14.包装车间主任岗位责任制.docx

北京凯达恒业农业技术开发有限公司 CCLBZ-ZYZDS-14包装车间生产主任岗位责任制签发人： 签发日期：岗位名称：包装车间生产主任隶属部门：生产部直接上级：包装车间生产主任直接下属：包装班班长包装车间生产主任岗位作业指导书1具体要干的事情是什么？1.协调生产计划，按计划完成任务；2.安排员工专人专岗专事；3.对所有员工进行岗前培训；4.开例会，每天与两班班长开碰头会，对当天发现的问题及时解决并提出整改措施，杜绝类似事件再次发生；5.不定时巡查车间员工操作是否规范；6.确保生产的产品质量合格，菌落达标；7.降低低值易耗品的损耗，控制成本；8.负责5S管理。2要达到的结果是什么？1.保质保量完成任务，带领员工多挣钱；2.确保每个员工经过培训合格后上岗，让员工知道干什么，怎么干，成为岗位精英、行业专家；3.在碰头会中，针对发现的问题提出具体解决方法，杜绝类似事件再次发生；4.确保车间员工操作规范；5.确保周转袋、低值易耗品合理使用，达到公司节支要求；6.确保5S达标;7. 负责车间生产安全，全年安全零事故。3第一负责人是谁？梁彦4什么时间完成？每天5具体措施是什么？1.协调每日生产计划，合理安排人员；2. 检查各班必须专人专岗干专事和是否培训合格，检查是否严格绩效，满负荷高效；3. 负责质量的检查（产品理化、感官、微生物等指标合格），卫生的检查（严格无菌操作，包括人的无菌操作和设备的清洗），确保菌落不超标。监督检查核对车间所用调味料的使用情况；4.不定时巡查车间员工是否严格按照生产工艺、标准操作；5. 确保生产产品质量达标，无菌落、无索赔；6.对物料（半成品、味料、低值易耗品、包材）的使用进行监督和控制，减少不必要的损耗；7.确保车间5S达标。8.一、工作职责1、配合财务做合理的生产计划并追订单。2、检查各班必须专人专岗干专事和是否培训合格，检查是否严格绩效，满负荷高效，带领员工收入达到140元/天，确保人员的稳定。3、负责按计划完成任务。4、负责质量的检查（产品理化、感官、微生物等指标合格），卫生的检查（严格无菌操作，包括人的无菌操作和设备的清洗），确保菌落不超标。监督检查核对车间所用调味料的使用情况。5、负责车间生产安全，全年安全零事故。二、工作目标1、在保证质量的前提下，确保两班满负荷高效生产，专人专组干专事一年不变，员工12小时收入达到140元，保质保量完成生产任务。2.确保杯装机每班包装1067箱；小包机组自立袋每班包装12000袋；背封机每班包装15000袋，双头机百事包装目标300箱。3、确保内包材损耗控制在1.5%以内。4、确保产品质量达标，无菌落、无索赔。5、确保车间的干净整齐。三、工作细则（一）协调包装班两班的生产：1、按生产计划单督促包装班长（A.B两班）按时完成生产任务。2、交接班时监督检查上班的卫生情况，确认合格后方可下班，如打扫不干净重新打扫。给下班员工开会，强调当班的生产任务、注意事项和上班的完成情况。重点强调之前车间内所出现的问题和最近发生的问题，避免问题再次出现。3、突发事件及设备故障及时解决，不能解决的把设备问题及时反映给设备管理人员及时维修。（二）保证产品质量1、生产前必须培训生产标准，没有标准不允许生产。2、生产前必须对包装挑选组人员培训包装班挑选标准和操作规范没有培训的人员不能上岗。3、小包装机生产前必须对小包装组人员培训小包装组文件，确保每个岗位的人，知道自己的岗位职责，没有培训的人员不能上岗。4、挑选组和小包装组专人专岗专事，一年不变，为了让员工熟能生巧保证产品质量。5、挑选质检对油浴出锅产品的外观、口感进行检查，并及时与油浴信息反馈及对油大、软的产品返工，如发现过火的、糊的、颜色深的对问题严重的通知班长及油浴工立即停止生产，分析原因直到解决后才能开始生产。避免出更多次品。6、在生产中，所有员工每小时对手套、围裙、套袖进行消毒一次，确保无菌操作。7、外箱的检查：生产前必须和当班班长确认品种的生产日期、赏味期限 、生产批次、内外标签一致。并填写记录。8、领导进行监督检查，检查是否按标准要求操作和产品质量是否达标。9、对于质检部检查的理化、感官、微生物不符合项（质量代表反映的问题）马上停止生产查找原因整改（三）产量保证措施：1、配合财务做合理的生产计划并追订单，提前半个月安排小包装机生产计划，保证小包装机连续生产，如没有订单提前找销售要订单。2、包装机生产时，人员固定专人专岗专事，如有人员辞职，提前储备。3、生产小包装机产品时，必须提前和库房核对内外包材、调料、半成品数量是否到齐。如果到齐把所有的提前一天领出，放到杀菌间内进行杀菌。4、生产包装机产品时，设备管理员提前一天把设备调试好，不能耽误生产。（四）成本保证措施：1、不合格产品（次品）的浪费，挑选质检对油浴出锅产品的外观、口感进行检查，并及时与油浴信息反馈及对油大、软的产品返工信息反馈及对油大、软的产品返工，如发现过火的、糊的、颜色深的对问题严重的通知班长及油浴工立即停止生产，分析原因直到解决后才能开始生产。避免出更多次品。2、出成率的浪费；（原因是杀青时间长短及浸渍是否到位及原料的品质及加工方法）如果出成率低的产品及时反馈油浴班长和前处理班长，分析和查找原因并解决。3、成品不合格退货索赔的浪费，必须杜绝此类浪费；4、低值易耗品、工具劳保的耗用标准并严格实施。（五）稳定、团结、激情、战斗力团队打造：1、确保每日生产任务完成，使员工有满意的收入；2、合理安排生产，杜绝不合理的加班，保证员工按时上下班；3、加强对员工的专业技能培训，提高的工作效率；保证高效率（A、来了先培训，后上岗，并跟进直到熟练。B、谁适合哪个岗位实现高效率就定在哪个岗位，各尽所能。）4、定期和员工进行沟通，了解员工的思想动态，帮助员工及时发现问题和解决问题；5、做好人才储备，给员工提供一个良好的个人发展平台；6、加强员工工人关怀，增强员工的归属感。（六）做好安全培训，提高员工的安全意识，杜绝发生任何安全事故。（七）完成领导交待的临时任务四、奖惩措施1、确保每班满负荷运转完成生产任务绩效带班主任每月绩效2000元（每班80元），没完成任务每次扣80元，每月超过5次未完成任务，取消管理者当月绩效。2、内检不合格，成品放行质检抽检，全部翻箱发现成品质量问题超过千分之0.5的（如漏气、克重、日期不符等），主机手组长、主机手、查袋人员、在线质检均承担质量损失的10%，取消管理者当日绩效。3、凡因菌落超标或因其他问题，造成成批报废的主任、班长承担10%，每次不低于100元，不高于月绩效。当事人承担损失的10%（如外箱日期打印错