牛场环境效果如何控制.doc

牛场环境效果如何控制摘要：随着我国规模化养牛场的迅速发展，产生的大量固体废弃物和有机废水已成为一些地区特别是大中城市郊区的主要污染源之一，环境保护问题日渐突出。建立奶牛养殖场环境保护、粪便处理和资源利用系统工程，是保护环境的必要措施。关键词：牛场；环境；控制奶牛业的生产效益不仅取决于奶牛科学的饲养管理，还取决于奶牛的饲养环境。本文所说的环境是针对集约化养牛场的封闭式牛舍内环境，是指牛周围的小气候，包括温度、湿度、光照、通风及空气质量等。牛舍的环境控制是在建设或改建及牛舍使用时要充分考虑的各种措施，用这些措施消除和减缓自然因素对牛饲养中的不利影响，保证牛只的健康，预防疾病，降低饲养成本，从而达到最佳的生产性能，提高生产效益等。1牛场的建设1.1场址选择1.1.1规划依据 牛场的建设要依据城镇建设发展规划、农牧业发展规划、农田基本建设规划和我国环境保护的政策向导等来规划场址。1.1.2卫生防疫 牛场的卫生防疫要符合兽医卫生和环境卫生的要求，并得到卫生防疫、环境保护等部门审查同意。要与交通要道、工厂及住宅区保持5001000m以上的距离，并在居民区的下风向，以防牛场有害气体和污水等对居民的侵害，以利防疫及环境卫生。1.1.3地势地形 牛场应建在地势高燥、背风向阳地下水位较低的地方，切不可建在低凹处、风口处，要求开阔整齐，方形最为理想。1.1.4水电条件牛场用水量很大，要有清洁而充足的水源，以保证生活、生产用水。现在牛场清粪等都需要电，因此，牛场要建在水电供应方便的地方。1.1.5交通通讯 牛场每天都有大量的粪便和饲料的进出。因此，牛场的位置应选择在距离农田和放牧地较近以及交通便利的地方。较大的牛场要有专用道路与主公路相连接，供电及通讯电缆也需同时考虑。1.2牛场的配套设施牛场的配套设施有运动场和凉棚、乳品处理间、饲料库、干草棚及草库、青贮窖或青贮池、人工受精室、防疫设施、兽医室和病牛舍、粪场及贮尿污水池、牛场绿化等。2牛场环境的控制对牛场的环境进行调控其目的就是为牛创造良好的生活和生产条件，以保持健康、预防疾病、提高生产力和降低生产成本，充分发挥牛的利用价值，来满足人民生活和轻工业原料上日益增长的需要。2.1湿度 2.1.1牛舍的水气来源牛舍的水气来源一是由大气带入的水分，占舍内空气总水气量的5%10%；二是牛体排出的水分，约占55%；三是地面、粪尿、污湿的垫料等蒸发的水分，占10%35%。2.1.2对奶牛的影响一般温度条件下，空气湿度对奶牛的热调节没有影响；高温、高湿的环境，奶牛的散热更困难，机体会感觉更热；低温、高湿的环境，散热量明显增加，机体会感觉更冷。2.1.3适宜湿度 对于奶牛的生产性能来说，50%70%的相对湿度是比较适宜的，规定的最高限度是成年牛舍、育成牛舍为85%，犊牛舍、分娩室、公牛舍为75%。2.1.4调控方法牛舍的湿度主要由通风和洒水来调节，可以在牛舍安装通风设备、喷雾设备等来调节舍内的湿度。2.2温度2.2.1牛舍温度来源封闭式牛舍具有特殊的舍内环境。舍内空气的热量小部分由舍外空气和阳光辐射带来，大部分来自牛体的散热。2.2.2适宜的温度 牛舍最理想的舍温应该是在动物的等热区和临界温度之间，这时牛的生产力、饲料利用率和抗病能力都较高，奶牛的生产性能可达到最佳状态，成年奶牛舍内的适宜温度是521，最佳温度是1015；犊牛舍内的适宜温度是1024，最佳温度是17。2.2.3调控方法牛舍设计中常用的增温措施包括加大采光面积、利用太阳能加热、空气式太阳能供暖系统的采用、采光天棚的设置、牛舍墙与天棚的保温隔热设计等。在饲养过程中，可采用暖风机、热风炉、地火龙等设施，条件好的牛场也可采用空调机。此外，还可采用挡风、日粮调整、加热饮用水、铺设褥草等措施。牛舍降温一般采用强力通风设备、洒水设备、空调设备等。在饲养过程中，一般采用强力通风、洒水和遮阳等措施来降低温度。此外，还可采用湿帘、饮冷水、日粮调整等措施来降低舍内温度。2.3光照 牛舍适宜的光照能够促进奶牛的生长发育，增强免疫力，对奶牛的生理机能也有重要的调节作用。牛舍的采光方法分为两种：一是自然采光，二是人工采光。2.3.1自然采光法牛舍的自然采光是温度调节的重要手段。牛舍的采光系数应在1:101:12之间。 2.3.2人工采光法人工照明不仅适用于无窗牛舍，自然采光牛舍为补充光照和夜间照明也需安装人工照明设备。人工照明的光源主要有白炽灯和荧光灯两种。牛舍内应保持1618h/d的光照时间，并且要保证足够的光照强度，白炽灯为30lx，荧光灯为75lx。2.4通风的调节牛舍通风的主要作用是排除过多的水气、热量、有害气体、尘埃和细菌等。通风量的确定可根据舍内外的温度差、湿度差、换气量及牛只数量来计算。可以在舍内安装通风设备等来调节通风。2.5有害气体及灰尘2.5.1来源及种类在封闭式牛舍，由于牛的呼吸、排泄及污物的腐败分解会产生一些对人、畜有害的气体，常见和危害较大的是氨、硫化氢、一氧化碳和二氧化碳。此外，还有由采食、活动及空气流通产生的尘埃。2.5.2危害 这些气体对牛的危害是很大的，可导致生产性能下降，免疫力降低，诱发呼吸系统疾病，严重时可造成牛只死亡。2.5.3有害气体的清除在牛舍设计的时候，应该根据通风及排水系统、清粪方式及设备、粪尿和污水处理设施进行综合考虑；也可通过日粮的合理配置，使用适当的添加剂，及时清除粪尿，保持舍内干燥，合理组织通风换气，使用垫料和吸附剂来改善。2.6其他牛舍的环境控制还包括排水及粪尿的清除，垫草的使用，牛舍的消毒及防虫、灭鼠等措施。这些措施也可改善牛舍的卫生环境，提高牛的生产力，预防疾病，从而提高牛的饲养效益。3 牛场生产废弃物的处理牛场的废弃物主要包括牛粪尿、污水、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及其包装物等。对其处理的基本原则是：所有的废弃物不能随意弃置，使恶臭远逸，蚊蝇漫飞；也不可弃置于土壤、河道而污染周围环境，酿成公害，必须加以适当的处理，合理利用，化害为利，并尽可能在场内解决。3.1牛场粪便的处理途径3.1.1粪便还田，农牧结合牛粪便是一种很好的有机肥，施入土壤后可形成稳定的腐殖质，改善土壤的理化性状，增加肥力。粪便还田是牛粪便处理最主要的方法，其还田主要有三种方式：(1) 粪尿直接还田；(2) 粪便耗氧堆肥后还田；（3）制作生物有机肥。3.1.2生产沼气，开发能源沼气生产是通过生物技术方法，利用厌氧细菌(主要是甲烷菌)对奶牛粪便等有机物进行厌氧发酵产生一种以甲烷为主的混合气体。利用奶牛粪便生产沼气，粪便资源得到了合理的开发和利用，减少了粪便排放造成的污染，同时，沼气取代原煤，不仅节约了资源而且减少了二氧化碳等有害物质的排放量。3.1.3用作饲料资源奶牛粪便中含有许多营养元素和大量的有机质、维生素K、维生素B2等。因此奶牛粪便经过一定的处理加工，可以作为畜禽日粮的组成加以利用。利用方法主要有青贮法和干燥法等。3.1.4用作培养基料还可以利用奶牛粪便作培养基料，如培养食用菌(蘑菇等)单细胞生物、蚯蚓、蝇蛆等。3.2牛场的污水处理与利用规模化牛场废水主要来源于牛每天产生的大量尿液和各类牛舍的清洗废水。污水处理一般采用物理处理法和生物处理法。3.2.1物理处理物理处理主要是通过固液分离、沉淀、过滤等将污水中残粪渣、杂草等固体物质分离出来，降低污水中的有机物的浓度。3.2.2生物处理生物处理主要是牛场废水由管道排入污水池或氧化塘，经厌氧发酵处理后，罐车喷灌农田或回用冲洗牛舍。4奶牛养殖环境保护的建议和对策4.1提高环保意识，强化法律法规加强环境保护的宣传工作和环境保护法律法规的教育工作，提高全民的生态意识。规模化养殖场必须严格执行国家制定的有关环境保护管理规定，避免先污染后治理现象。4.2依据减量化原则，采用最佳粪污处理技术规模化牛场应积极推行干清粪工艺，使用固液分离技术，并加大污水处理设施的建设。固体粪便易采用好氧发酵处理方法，减少厌氧产生的恶臭。污水处理优先采用自然生物处理法，投资较少，运行费用低。4.3技术开发创新，提高资源利用率国家政府对环保企业应给予政策扶持和资金补贴，积极开发利用畜禽粪便资源，变废为宝，大力发展沼气工程、商品有机肥、饲料加工等循环经济项目，提高奶牛粪尿的资源利用率和综合利用率。4.4加强牛场基地建设，进一步发展规模化牛场规模化牛场、养牛小区有利于先进的粪尿处理设备和技术的推广采用。集中数量、集中区域养殖，实现人畜分离，不仅可提供优质安全食品，改善饲养环境，还能提高农民生活环境质量。加大规模化牛场和养牛小区的建设是养殖的必然趋势。综上所述，规模化养殖要以循环经济理论为指导，走兼有生态效益、经济效益和社会效益的发展之路。5小结我国是发展中的国家，不具备发达国家所拥有的经济和技术，环境投入有限，治理技术也比较落后。因此我们决不能走发达国家“先污染，后治理”的道路，必须在经济发展中抓好环境保护，将畜牧业的发展纳入可持续发展的道路。规模化养殖场和养殖小区要强化环境保护意识，杜绝临渴挖井，要既注重发展养殖业，壮大企业经济，又要珍惜和保护人类赖以生存的环境，使经济建设、环境建设面向二十一世纪同步发展。参考文献1 王加启.现代奶牛养殖科学M.北京:中国农业出版社.2006.3792 张佩华,贺建华,王加启.我国奶业发展与环境保护J.中国奶牛,2006,6:53563 刘延鑫,刘太宇,邓红雨.规模化