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文档简介

简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法今日为大家献上简单易学的猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法，胡萝卜营养丰富，还能补肝明目，但是很多孩子不爱吃，做家长的颇为头疼。其实动动脑筋，换个做法，既能让孩子喜欢，又能把蔬菜吃到嘴里，并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷，有肉有菜还有鸡蛋，非常适合老人和孩子食用。主料猪肉：300g 土鸡蛋：5只辅料胡萝卜：1个 香葱：3棵姜：2片 酱油：1勺盐：1勺 香油：0.5勺橄榄油：适量 清水：适量猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法步骤1、 猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放一起。2、 先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲。3、鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀，也可以不加盐哦！4、平底不粘锅小火加热，加一点点油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底，继续放火上，保持小火。5、蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液。6、蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满。7、如图卷起，紧密一些。8、卷好后放盘里，入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用。9、猪肉胡萝卜鸡蛋卷成品图。小贴士食谱
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