南方新高考高中化学一轮复习 第四单元 第23讲 生活中两种常见有机物课件.ppt

生活中两种常见有机物 第23讲 考纲导视 基础反馈 1 判断正误 下列有关制备乙酸乙酯的说法 正确的画 错误的画 1 加入试剂的顺序为ch3cooh c2h5oh 浓h2so4 2 用盛饱和nacl溶液的试管收集生成的乙酸乙酯 3 导管不能插入到na2co3溶液中 以防止倒吸现象的发 生 4 加热时要用小火均匀加热 防止乙醇和乙酸大量挥发 液体剧烈沸腾 5 装置中的长导管只起冷凝回流的作用 6 充分振荡试管 然后静置 待液体分层后 分液得到的 下层液体即为乙酸乙酯 答案 1 2 3 4 5 6 2 怎样鉴别乙酸和乙醇 答案 物理方法 闻气味法 有特殊香味的是乙醇 有强 烈刺激性气味的是乙酸 化学方法 可用na2co3溶液 caco3固体或cuo 石蕊溶液等 加入na2co3溶液产生气泡的是乙酸 不能产生气泡的是乙醇 能溶解caco3固体且产生气泡的是乙酸 能溶解cuo 溶液变蓝的是乙酸 加入石蕊溶液变红的是乙酸 考点一 乙醇与乙酸 知识梳理 一 乙醇1 组成和结构 分子式为 结构式为 结构简式 为 或 官能团是 c2h6o c2h5oh oh 羟基 ch3ch2oh 2 物理性质 乙醇为 色有 的 体 能与水 且密度比水 易挥发 3 乙醇的化学性质 1 与活泼金属na反应 2 氧化反应 燃烧 催化氧化 无 特殊香味 液 以任意比互溶 小 2ch3ch2oh 2na2ch3ch2ona h2 ch3ch2oh 3o22co2 3h2o 2ch3ch2oh o22ch3cho 2h2o 乙醇可被酸性kmno4溶液或酸性k2cr2o7溶液直接氧化 成 4 用途 乙醇是重要的有机化工原料 用于制取乙酸 乙醚等 乙醇还可用作燃料 有机溶剂 用于溶解树脂 制造染料等 在医疗上常用体积分数75 的酒精作消毒剂 二 乙酸 1 组成和结构 分子式为 结构简式为 乙酸 c2h4o2 ch3cooh ch3coo h 属于弱 2 物理性质 乙酸是具有 气味的液体 易溶于 熔点16 6 纯乙酸低于熔点会凝结成冰一样的晶体 俗称 3 乙酸的化学性质 1 乙酸具有酸性 ch3cooh 酸 ch3cooh的酸性 于h2co3 能使指示剂变色 乙酸能使紫色石蕊溶液变 色 能与活泼金属 mg 发生置换反应 如 强烈刺激性 冰醋酸 水 强 红 ch3coo 2mg h2 mg 2ch3cooh 能与碱 naoh 发生中和反应 如 能与碱性氧化物 mgo 反应 如 能与某些盐 na2co3 发生反应 如 2 酯化反应 乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯 化学方程式为 ch3coona h2o ch3cooh naoh ch3coo 2mg h2o mgo 2ch3cooh 2ch3coona h2o co2 na2co3 2ch3cooh ch3cooh c2h5oh ch3cooc2h5 h2o 考点集训 例1 设na为阿伏加德罗常数的数值 下列说法正确的是 a 常温下 4 6g乙醇含有c h键总数为0 6nab 标准状况下 2 24l乙醇含有0 1na个ch3ch2oh分子c 1mol乙醇与足量的钠反应 产生h2数目为nad 1mol乙醇完全燃烧需要的o2数目为3na 解析 4 6g乙醇为0 1mol 一个乙醇分子中含5个c h键 故c h键共0 5na a项错误 标准状况下乙醇为液态 b项错误 1mol乙醇与na反应产生0 5molh2 c项错误 1mol乙醇燃烧需要3molo2 d项正确 答案 d 例2 已知1mo1化合物 c3h6o3 可以与2molna发生反应 且化合物 的核磁共振氢谱有四组峰 峰面积之比为1 1 2 2 则 的结构简式为 思路指导 从含氧官能团角度入手 能与na发生反应且c h比等于1 2等条件确定所含官能团的种类和个数 结合3个碳原子的主链 判断有机物结构简式 解析 由碳氢比来看 该有机物有一个双键 且能与2molna发生反应 则分子中有1个 cooh和1个 oh 结合核磁共振氢谱的四组峰 且峰面积之比为1 1 2 2 易推知答案 答案 hoch2ch2cooh a 乙酸与甲酸甲酯 hcooch3 互为同分异构体b 乙酸与乙醇都能与na反应 生产h2c 加入生石灰再蒸馏可以除去冰醋酸中少量的水d 饱和na2co3溶液可除去乙酸乙酯中少量的乙酸解析 由于生石灰能与冰醋酸反应 故c错 乙酸和乙醇都能与钠反应生成氢气 na2co3能与乙酸反应 故可用饱和na2co3溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸 答案 c 考点二 乙酸乙酯的制备 知识梳理 1 反应原料 2 实验原理 3 实验装置 4 实验注意事项 1 加入试剂的顺序 乙酸 乙醇 浓硫酸 饱和na2co3溶液 ch3cooh c2h5ohch3cooc2h5 h2o 乙醇 浓硫酸 冰醋酸 2 盛反应液的试管要向上倾斜45 这样液体的受热面积 大 3 导管较长 除导气外还兼起冷凝作用 导管末端 防止发生倒吸 4 不能用naoh代替na2co3 因为naoh溶液碱性很强 会使乙酸乙酯彻底水解 5 实验中小火加热保持微沸 这样有利于产物的生成和蒸 发 提高乙酸乙酯的产率 入饱和na2co3溶液中 不能插 6 饱和na2co3溶液的作用是 7 酯化反应中可用18o作示踪原子 证明在酯化反应是由酸分子上的羟基与醇羟基上的氢原子结合生成水 其余部分结合成酯 8 酯化反应是一个 反应 分层 中和乙酸 溶解乙醇 减小酯在水中溶解度 利于 可逆 考点集训 a 淀粉水解制葡萄糖b 石油裂解制丙烯c 乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯d 油脂与浓naoh反应制高级脂肪酸钠 解析 淀粉发生水解反应生成葡萄糖 该反应是取代反应 a错误 石油裂解制丙烯的反应属于分解反应 不是取代反应 b正确 乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水 该反应是取代反应 c错误 油脂与水发生取代反应生成高级脂肪酸和甘油 产生的高级脂肪酸再与naoh发生反应生成高级脂肪酸钠和水 因此油脂与浓naoh发生的皂化反应属于取代反应 d错误 答案 b 例5 2015年山西太原一模 下列实验能达到相应目的的是 a 用图 装置制取并收集氨气b 用图 装置制取和收集乙烯c 用图 装置将海带灼烧成灰d 用图 装置制取乙酸乙酯 解析 a项制取氨气时反应试管的管口要略向下倾斜 因此不能用图 装置制取氨气 错误 b项制取乙烯应该用加热溴乙烷和naoh的乙醇溶液的混合溶液 因此不能用图 装置制取乙烯 错误 c项灼烧海带应该在坩埚中进行 错误 d项用图 装置利用乙酸 乙醇与浓硫酸的混合溶液来制取乙酸乙酯 为了除去乙酸乙酯中的杂质 同时利于乙酸乙酯的分层 通常要把混合物通到饱和碳酸钠溶液中 正确 答案 d 例6 实验室制取乙酸丁酯的实验装置有如下图所示两种装置供选用 其有关物质的物理性质如下表 甲 乙 1 制取乙酸丁酯的装置应选用 填 甲 或 乙 不选另一种装置的理由是 2 该实验生成物中除了主产物乙酸丁酯外 还可能生成的 3 酯化反应是一个可逆反应 为提高1 丁醇的利用率 可 采取的措施是 4 从制备乙酸丁酯所得的混合物中分离 提纯乙酸丁酯时 需要经过多步操作 下列图示的操作中 肯定需要的化学操作是 选填答案编号 a b c d 5 有机物的分离操作中 经常需要使用分液漏斗等仪器 使用分液漏斗前必须 某同学在进行分液操作时 若发现液体流不下来 其可能原因除分液漏斗活塞堵塞外 还可能是 思路指导 浓硫酸参与的有机反应 除了常见的羧酸和醇的酯化反应以及醇的消去反应以外 还有醇与醇之间脱水生成醚的取代反应 解析 1 采用乙装置能促使反应物充分利用 提高产率 2 可能发生分子间取代反应生成正丁醚 也可能发生消去反应生成1 丁烯 4 分离提纯乙酸丁酯的方法是萃取分液 故选a c 答案 1 乙 由于反应物 乙酸和1 丁醇 的沸