提高我县刺参养殖产量的调查研究(1)

1/4提高我县刺参养殖产量的调查研究1由于海洋捕捞资源的日益减少，以及人们对海参营养保健价值认识的不断提高，人们对刺参的需求量越来越大，为满足市场需求，为人类提供更加丰富的高营养食品，刺参育苗和增养殖近年来在山东和辽宁以及江苏福建等地蓬勃兴起，每年创造数百亿元的效益，并且通过放流增殖对海洋资源的保护和环境修复等起到了重要的作用。山东省作为刺参的重要产地，有着发展刺参养殖得天独厚的资源优势和地域优势，近年来，刺参养殖规模和产量不断增加。据不完全统计，目前全省刺参育苗水体100多万立方米，刺参养殖面积达到42万亩，年产刺参万吨，产值70多亿元，占全省海水养殖总产值的1/3,而辽宁省的总育苗水体也已逾200万立方米。我县作为山东省唯一的海岛县，近年来，随着渔业结构调整和养殖新技术新模式的推广应用，刺参育苗及增养殖业已成为我县继扇贝养殖后又一新的经济增长点，规模和产量迅速膨胀，许多从业业户获得了较高的经济收入，并不断地到省内甚至省外开发养殖市场。然而由于养殖高速发展缺少统一规划，养殖布局不合理，技术不规范，生态环境恶化，导致病害接踵而来，甚至出现大规模死亡现象，如果不及时采取措施加以预防，有可能给这一新兴的产业带来毁灭性打击。我县产业化现状2/4我县自1978年在全国率先研究成功刺参人工育苗技术以来，通过近30年刺参育苗及增养殖的实践和技术开发，刺参养殖的规模化集约化不断提高，目前，全县有刺参育保苗场1000多家，育保苗水体近30万立方米，刺参养殖面积近2万亩，先后进行了海上沉箱养殖、围堰养殖、浅海围网养殖、海底网箱养殖、人工控温工厂化养殖及参鲍混养、鱼参混养等多种养殖模式，集中起来主要有以下几种养殖方式自然海域增殖自然海域增殖是我县刺参养殖传统的生产方式。虽说刺参自然海域增殖历史较长，但是以投石设礁、海藻增殖、苗种放流为主要技术措施的较为规范的刺参海底养殖方式，即刺参底播养殖在我县只有20来年历史。特别近年刺参底播养殖在北部乡镇广泛实施，但是，实施海区限于刺参自然分布区，而且投石数量多半偏少，放流苗种数量和规格偏小，放流效果多半并不理想。人造设施养殖相对于刺参天然海域底播养殖，刺参人造设施养殖属于收容养殖。我县现行刺参收容养殖既包括以投石造礁纳潮式池塘养殖和以利用潮间带混凝土筑坝围堰为主的投石造礁放流式港圈养殖，也包括海面网箱养殖、海面网笼养殖和海底围网养殖。在我县刺参池塘养殖和港圈养殖3/4起步最早，近35年在我省和辽宁迅速普及，不过依然集中于烟台、威海、大连、青岛各地，并且由于多种原因，产量相差悬殊。海面网箱、海面网笼养殖和海底围网养殖是近几年出现的刺参养殖新方式，由于刚刚起步，规模较小。作为刺参养殖的主要生产方式，刺参自然海域增养殖由于有许多环境条件适宜的天然海域可供利用，生产潜力极大，并且便于实施多品种立体生态养殖，生产效益稳定，今后还会成为效益最高的刺参养殖生产方式池塘养殖易于选址，由于独门独户，易于看护，有望继续迅速扩大，不过，刺参养殖池塘选址也不可盲目，不可忽视低盐度可能造成的不利影响和藻类过多繁殖所造成的危害。作为刺参养殖最新生产方式，网箱养殖将在稚参夏季培育和秋冬培育时有明显优势，经过几年试验发现，随着参苗个体的逐渐增大，而网箱内饵料的供应不是和网箱附着物过多等因素的影响，造成参苗生长速度下降。围网养殖应该得到大力推广，我县南部乡镇潮间带水位普遍偏低，且多为泥沙底加之养殖的藻类、贝类面积较大，海区底部的有机物和饵料生物比较丰富，且围网养殖相对投资较少，将围网内的海区底质稍加改造即可投苗养殖，这种养殖方式既有池塘养殖的优点，又克服了池塘养殖水体交换不好的缺点，而且通过改造可以利用潮下带没有刺参生长的海域，扩大4/4刺参养殖面积。栉孔扇贝养殖遭到病害影响以后，县委、县政府及时调整产业结构，把发展刺参增养殖生产列入我县的主要产业来抓，不断加大刺参增养殖的投入力度，取得了一些效果，但产量产值还远远没有达到预期的目标。调查中我们还发现，一些池塘养殖的刺参，由于养殖水体饲育密度过大，换水量少，投喂的饲料营养缺乏，特别是投喂过剩残饵及粪便积累过多，一些池塘由于