糖尿病的中医饮食.doc

糖尿病的中医饮食中医认为:糖尿病的病机是本虚标实，从本虚辨证，可以表现为阴虚、气虚、气阴两虚、阴阳两虚四组证候。阴虚者表现为口渴欲饮、口干烦热、便干尿黄、舌红苔少、脉细数，治法以养阴为主，常用药食如生地、山萸肉、枸杞子、知母、玄参、葛根、生山药、苦瓜等，药膳处方如杞果葛粉粥(枸杞子、葛根等)、苦瓜炒肉(苦瓜、瘦猪肉等)。气虚者表现为疲乏无力、四肢疲倦、腹胀便溏、舌淡苔白、脉细弱，治法以补气为主，常用药食如人参、黄芪、白术、山药、南瓜、葛根、莲子等，药膳处方如山药莲子粥、黄芪炖母鸡(黄芪、母鸡肉等)。气阴两虚者，表现为阴虚、气虚症状兼而有之，治法当益气养阴，常用药食如人参、黄芪、生地、山药、枸杞子、云苓、葛根、白术、黄精等，药膳处方如参杞珍(人参、猪胰脏等)。阴阳两虚者，表现为疲乏无力、腰膝酸软、手足心热、手足背寒、舌淡、脉沉，治法当滋阴助阳，常用药物如肉桂、鹿角片、枸杞子、山萸肉、仙灵脾、人参、黄芪等，药膳处方如鹿头汤(鹿头、五味子等)、参杞灵脾饮(人参、枸杞子、仙灵脾等)以上为辨证用膳，详细证候不同，食疗处方也异。=糖尿病饮食禁忌：忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等少食：土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等宜食：粗杂粮（荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等）糖尿病能吃什么水果？水果中富含糖类，而且能迅速被机体吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情稳定者可以适量的吃一些。水果最好在餐前一小时吃，选择含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。如橙子、柚子、西瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝等。合理的作息与饮食时间饮水 早晨起床后饮水，对防备高血压、脑溢血、脑血栓等症有很好的作用。上午10点左右，下午3点左右饮水，可补充由于工作中流汗和排尿所失去的水分，促进新陈代谢，防止体液酸性，就寝前饮水，可冲淡血液，使血流顺畅。喝奶牛奶以含钙丰富著称，夜间入睡前饮用佳。吃甜食在体育运动前，疲惫饥饿时，头晕恶心时，呕吐或腹泻时，洗澡之前都是吃甜食的最佳时机。午后吃甜食可使精力更充沛。吃水果 饭前一小时吃水果最为有益，有利于保护人体免疫系统，从而增强防疫抗癌能力。散步减肥饭后45分钟左右，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，对肥胖者最有利。锻炼上午9点前，下午4点后最佳护肤人体皮肤的新陈代谢在夜间12点至凌晨6点最为旺盛，因此睡前护肤有助于皮肤新陈代谢。工作学习 上午8-9时考虑总是严谨周密，下午2时思索能力灵敏，而晚上8时则是记忆力最强的时刻糖尿病患者三宜三不宜食谱:传统上，对糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病患者开出了三宜三不宜健康食谱。糖尿病患者三宜健康食谱：五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。糖尿病患者日常饮食要警惕的三不宜食谱：不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严峻的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。此外，糖尿病患者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。 糖尿病饮食的“六个不要”饮食疗法是糖尿病综合治疗“五驾马车”疗法的“驾辕之马”！她是糖尿病治疗综合达标的基础。为了使糖尿病朋友的血糖（特殊是餐后血糖）、血脂、血黏、血压、体重、胰岛素敏感性，达至良好控制的标准，请务必谨记糖尿病饮食的“六个不要”。也是糖尿病食品的设计要点。糖尿病饮食的“六个不要”：不甜、不咸、不腻、不辣、不烟、不酒。1、不甜 ：即低糖及低血糖指数饮食。不吃纯糖类白糖、红糖、冰糖、麦芽糖（饴糖、糖稀）、蜂蜜、葡萄糖及其制品类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食。所有这些均属于单糖、双糖类，食后会使糖尿病人的血糖急速升高。另外，还有品起来并不太甜但却常能引起餐后血糖明显升高的食品，如土豆（尤其是炸土豆）、毛芋头、山芋（红薯、地瓜）、藕等，这些土层下可食用的块根类食物应予注重，但洋葱例外。2、不咸：即低盐饮食。做菜应少放盐，一般1天不超过6克，不吃腌制的菜食。吃的过咸不但可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底及心脏负担，促使或加重血管并发症，而且还能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，导致餐后血糖上升。3、不腻：即低脂饮食，少用油脂类。不吃油腻的食物，特殊是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品、动物油脂制做的食物等，因为这些食品含有大量饱和脂肪酸，它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化；而且由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是产生和加重胰岛素抵挡，间接地影响血糖。4、不辣：尽量不吃辛辣刺激性食物。如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，这些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的症状加重，又可助热生火，从而违反了祖国医学所讲的糖尿病“阴虚燥热”的病机治则，对糖尿病康复不利。5、不烟：不吸烟，这一点是绝对的。它会破坏你的血管，加重或引起胰岛素反抗，危害神经系统功能及能力，降低免疫力和影响呼吸系统功能。6、不酒：尽量不喝酒，戒酒是相对的。一般