(畜牧业招商项目)恩施市家禽屠宰加工建议书.doc

招商项目之一恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目建议书项目主管单位：恩施自治州畜牧局技术合作单位：恩 施 市 畜 牧 局项目业主单位：恩施汇明实业有限公司二0 0七年六月恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目建议书项目业主单位：恩施汇明实业有限公司业主负责人：苏均美 联系电话0 0七年六月目 录第一章 总 论1.1 项目名称和业主单位1.2 项目指导思想1.3 建设内容与规模1.4 项目实施进度1.5 项目投资估算1.6 资金筹措1.7 项目主要技术经济指标第二章 项目建设背景及必要性2.1 项目由来和简述2.2 国家产业政策和行业发展规划2.3 项目提出的必要性和依据2.4 项目区基本情况2.5 项目实施的有利条件第三章 建设单位的基本情况3.1 项目业主单位基本情况3.2 项目技术合作单位基本情况第四章 市场分析与销售方案4.1 产品供求状况及市场前景分析4.2 产品生产及销售方案4.3 销售策略与营销模式4.4 销售队伍及销售网络建设第五章 项目建设方案5.1 项目建设任务5.2 项目规划与布局5.3 加工技术方案5.4 具体建设内容5.5 建设标准5.6 项目实施进度安排第六章 投资估算和资金筹措6.1 投资估算6.2 资金筹措第七章 环境影响评价7.1 编制依据及标准7.2 环境保护措施7.3 环境影响分析第八章 效益分析与财务评价8.1 经济效益分析8.2 社会效益分析第九章 项目组织与管理9.1 组织管理9.2 经营管理模式第十章 结论与建议恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目建议书第一章 总 论1.1 项目名称和建设单位1.1.1 项目名称：恩施市城区家禽定点屠宰加工销售1.1.2 建设地点：恩施经济开发区(原红庙肉联厂)1.1.3 建设性质：扩建1.1.4 业主单位：恩施汇明实业有限公司1.1.5 法人代表：苏均美1.1.6 项目主管单位：恩施自治州畜牧局1.1.7 项目管理负责人：田凤培1.1.8 项目技术合作单位：恩施市畜牧局1.1.9 技术负责人：李明国1.2 项目指导思想恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目主要依托市场，依靠科技，以提高家禽生产水平、保护城区卫生环境和保障市民生活安全为目的。充分开发利用恩施市现有家禽产业资源，全面实施家禽定点屠宰，集中检疫，统一批发，分点销售。从而达到规范城区禽肉市场供应，彻底解决城区人民“菜篮子”问题，使广大市民吃上“放心”禽肉产品，促进家禽业健康发展，确保市民身心健康。1.3 建设内容与规模1.3.1 建屠宰加工厂房1000，建分割车间400，建冻库及产品仓库400，其它附属建设200；1.3.2 建家禽屠宰加工生产流水线一条，年屠宰加工能力为200万只；1.3.3 建500吨出口专用冷库一个，购置加工、冷藏设备，以及附属设施和冷冻运输工具等，年出厂禽肉产品达2000吨以上。1.3.4 建污水处理系统一套；5.4.5 建办公大楼及检测检验室400，引进安装检测检验设备设施一套。1.4 项目实施进度恩施市城区家禽和牛羊定点屠宰加工销售项目建设期为16个月,即2007年8月2008年12月。1.4.1 2007年8月2007年12月完成加工厂房、产品仓库、及附属建设土建工程；1.4.2 2008年1月2008年6月完成家禽屠宰加工生产流水线的引进安装和冻库基础设备设施建设工程；1.4.3 2008年6月2008年12月对所有设备设施进行调试，并投入生产，其它附属工程建设全面竣工。1.5 项目投资估算恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目设计总投资800万元。1.5.1 建家禽屠宰车间1000，包括加工生产流水线设备设施引进安装共投资250万元。1.5.2 建禽肉分割车间400，包括设备设施共投资100万元。1.5.3 建500吨专用出口冷库，其中专用急冻能力80吨，土建面积400，包括基建及设备共投资350万元。1.5.6 污水处理系统总投资50万元。1.5.7 建办公大楼及检测室400，包括检测设备设施共投资50万元。1.6 资金筹措1.6.1 招商引资500万元1.6.2 业主单位自筹资金300万元1.7 项目主要技术经济指标本项目建成后，年屠宰加工销售家禽200万只，即年出厂禽肉产品2000吨。可实现销售收入4000万元，新增利税360万元，其中利润300万元，上缴税金60万元。投资受益率为26.67%。可新增劳动就业岗位40个，静态投资回收期为2.5年。第二章 项目建设背景及必要性2.1 项目由来和简述2.1.1 恩施市城区是全州政治、经济、文化的中心，人口众多，市场繁荣。现有常住人口15万，流动人口3万，我市计划建成为中等城市，规划人口25至30万。目前，为了解决城区人口的不断增加，以及全州城居民“菜篮子”问题，满足城区人民日益对肉食品的需要，我市建立城区家禽定点屠宰加工销售项目已迫在眉睫。随着国家西部大开发战略的实施和我国加入WTO以后，畜产品市场看好，优势明显，特别是禽肉产品给我们带来无限商机。根据全市畜牧业生产规划要求，结合本市资源优势，拟定了恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目2.1.2 该项目的指导思想是：依托市场，依靠科技，以提高家禽生产水平、保护城区卫生环境和保障市民生活安全为目的。充分开发利用恩施市现有家禽产业资源，全面实施家禽定点屠宰，集中检疫，统一批发，分点销售。从而达到规范城区禽肉供应市场，彻底解决城区人民“菜篮子”问题，使广大市民吃上“放心”禽肉产品，促进家禽业健康发展，确保市民身心健康。2.1.3 项目的主要内容：项目主要是建屠宰加工厂房1000平方米，建分割车间400平方米、冻库及产品仓库400平方米，其它附属建设200平方米；建家禽屠宰加工生产流水线一条，年屠宰加工能力为200万只；建500吨出口专用冷库一个，购置加工、冷藏设备，以及附属设施和冷冻运输工具等，年出厂禽肉产品达2000吨以上；建污水处理系统一套；建办公大楼及检测检验室400，引进安装检测检验设备设施一套。2.2 国家产业政策和行业发展规划中央农村经济工作会议提出当前和今后一个时期要坚定不移地推进农业和农村经济结构的战略性调整，提高农村整体素质和效益。根据中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定，对依靠科技进步、优化农业和农村经济结构作了精辟论述，制定了相关的政策措施，畜牧业发展规划为：发展畜牧业实现过腹转化和促进粮食等农产品加工转化，提高农业比较效益；西部地区要抓住国家西部大开发机遇，做好退耕还林、还草工作，因地制宜地发展特色农业、生态农业和草食畜牧业。因此该项目符合国家产业政策。 2.3 项目提出的必要性和依据该项目是调整种植业养殖业结构，千方百计增加农民收入的首选项目，可以把农民的积极性、主动性、创造性充分发挥出来。该项目符合全市畜牧业生产规划，符合恩施市人民政府所制定的“调整和优化农业产业结构，大力发展猪和禽，突破发展以牛羊为主的草食动物的决定”，符合恩施市畜牧业发展“十一五”规划发展方针政策。2.4 项目区基本情况2.4.1 恩施市地处鄂西南山区腹地，是恩施自治州首府所在地，国土总面积3976平方公里。全市辖16个乡（镇、办事处），乡村农户17.9万户，占全市总户数（22.3万户）的80.27%；农业人口63.72万，占全市总人口（77.07万人）的82.68%。全市耕地面积49.9千公顷，粮食总产量24.22万吨；农业总产值21.21亿元，人平纯收入1678元。2006年，为了适应构建和谐社会主义新农村经济发展的要求，我市立足资源优势，以市场为导向，以科技为动力，以农民增收、农业增效为核心，大力实施了“巩固发展生猪和干鲜果产业，突破性发展两叶一芋两草”的农业产业化经营方针，着力进行了农业经济结构战略性调整。近几年市委、市政府始终把畜牧业作为发展农村经济的主导产业之一来抓，把畜牧业发展作为构建社会主义新农村，提高广大农村整体生活水平，促进农村部分贫困户摆脱贫穷，致富奔小康的一项重要措施，尤其是狠抓生猪品改和种草养畜工作，大力兴建畜禽养殖小区和发展规模饲养，取得了明显成效，促进了农村经济的快速发展。2006年度全市生猪饲养量117.13万头，比上年同期增长1.68%。其中出栏63.95万头，比上年同期增长0.16%；大牲畜饲养量60908头，比上年同期下降1.15%。其中出栏7993头，比上年同期增长0.63%； 山羊饲养量166933只，比上年同期下降7.09%，其中出栏90865只，比上年同期增长0.22%； 家禽饲养量181.35万只，比上年同期增长2.13%。其中出笼107.66万只，比去年同期增长0.94%。三元杂交肉猪占商品猪比例达到64%；肉类产量59287.9吨，比上年增长5.15%；禽蛋产量2819.5吨，较上年增长21.68%。畜牧业产值7.5528亿元，与上年相比，增长3.6%。全市畜牧业收入已是农村广大农户家庭经济收入的主要来源，畜牧产业已成为我市构建社会主义新农村和广大农民致富奔小康的主要途径之一。2.5 项目实施的有利条件2.5.1 项目建设单位恩施汇明实业有限公司位于红庙开发区下官田，临209国道50米，318国道交接点7公里，与城区及龙凤坝连成一片，水、电、交通便利；2.5.2 公司现有场地面积15.52亩，建了生猪屠宰流水线，设计屠宰量为20万头，现屠宰量为5万头。现有分割车间、冻库，现有冻库容量800吨。有独立的污水处理系统，二套供水系统，办公用房600多平方米及其它附属设施。2.5.3 项目建设场地与全市最大肉鸡养殖小区龙凤坝镇三河村和舞阳坝办事处相邻，城区附近几个肉鸡养殖小区年可提供肉鸡50万只以上。2.5.4 销售市场看好，城区舞阳、土桥、六角亭、航空路四大市场常年禽肉购买量达100万只以上，交易额达2000多万元，现禽肉价格非常好，活鸡每公斤20元左右。2.5.5 各级政府领导高度重视，出台项目建设有关优惠政策，畜牧部门和其他有关部门大力支持和协助。该公司生产技术队伍强大，现有管理及生产技术人员82人。第三章 建设单位的基本情况3.1 项目业主单位基本情况3.1.1 项目业主单位为恩施汇明实业有限公司。公司前身是原红庙开发区施南肉联厂，2001年经过改制，重组为红庙汇明食品有限公司，为民营股份制企业。2003年1月，该公司整体转让股份，再次重组，性质仍为民营企业，名称仍为红庙汇明食品有限公司。2007年更名为恩施汇明实业有限公司，公司法人代表苏均美。3.1.2 公司位于红庙开发区下官田，临209国道50米，318国道交接点7公里，与城区及龙凤坝连成一片，交通便利，公司占地面积为15.52亩，现有管理及生产人员82人，2004年公司重新投入了400多万元，将原有车间，设备全部改造，建了新型屠宰流水自动宰杀线，设计屠宰量为20万头，2006年屠宰量为5万头。并增加了分割车间、冻库，现有冻库容量800吨。公司目前的总资金1250多万元，2006年销售额为3846万元。有独立的污水处理系统，二套供水系统，办公用房600多平方米及其它附属设施，公司是恩施市独有的两家定点屠宰厂之一的企业，公司的正常运转，对调整农业产业化结构，带动农村经济的发展，有着十分重要的意义。3.2 项目技术合作单位基本情况3.2.1 恩施市畜牧局始建于1980年。现属市农业局隶属管理的正科级事业单位，现有在职职工40人，退离休职工21人。局内设机构有局办公室、政工人事科、畜牧产业科、兽疫防治科、政策法规科和两个直属事业单位（即动物检疫站、牧政执法大队）。现法人代表李明国。3.2.2 恩施市畜牧局主要工作职能：3.2.2.1贯彻执行党和国家发展畜牧业的方针政策，研究拟定全市畜牧业发展规划。3.2.2.2贯彻执行畜牧兽医和饲料等法律法规，监督检查各项方针、政策和法律法规的贯彻落实。3.2.2.3指导全市畜牧业生产发展、协调畜牧业资源的开发、利用及管理，负责畜牧业生态环境的保护，强化项目管理，实施畜牧业可持续发展战略。3.2.2.4负责管理和监督全市动物及动物产品防疫、检查、兽医卫生、畜禽环境保护工作，组织实施全市动物疫病的疫情监测、控制与扑灭。3.2.2.5 拟订全市畜牧业科技推广规划、组织科技攻关、试验、示范和推广。负责畜牧业经济技术信息的收集、分析、宣传，研究畜产品市场供求关系，组织实施全市畜牧产业化等。第四章 市场分析与销售方案4.1 产品供求状况及市场前景分析4.1.1随着我国对外开放和全球经济一体化发展，畜产品市场环境发生了变化，即由过去主要面对国内市场向面对国内国际两个市场转变。特别是我国加入WTO后，畜牧业发展既带来了机遇，又迎来了挑战。相对而言，加入WTO后，对畜牧业影响较小且发展空间较大，市场潜力大。从畜产品供求现状不看，畜产品开始由卖方市场向买方市场转变，畜产品出现相对过剩的状况。一是畜牧生产综合能力增强，使畜产品产量持续增长，市场供给日益丰富，造成了温饱层面上的阶段性过剩；二是畜产品需求旺滞并存，市场上一些名、特、优、鲜畜产品（如牛羊肉等）十分畅销，一般畜产品平销甚至滞销，造成消费层次上的结构性过剩。此外，人民生活方式和城乡人口结构的变化为畜产品提供市场发展机遇。从消费结构看，直接消费的粮食逐渐减少，而动物食品消费增加；从消费质量看，城乡居民每人每天的蛋白质供给水平为90克左右，接近世界平均水平，但动物蛋白质只有20克左右，仅相当于世界平均水平的80%，与发达国家相比差距更大。三是大西北的生态环境治理，采取的主要措施是退牧还草和草原限畜两条，将影响我国牛羊肉的生产布局，为我国南方兴办畜产品加工企业带来了发展机遇。4.1.2 产品市场前景分析。从恩施经济发展的现状和规律来看，畜牧业在今后相当长的时期内仍然是我市农村经济的主导产业，在农村经济发展中其作用越来越大。随着项目的组织实施，养殖规模将不断扩大，加工能力必须扩大。该公司产品主要销武汉、长沙、广州、上海、南昌、重庆、浙江、河南等地。目前由于该公司的加工能力有限，国内市场就无法满足客户需求，更谈不上拓展市场，故建畜产品出口加工项目势在必行。尤其是商品肉鸡需求量大，价格看好。恩施城区若年人均消费1只肉鸡，年需肉鸡近20万只，现消费潜力15万只。恩施市地处川、湘、鄂交界处，外地市场需求量大，年均销售肉鸡30万只以上。因此肉鸡市场近十年不会饱和，供不应求。同时近来肉鸡价格居高不下，我毛鸡常年每公斤20元，冻鸡每公斤24元以上，我市肉鸡消费市场广阔。4.1.3 产品市场竞争优势。恩施山川秀美，物产丰富，特别是无污染的牧草资源含有生物硒元素。经检测利用含硒的农作物及牧草饲养的畜产品，均含有人身不可缺少的生物硒元素，加上当地牧农有较科学传统的饲养方法，其畜产品质优味好，故恩施的畜产品在市场上有其它地方不可相比的独特优势，无论在国内市场还是国际市场，恩施市独特的畜产品发展空间十分巨大。因此，我们在项目实施中必须高瞻远瞩，高起点、高标准搞好规范化建设，按照国际标准组织项目建设和生产加工，加强卫生质量检测监督，提高产品质量，抢抓机遇，争取恩施畜产品及早参与国际市场竞争。4.2 产品生产及销售方案恩施汇明实业有限公司实施家禽收购加工销售的产品销售方案。汇明实业有限公司在稳定老客户的基础上，不断寻求大型畜产品企业，建立稳定的销售关系。恩施市畜产品对全州畜牧业的拉动作用大，产品辐射能力强，其中速冻食品和冷饮产品占全州八县（市）市场院份额的70%，畜产品与全国十余个大中城市近100家客户建立了长期的贸易伙伴关系。项目实施后，该公司将取得进出口权，恩施的畜产品打入际市场将不会存在多大问题。4.3 销售策略与营销模式提高畜产品加工能力和加工深度，增加深加工产品在畜产品消费中的比重，走加工增值之路，按照市场需要，大力开发冷鲜、小包装及快餐食品，开发营养保健、休闲和节日食品，以适应和满足国内外不同层次消费者对动物食品的需求。发展跨行业、多渠道、多层次的一体化、集约化畜产品生产经营模式，争取外贸直接出口权，建立出口创汇基地，成为订单农业、外汇农业。利用各大媒体，扩大宣传，提高知名度，其项目产品定位于以主抓中间普通消费层，攻上层高档消费层，带下层低档市场目标，实行规范化、标准化、系列化生产，使产品进入各类市场超市，在消费者心中成为信得过产品。4.4 销售队伍及销售网络建设在稳定现有市场销售队伍的前提下，引进国际贸易人才和培养现有销售队伍，全面提高营销队伍的理论业务素质在不断提高产品质量，打造精品名牌的同时，强化产品销售网络建设，拓宽销售渠道。采取健全本地市场体系，在大中城市建立长期独立的供销关系及直销市场，在沿海沿口岸建立对外窗口，使产品有比较稳定的销售渠道，逐步扩大市场份额。第五章 项目建设方案5.1 项目建设任务项目主要是建屠宰加工厂房1000平方米，建分割车间400平方米、冻库及产品仓库400平方米，其它附属建设200平方米；建家禽屠宰加工生产流水线一条，年屠宰加工能力为300万只；建500吨出口专用冷库一个，购置加工、冷藏设备，以及附属设施和冷冻运输工具等，年出厂畜产品达5000吨以上；建污水处理系统一套；建办公大楼及检测检验室400，引进安装检测检验设备设施一套。5.2 项目规划与布局5.2.1 项目在恩施红庙经济开发区建城区家禽定点屠宰加工厂，公司以该厂为龙头，网络全市家禽养殖小区以及规模养殖大户，联动全市各乡镇办家禽养殖农户，形成“公司+基地+农户”的家禽生产格局，从而促进我市养禽业发展，规划“十一五”期间全市年出笼家禽达300万只。5.2.2 实施恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目，由汇明实业有限公司统一收购城区所有上市家禽，进行集中屠宰，定点检疫，统筹批发，分散销售。规划日平均宰杀量在5000只以上，确保城区市民生活对禽产品的需要。从而规范城区禽肉销售市场，有效治理城区家禽乱杀滥宰现象，达到防制疫病传播，保障禽食品安全，保护市民身体健康的目的。5.2.3 公司在满足城区的需求后，还可大量收购肉禽宰杀，分割冷冻冷藏，运销外地以及出口。日平均加工量达5000只，年加工外销肉禽可达150万只以上。5.3 加工技术方案5.3.1 家禽屠宰工艺流程生产线： 同步检测检疫待宰放血脱毛内脏分离 产品整理 入库 付产品整理包装 市场或分割加工。5.3.2 禽肉分割工艺流程 同步检测检疫加工原料（胴体）预冷分割加工产品冷却包装入库急冻冷库保管市场。5.4 具体建设内容5.4.1 建屠宰加工厂房1000、建分割车间400、建冻库及产品仓库400，其它附属设施土建工程200；5.4.2 引进安装家禽屠宰加工生产流水线一条，；5.4.3 建500吨出口专用冷库一个，购置加工、冷藏设备，以及附属设施和冷冻运输工具等。5.4.4 建污水处理系统一套；5.4.5 建办公大楼及检测检验室600，引进安装检测检验设备设施一套。5.5 建设标准5.5.1 屠宰及分割车间按照GB503172000国家强制性标准建设。5.5.2 污水处理按照GB1345790国家一级标准建设。5.5.3 专用出口库房按照工艺流程要求建设。5.6 项目实施进度安排恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目建设期为16个月,即2007年8月2008年12月。5.6.1 2007年8月2007年12月完成加工厂房、产品仓库、及附属建设土建工程，同时完成污水处理系统工程；5.6.2 2008年1月2008年6月完成家禽屠宰加工生产流水线的引进安装和基础设备设施建设工程；5.6.3 2008年6月2008年12月对所有设备设施进行调试，并投入生产，其它附属工程建设全面竣工。第六章 投资估算和资金筹措6.1 投资估算恩施市城区家禽定点屠宰加工销售项目设计总投资800万元。6.1.1 建家禽屠宰车间1000，包括加工生产流水线设备设施引进安装共投资250万元。6.1.2 建禽肉分割车间400，包括设备设施共投资100万元。6.1.3 建500吨专用出口冷库，其中专用急冻能力80吨，土建面积400，包括基建及设备共投资350万元。6.1.4 污水处理系统总投资50万元。6.1.5 建办公大楼及检测室400，包括检测设备设施共投资50万元。6.2 资金筹措6.2.1 招商引资500万元6.2.2 业主单位自筹资金300万元第七章 环境影响评价7.1 编制依据及标准依据中华人民共和国国务院建设项目环境保护管理条例中的有关内容和要求，采用标准如下：（一）污水综合排放标准；（二）环境空气质量标准；（三）地区水环境质量标准；（四）城市垃圾排放处理有关规定。7.2 环境保护措施（一）生产、生活废水的处理该项目生产污水主要是家禽洗涤及排泄出的粪便，生活用水主要是工人洗涤及生活用废水，为节省投资，拟对以上废水采用地埋无动力生活污水生物净化装置处理后排入一天坑内。（二）生产、生活废物处理该项目生产、生活所产生废丢物由工人自行分拣、焚烧、填埋。7.3 环境影响分析从该项目污染源分析可知，该项目对环境的影响主要是生产、生活污水、生活垃圾废弃物，通过以上环境保护措施，对其各种污染源的治理，均可达到国家规定的标准。第八章 效益评价和财务评价8.1 经济