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记寒假生活一件事大作文 过年一一二十五 磨豆腐大家一看到这们题目，就知道和过年有关。在这里，我回忆一下我童年时期的这一天。自从上了小学高年级后，每年春节的二十四，妈妈就会让我和弟弟一起，拉上架子车（人力车，也是当时我们家唯一的载物工具。我们家还有一辆二八型自行车，因我们没有自行车高，没有骑自行车的技术，所以也驾驭不了），徒步三公里去姥姥家的村子磨豆腐。两个十来岁的小孩，拉着伸开双臂刚好扶住车把的架子车，一个驾辕，一个把绑在车前的绳子搭在肩上使劲的向前拉。虽说车上只放了三十斤的黄豆，但一路上我和弟弟也换了好几次的位置。去姥姥家的路有两条，一近（有坡但不危险）一远（无坡但身边总有呼啸而过的轿车），身小力单的我们因不敢下坡总是选较远而有危险的那条路。妈妈通常让我们俩吃完午饭后开始出发去姥姥家。到了姥姥家，妗子把黄豆择良后称一部分，放在一个大盆里用水洗过后就泡在里面了，直到第二天。因为是下午才到，所以当晚我和弟弟就住在了姥姥家。第二天，妗子用我们家的架子车把泡好的黄豆拉到了她们的邻居家，那里已经有好多人在排队等待了。诺大一个院子被安排的满满的，大体总共有三个流程。第一步，把黄豆变成豆浆，并过滤出豆腐渣，第二步，把豆浆煮熟（这个过程的最后需要放明矾，具体只有师傅才知道放多少能保证豆腐的成型及食用安全），最后一步，通过挤压，豆腐成型。在这三步中，只有第一步实现了现代化，也许是这一步实在太占用时间了。不过豆渣分离的过程我参与了，就是往一大布兜里舀未分离的豆浆，然后妗子用舞蹈式动作进行分离。煮豆浆的时候，我看到了一口大锅，目测直径至少一米，当时的火源是玉米杆，一整根的玉米杆塞进灶堂，只剩下四分之一露在外面。这一步也有是专门的师傅在操作，什么时候什么火候，咱普通人不敢说话。最占地盘的就是第三部分了。一个像梯子一样的双层木架横着放在错落有致的平整的大石头上，架子上面摆放着一些有形的木板，还有两块平整的巨石，当我看到制作豆腐的师傅把煮好的豆浆倒在有形木板里摊开的白布上，然后几个人一起把大石头又放在木板上的时候，就明白了这些家伙的作用了，看着木板内流出的水从瀑布变成水流，从水流变成水滴，然后什么也流不出，只剩缭绕的云雾时，就知道豆腐快要制作成功了。等豆腐能用手摸时，第二锅豆浆就煮好了。用石头压好，看瀑布倾出，师傅们就把第一块豆腐抬下架子，取下木板，重新拼装，铺
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