绿野仙踪可行性报告.doc

绿野仙踪（农家乐）可行性报告项目俯瞰图目录1、引言42市场分析52.1 SWOT分析.52.2 市场定位82.3顾客群体分析.83 项目具体实施93.1农家乐计划93.2 休闲垂钓计划114市场推广134.1农家乐推广.134.2 休闲垂钓推广145总论171. 引言农家乐旅游,是以农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民休闲度假、体验农作的一种新型旅游活动。它始于日本的“家庭访问”,以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容,凸现返朴归真、回归自然的主题;具有乡土味鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强劲、消费价较低五大优势;倍受游客青睐,成为全球旅游强项。现代旅游者追求“生态”与“个性”需求的多样化。由于城市环境的日益恶化和都市生活的压抑，人类期望重建与自然的有机和谐关系，因此近年来涌现出一系列与生态、休闲、探险等有关的旅游形式，休闲垂钓旅游就是其中深受人们的喜爱一种旅游类型。所谓休闲垂钓旅游就是到溪、沟、河、池塘、湖泊、海洋等水域进行的以垂钓为主要活动形式，达到休闲目的的旅游。由于垂钓必然是在野外的亲水环境中（不论是自然的或人造的）进行，因此休闲垂钓旅游迎合了城市人“回归自然”、休闲娱乐的心理需求，提高了城市人休闲文化的品位，从另一个侧面圆了都市人的绿色梦，同时亦丰富了生态旅游的内涵，因而具有相当大的发展潜力，将成为一种重要的旅游活动类型。休闲垂钓旅游的展开为当地渔业生产提供了销路，也能为当地社区经济找到新的增长点。休闲垂钓旅游地在经营过程中，可以尽可能地以最小的耗费给经营业主带来收益的最高水平；有助于资金流入，促进当地社区经济的发展，提高人均收入水平。2、市场分析 2.1 SWTO分析优势：政治优势：1 十六届五中全会所提的建设“社会主义新农村”。它是在统筹城乡发展的大背景下，在工业反哺农业、城市支持农村的新阶段，农村经济、政治、文化建设的总称。它承接了改革开放以来实现温饱的努力和发展成果，是建立在初步工业化和总体小康基础之上全面的小康新农村建设，是对我国长期实行“一国两策、城乡分治”体制和政策的矫正。可以说，老提法蕴含着新的思路，“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村建设要求，包括农村物质文明、精神文明和政治文明建设三个重要方面。“社会主义新农村建设”是农村全面建设小康社会重要历史阶段和工作载体，即通过新农村建设，逐步实现农村经济发展、社会进步、政治民主、生活质量改善，构建 社会主义和谐农村社会。有国家大背景的支持，我们是顺应时代潮流，为国家新农村的探索和建设贡献自己力量。经济优势1 交通优势：经济学研究表明,农家乐客源37%的市场分布在距城市15km范围内,24%分布在1550km内,21%分布在50500km内,18%分布在500km外。绿野仙踪的地理位置非常的有优势，位于乌鲁木齐以北，安宁渠国家育苗实验基地内，距离市区只有18公里，并且有公交车25路在此设立站点，发车的密度高，票价也只有一元钱。坐车也只需要30分钟，位于45分钟区域圈。全部在农家乐消费人群最密集的区域。绿野仙踪的交通优势，可以带来很大的人流量，提供足够多可以开发的潜在消费者。2 资源优势：绿野仙踪一期涉及500亩用地。国家级育苗试验田就在于此，这里还有多种无公害有机蔬菜；绿野仙踪里面有农家乐所需要的所有的农副产品，更有“农家乐!休闲渔业”里面最需要的渔池，而且渔池的面积占有的比例是很大，是绿野仙踪经济发展最需要解决的一块软肋，只有把渔池充分的利用起来，才能真正的发挥绿野仙踪的优势，解决就业问题，增加农民的收入。农家乐和休闲渔业在绿野仙踪可以很好的结合起来，充分的发挥每个产品的特点，来形成绿野仙踪农家乐独有的特色，确定在农家乐市场的差异化，获得生存和发展的机会。3 绿野仙踪独有的区位优势：绿野仙踪里面有国家级育苗实验基地，还有乌鲁木齐规模最大的豪华别墅区-中航翡翠城，就可以以很低的成本快速的启动市场，带来市场倍增的效果。劣势：1中国今明两年经济增速放缓将成为大势所趋，出口以及固定资产投资增速回落是必然趋势。据亚洲开发银行16日发布的年度报告2010年亚洲发展展望更新预计，中国经济增速将从2010年的11.9%回落到2009年的10%；2010年中国经济增速将进一步回落至9.5%。对我们创业的影响有：（1） 通货膨胀率升高的趋势将使政府采取更严厉的紧缩货币政策，固定资产投资增速放缓、企业倒闭潮出现，工业利润增长大幅放缓；人们群众收入增长放缓。（2） 每年1000万个新就业岗位完成很困难。农民工回农村种地回潮，农村隐性失业大量增加；（3）居民消费增长速度下降，靠消费拉动经济增长等于“画饼充饥”。收入的不稳定性增大、股市的负财富效应、城乡居民收入差距进一步拉大等原因使居民的消费欲望受到抑制。大环境对中国的影响很大，有些问题将直接给我们在自主创业带来困难，其他问题将间接的给我们创业带来麻烦。这就需要我们更加的小心，有很强的危机意识，在创业的过程中如履薄冰，小心翼翼，要先在中国经济严冬中存活下来，再图发展。机会：1经济的增长带来了民众的消费能力的增强，消费能力的增强带来了人们的消费观念的革新，以前消费者休息的时候就是在家看看电视，上街买买东西，现在已经有了很大的改变，安宁渠的各种休闲娱乐设施已经发展成熟起来，在农家乐这一方面安宁渠起步很早，但是现在大部分是家庭式农家乐，但主要是以餐饮和休闲打牌为主，并没有在模式上进行创新，只是进行了形式的创新，把城市的饭店搬到了村里。但该项目还是获得了很大的成功，顺应了安宁渠的消费升级。我们这个项目也是因为安宁渠的消费升级而顺应消费者改变观念的一个消费升级活动。只要我们规划好，做出自己的农家乐和休闲垂钓特色，宣传好，乌鲁木齐就会有很大的消费市场。农家乐休闲垂钓项目可行性计划书挑战：1 农家乐已经发展的很成熟了，要宣传它、推广它，费用是比较高的。在垂钓项目上，消费者是热爱钓鱼事业的人，这是一个特殊的群体，他们有着自己的传递信息的方式，如果通过特殊的广告模式来推广这个项目在垂钓者心中的知名度和美誉度是一个很大的挑战，只有找到好的方法，才可以在控制广告费用的同时，达到很好的广告效果。2 农家乐和休闲垂钓是一个结合度很高的产业，但如果把他们两者无缝隙的结合起来，让消费者即可以享受到农家乐的快乐又能享受到垂钓的快乐。这也是我们即将要面对的一个挑战。3 农家乐在一些地方已经发展起来，他们遇到的一个很大的问题就是如何保持农家乐的特色和经济效益的最大化相结合起来，在发展经济的同时，一定要保持住自己的特色，让自己的特色成为一个最重要的资产。在农家乐上面，如何和消费者亲密接触，增加消费者的参与性，让消费者可以亲身体会到农家乐的健康和快乐也是我们面对的一个很重要的挑战。2.2 市场定位1 公务员消费产所，公务员人群里面有着非常多的垂钓爱好者。这里面的市场机会是很大的。2 在乌鲁木齐这个地方的有车一族，农家乐和垂钓的地点一般来说都比较偏僻，没有车的话，进去是很不方面的。在乌鲁木齐消费升级的过程中，有一小部分人已经购买了小汽车，这是我们项目要针对的人群。3 在乌鲁木齐市区的人群，月收入在3500元以上，对家庭比较看重，特别注重对小孩子的培养和教育，可以在他们中间推广农家乐，可以让全家在农家乐里面亲身参与很多以前接触不到的活动，增加家庭和睦。这类家庭也是我们要重点抓住的人群。2.3顾客群体分析1 公务员有很强的消费能力，这是一群有经济实力，有着很好的教育背景，有很好的消费体念的人群。他们对价格不是特别敏感，但对环境、特色、服务要求很高，这就需要我们加强对服务人员的培训，特别是要针对这一人群的特点，对服务人员进行专门的培训。他们的单次消费额是很高的，将是我们利润的主要来源。2 私家车顾客：运动、时尚、追求新鲜刺激是这一群体的整体要求，是最好的口碑宣传人群，首先引爆市场的就是这一群体。我们做项目的时候就注重解决这一群体的特殊要求，他们是我们市场最开始的运作的先锋。只有抓住这一群体，我们才能更好的开展后续市场。所以要做好这一群体的宣传、发动、服务工作。3 家庭市场，最大的特点就是全家一起行动，服务好他们，就是要照顾好他们每一个人，让全家都可以参与到我们农家乐的活动中去，给他们以体念营销，在互动中体会农家乐的乐趣，并且可以对儿童进行农业知识的普及，增加家庭的和谐。这一群体是比较大的群体，是很好的活跃气氛的群体，可以带给我们忠实的客户。 总结：这些群体不是平行线，是可以进行叠合的群体。他们有着很高的重复性，公务员的收入很高，在休闲娱乐的过程中，有可能就培养了垂钓的兴趣，以后组织家庭了，又会促成家庭出游。我们不切要注意每一个群体的特性，也要努力去把握他们的共性。在共性方面要增加服务的质量，达到每一个群体的最低满意度。3 项目具体实施3.1. 农家乐3.1.1农家乐住宅和装修建一个典型农家住宅，大概面积是150200平米之间。以简单的砖木结构为主。装修以简单、朴素、具有典型农村家庭特征为主。外墙不用装修，直接显示红砖的红颜色。室内只进行简单的粉刷，把墙面粉刷成白色，以显示农家的卫生。地下简单的用水泥铺平，防止儿童经过不平的地面摔倒。在里面设置几个包间，包间用竹条隔离起来，既可以控制成本又可以凸显农家的绿色。在包间里面安放空调，在露出外面的部分，用常青藤包裹起来，避免安装空调后与整体的空间不协调。摆置的桌子都是农家置办酒席的大方桌，板凳都是长方形条凳。但条凳的宽度要进行加大，以满足现代人普遍发胖的现实。3.1.2农家乐里养殖的家禽在户外我们以养殖家禽畜为主，养殖一些鸡、鸭、鹅、滕。适当养殖其他如山鸡鹧鸪白鸽等但数量不会很多，在50只左右。开展动物认养喂养与领养活动，让小朋友在亲近小动物的同时可以学到知识。3.1.3农家乐内的棋牌室和特色商店农家乐里面还可以设置一间棋牌室，棋牌室装修风格和整体是一样的。放置自动麻将桌，板凳换成有软垫的板凳，避免消费者长时间坐着引起的不适。在农家房屋里面设置一个农特产的销售商店，卖一些土鸡蛋，绿色蔬菜，野生放养的家禽。还可以把自己炒制好的茶叶包装好进行销售。在水果成熟季节，还可以卖一些现摘的水果。同时可以引进一些小的手工艺术品，如果销路很好的话，就可以发展官桥村的手工艺术品市场，鼓励更多的农闲农民制作手工艺术品。增加农民的收入和我们项目的收入。一些特别喜欢钓鱼的游客都会自己准备钓具，但为了方便普通游客前来垂钓，应准备好钓鱼的所有用具。1 钓杆：可设各种规格的钓杆，以满足不同年龄游客垂钓的需要，同时鱼杆上应装好钓线、钓钩等。2 鱼饵：鱼饵是垂钓必备物品之一，鱼饵的品种要多样化，以满足游客钓不同品种的需求。鱼饵的品种有蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、小鱼、螺肉、猪肝和人工配合饲料等。3 鱼篓：一般为可以放到水里的粗线网篓，也可准备些大鱼箱和水桶供垂钓游客装鱼用。4 捞子：捞子也叫捞斗，是将鱼钓起后为了避免其在挣扎时掉落水中的收鱼工具。除上述垂钓必备设施外，还可供应一些休闲食品和茶水，以满足垂钓游客的需要。3.1.4农家乐特色餐饮在餐饮方面，做到活鱼现做，所有的鱼都保证是新鲜。引进野生大鱼坊团队，在农家乐里面形成一个以现做鱼丸为特色，进一步可以做出一桌全鱼宴，以鱼为主的餐饮。家常菜都是以现摘现做现吃，保证食物的新鲜和美味。以后客源多了，时间上不允许，也要保证食物是早上采摘，坚决杜绝有隔夜菜的出现。在周边撒上一些野菜的种子，让野菜自由生长。在野菜收获的季节，可以做为我们农家餐厅的特色产品推出，真正的野生、天然、绿色的野菜。3.1.5农家乐提供的烧烤和野营装备野餐烧烤须具备较好的排水条件、浓密的遮荫、稳定的土壤表层和良好的植被覆盖等，同时要将游客限制在指定的地点，以保护环境、减少污染。我们可以出租炊具、柴、烤肉架、烧烤台等。有喜欢野营的消费者。可以为他们提供宿营帐蓬等一切宿营的装备，收取一定的租金。只想中午休息一下的消费者，我们可以为他们提供吊床。2 休闲垂钓计划3.2. 1垂钓池塘的基本设施1 景桥道路整洁平整 作为休闲垂钓业，垂钓池塘周围的道路设施不但要平整干净，还应有特色。如池塘间可设些具有民族特色的景桥，桥上配置一些红灯笼等，显得很是喜气祥和;或者在池边设些彩色的太阳伞，既可遮阳挡雨，又能美化环境。2 品种多样，数量充足 休闲垂钓品种不能只局限于鱼，更不能是一种鱼，而要多样化。我认为只要是能钓的淡水水产品，.都可作为垂钓对象，如虾、蟹、蛙、鳌等等，让休闲的游客领略到各种垂钓的乐趣。当然在品种多样的基础上每个品种的数量一定要充足，使游客不但能钓，还能多钓。3水质优良环境美观 因为游客从垂钓鱼塘钓的鱼是要食用的，所以垂钓鱼池的水质应符合国家淡水养殖用水的标准，而且垂钓水面应整洁干净，不应有杂草和垃圾等漂浮物，否则不但影响游客垂钓，也会影响池面的环境美观。4 池塘面积大小适中 用来进行休闲垂钓的鱼塘面积既不应太小也不宜过大，一般每个池塘以最大不超过4亩，最小不小于2亩为宜。5 如厕方便卫生 喜欢垂钓的游客大多比较专注，所以对钓鱼的时间看的很重，特别是年纪较大的游客还有边喝茶边垂钓的习惯，所以如厕一定要方便。厕所应设在离垂钓池塘较近的绿化林中，这样既方便又不影响整体环境，当然厕所里更是要求环境卫生、空气清新.3.2.2钓鱼区 垂钓品种一般都应设既好钓又好吃的鱼，如鲤鱼、卿鱼、妒鱼、绷鱼、鳝鱼、泥鳅、鳗鱼和鲶鱼等吃食性鱼类，尽量不放四大家鱼。3.2.3钓鱼台的基本设施 钓鱼台的基本设施有防护栏、鱼杆架、遮阳伞、坐躺椅等，目的是为了方便游客钓鱼和休闲。垂钓台的设施要求做到既牢固又美观，同时还不影响钓台间互相钓鱼，所以其距离一般要求不少于6米。钓鱼台的形式曲桥式:在垂钓池塘中造一些弯曲的石桥或木桥，再在桥上设置些遮阳伞，这样可提高垂钓池塘的利用率，也可美化景观。 浮动式:即能随意移动的钓鱼台，如用竹筏、小木船和橡皮筏做成可浮动的钓台，可供一些喜欢浪漫的情侣垂钓。根据官桥村渔池的特点，我们将把三种钓鱼台的形式结合起来，使钓鱼台形式多样，满足不同消费者的喜好和习惯。并且充分利用好池塘的面积，增加我们销售鱼的效率。3.2.4垂钓休闲的服务 垂钓休闲项目的成功与否，除了上述硬件设施外，主要还是服务质量的提高。具体的服务项目有以下几项:1 帮助解决困难：来到城郊垂钓的游客大多是公务员和上班族，他们习惯于喧嚣和快节奏的城市生活，到乡下来休闲有时会遇到一些突如其来的困难，如因垂钓兴奋引起的突发疾病、晕水;有的因孩子被某种虫子咬后哭闹等，我们都应给予帮助，妥善解决，解除游客的一切忧虑。2 引导钓区：垂钓台的形式多样，特点不一，为了让游客到达后能马上进入自己喜欢的垂钓区域进行垂钓，应进行热情引导，切忌游客到达后因长时间找不到自己想钓的区域而感觉不快，这样会给游客留下很坏的印象。3 保证安全：垂钓离不开水，而且一般的垂钓池塘水深都在两米左右，因此，落水对一个不会游泳的人来说是很危险的。所以，在做好防护栏的同时应设置好各种普示标志，同时还应准备些救生设备等，保证游客人身安全4市场推广4.1农家乐推广4.1.1 旅行社推广方案1 我们将与乌鲁木齐的旅行社联系，设计一个一天旅行计划。（1）计划大致的思路是早上游客精力比较旺盛，就安排他们进行豆腐、豆浆、糍粑的制作，让游客可以亲身参与，增加游客的快乐程度，另一方面增加游客的疲劳程度，为我们下一步的农家饭做好准备，中午吃过饭后，人已经比较疲劳，比较累了，不太愿意参与高强度的运动了，我们就安排他们垂钓，一方面这个活动比较轻松，另一方面这个活动也比较有趣味，还可以增加我们项目的收入。对于没有兴趣钓鱼的游客，我们将安排他们参观国家级新农村示范基地官桥八组。（2）计划的大致思路是白天安排的活动是一样的。这个计划主要是增加了晚上的活动，下午再安排一次农家饭，晚上安排篝火晚会或者是烧烤活动。4.1.2网络推广方案1 我们将在乌鲁木齐热线、咸宁热线、安宁渠热线上发帖子，写文章，进行口碑式的宣传，并且把我们的图片以游客的身份发出去，给大家看到真实的农家乐的风光，增加吸引力。2 我们将请同学设计制作我们农家乐的专门网站，进行网上宣传、网上推荐、网上答疑、网上预订、网上服务的工作，取得宣传方面的优势地位。4.1.3地面推广方案我们将制