课今日的菜单。学习领域：造型表现 学生分析：二年级学生在一年级的手工课上已经学过“团、搓、接、压、印”的橡皮泥制作方法。本课在制作方法上只引导学生回忆起以前学过的制作方法，并运用到自己的作业中。二年级学生对事物的认识处于概念阶段，如果能抓住一盘菜的主要颜色和形状就成功了。设计理念：美术课程总目标中指出：在美术学习过程中，激发创造精神，发展美术实践能力，形成基本的美术素养，陶冶高尚的审美情操，完善人格。在一、二年级造型表现领域的阶段目标中提到：通过看看、画画、做做等方法大胆、自由地把所见所闻、所感所想的事物表现出来，体验造型活动的乐趣。因此培养学生学习美术的兴趣是非常重要的，远比教会学生学会几种捏橡皮泥的方法重要，所以在设计课堂环节时，主要是引导学生感受美的事物和激发学生动手的兴趣，然后在做菜肴的中间，再引导学生使用各种基本泥工制作方法。教学目的：1引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。2在创作过程中，培养和发扬小组（2个同桌）团结协助的精神。教学重点：找准菜肴的颜色和形状。教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。教学准备：教具：多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片，范作，奖励的小红旗等。学具：垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。教学课时：1课时教学过程：一、 创设情境，活跃气氛同学们，今天早上老师刚到学校就听到一个好消息，说有一批远方的小朋友听说咱们二年级四班的同学手都特别灵巧，头脑也特别聪明所以有些不太服气，想和我们来一个厨艺大赛，同学们敢不敢去迎战？看到学生的精气神，老师也对你们更加有信心了。可是，同学们都知道，做菜是需要选材料的，那我们就一起去外面走一走看一看吧，看看这里你都发现那些材料可以用到我们的厨艺中。（播放课件）走到这里你们都发现了哪些材料？对，其实真正的名厨也是用这些普通的材料烹饪出各种精美的菜肴的。下面就让我们一起来欣赏一下他们的大作吧（播放课件）二、 欣赏示范作品，讲解做菜方法请同学们欣赏。（出示课件，名厨做的各种菜、水果拼盘）同学们，老师知道你还吃过各种各种的菜肴，谁能说说有那些？师：现在老师给同学分组，两个同桌为一组，商量你们准备用什么材料做一盘菜，名字叫什么？葡萄做一盘水果拼盘。用青菜、蘑菇做一盘菜。用螃蟹做一盘菜。师：这些菜漂亮吗？为什么？总结出一盘“好菜”的特点：1、色彩鲜艳 2、造型美观 3、摆放漂亮。那同学们知道这些菜都是怎么做出来的吗？那就和老师一起回顾一下做菜过程吧，要求学生做完之后，对比这三条，是否达到要求？三、 小组合作做菜师：欣赏了这么久，同学们是不是也想做一道菜了？不过我想咱们是不是应该在制作之前先看一下其他小朋友的作品？（播放课件）。教师小结。看完这些作品老师忍不住也想动手做一道菜了，同学们想不想看看老师又会用这多彩的彩泥做出一道什么菜呢？（教师示范），是不是很简单？老师已经看到每个小朋友摩拳擦掌，很想露一手了？先别着急，咱们还是先看看作业要求是怎么样的再动手吧。（播放作业要求课件）看完这些请小组讨论一下你们都想做一道什么菜？想好之后就让我们赶快来动手制作吧。四、 讲评、展示作业 我发现了一些很出色的作品，来看一下，这是谁的作品？你先自己来介绍一下，你的菜都哪些特色？谁来说一说你觉得哪一件最有特色。五、小结，拓展同学们说的很好，做的更好，接下来就让我们一起收拾一下桌面地面卫生，带着我们的作品去和远方的小朋友来一个PK吧。五：收拾整理，德育教育 同学们，今天我们用自己灵巧的双手做了各种各样的菜。同学们玩得高兴吗？由