高考生物一轮复习 高频考点通关讲练 第3单元 第2讲 ATP的主要来源 细胞呼吸课件 新人教版必修1.ppt

教材知识问题化梳理 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 酵母菌细胞呼吸方式 和 2 产物的检测 需氧呼吸 厌氧呼吸 溴麝香草酚蓝 变浑浊 由蓝变绿再变黄 重铬酸钾 灰绿色 二 需氧呼吸 1 反应式 动漫演示更形象见课件光盘 超链接 2 过程图解 三 厌氧呼吸1 反应式 1 酒精发酵 2 乳酸发酵 2 场所及过程 1 场所 c6h12o6 2adp 2pi 2c2h5oh 2co2 2atp c6h12o6 2adp 2pi 2ch3chohcooh 2atp 细胞溶胶 酶 酶 2 过程 第一阶段 与需氧呼吸第一阶段完全相同 第二阶段 丙酮酸在不同酶的催化作用下 分解成或者转化为 3 产生能量 无论哪种厌氧呼吸都只在阶段释放少量能量 生成少量atp 葡萄糖分子中大部分能量则存留在不彻底的氧化产物中 酒精和co2 乳酸 第一 巧学助记 口诀记忆细胞呼吸细胞呼吸三过程 需氧厌氧一段同 葡 萄 糖分解丙酮氢 还要释放少量能 需氧呼吸二阶段 丙酮和水来反应 能量co2还原氢 线 粒 体基质内完成 需氧呼吸三阶段 o2氧化还原氢 大量能量水生成 线 粒 体内膜来完成 厌氧呼吸二阶段 还原物质不放能 效果自评组合式设计 1 判断有关细胞呼吸说法的正误 1 葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在细胞有氧时 2012 上海卷t25a改编 2 种子风干脱水后呼吸强度增强 2011 海南卷t3a 3 厌氧呼吸的终产物是丙酮酸 2010 课标卷t2a 4 有氧呼吸产生的 h 在线粒体基质中与氧结合生成水 2010 课标卷t2b 5 无氧呼吸不需要o2的参与 该过程最终有 h 的积累 2010 课标卷t2c 2 右图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径 酶1 酶2和酶3依次分别存在于 a 线粒体 线粒体和细胞溶胶b 线粒体 细胞溶胶和线粒体c 细胞溶胶 线粒体和细胞溶胶d 细胞溶胶 细胞溶胶和线粒体答案 c 二 在回顾教材图表中强化学科能力 据有氧呼吸过程图解回答问题 1 请分析葡萄糖中氧的转移途径 答案 c6h12o6 c3h4o3 co2 2 用18o2供给动物需氧呼吸 在哪种呼吸产物中含有18o 3 油脂与糖相比 含h高 而o的含量少 则等量的油脂与糖相比 需氧呼吸释放能量和耗氧量的多少有何不同 答案 油脂氧化分解耗氧量大 产生能量多 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 实验原理细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸消耗的o2和产生的co2的量相等 不会引起密闭容器内气体压强的改变 无氧呼吸包括酒精发酵和乳酸发酵 酒精发酵产生co2 而乳酸发酵不产生任何气体 因此 前者可引起密闭容器中气体压强升高 后者则不改变密闭容器中的气体压强 超链接 2 实验过程 1 配制酵母菌培养液 酵母菌 葡萄糖溶液 2 检测co2的产生 装置如图所示 3 检测酒精的产生 自a b中各取2ml滤液分别注入编号为1 2的两支试管中 分别滴加0 5ml溶有0 1g重铬酸钾的浓硫酸溶液 振荡并观察溶液的颜色变化3 注意事项 1 通入a瓶的空气中不能含有co2 以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊完全是由酵母菌需氧呼吸产生的co2所致 2 b瓶应封口放置一段时间 待酵母菌将b瓶中的氧气消耗完 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 确保通入澄清石灰水中的co2是由厌氧呼吸产生的 a 向锥形瓶中充入n2的目的是制造无氧环境b 若溴麝香草酚蓝水溶液不变色 则说明马铃薯块茎细胞进行的是酒精发酵c 实验前应对马铃薯块茎碎屑消毒d 溴麝香草酚蓝水溶液也可以换成澄清的石灰水 解析 该实验的目的是研究马铃薯块茎厌氧呼吸的产物 故充入n2的目的是制造无氧环境 若溴麝香草酚蓝水溶液不变色 则说明马铃薯块茎细胞进行的是乳酸发酵 为防止马铃薯块茎上杂菌呼吸作用干扰实验结果 实验前需对马铃薯块茎消毒 检验co2也可用澄清石灰水 答案 b 1 有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解 细胞呼吸的过程 超链接 2 过程分析 1 需氧呼吸中氧元素的来源和去路 2 反应物和产物 co2是在第二阶段产生的 是由丙酮酸和水反应生成的 场所是线粒体基质 嵴 o2参与了第三阶段 h 和o2结合生成水 所以细胞呼吸产生的水中的氧来自于o2 场所是线粒体内膜 需氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水 反应物中的水用于第二阶段和丙酮酸反应 生成物中的水是需氧呼吸第三阶段 h 和o2结合生成的 需氧呼吸第一 二阶段产生的 h 用于第三阶段与o2结合生成水 厌氧呼吸第一阶段产生的 h 用于第二阶段将丙酮酸还原为c2h5oh和co2或乳酸 3 能量代谢 需氧呼吸三个阶段都释放能量产生atp 而厌氧呼吸只在第一阶段释放能量产生atp 细胞呼吸释放的能量大部分以热能散失 少部分转移到atp中 联前系后 需氧呼吸与线粒体 1 需氧呼吸的场所并非只是线粒体 真核细胞需氧呼吸的场所是细胞溶胶和线粒体 原核细胞无线粒体 在细胞质中进行需氧呼吸 2 无线粒体的真核细胞 生物 只能进行厌氧呼吸 如哺乳动物成熟红细胞和蛔虫等 例2 将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份 分别置于甲 乙 丙 丁四种条件下培养 测得co2和o2体积变化的相对值如下图 下列叙述正确的是 a 甲条件下 细胞呼吸的产物除co2外 还有乳酸b 乙条件下 需氧呼吸比厌氧呼吸消耗的葡萄糖多c 丙条件下 细胞呼吸产生的atp最少d 丁条件下 产物中的co2全部来自线粒体 解析 甲条件下 酵母菌进行厌氧呼吸 产生的是co2和酒精 乙条件下 需氧呼吸消耗的葡萄糖比厌氧呼吸消耗的葡萄糖少 丙条件下产生的atp不是最少的 产生atp最少的是甲条件下 丁条件下 吸收的o2与释放的co2一样多 酵母菌只进行需氧呼吸 所以产生co2全部来自线粒体 答案 d 规律方法 据产物判断细胞呼吸的类型 1 无co2产生 只进行厌氧呼吸产生乳酸 2 不耗o2 但产生co2 只进行产生酒精的厌氧呼吸 3 消耗o2等于释放co2 只进行以葡萄糖为底物的需氧呼吸 4 co2释放量大于o2吸收量 既进行需氧呼吸 也进行厌氧呼吸 规律方法 易误点一 不能掌握细胞呼吸的有关计算 失误类型 审题偏差类失误 动漫展示更丰富见课件光盘 超链接 教你审题 a 实验结束时甲 乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为6 5b 甲 乙两发酵罐分别在第5h和第3h厌氧呼吸速率最快c 甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行厌氧呼吸d 该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量 自主尝试 选 b 解题指导 关键点 信息解读 甲发酵罐中先进行需氧呼吸 再进行厌氧呼吸 乙发酵罐中只进行厌氧呼吸 甲中消耗o2为6 生成酒精为18 据此可确定甲中产生co2为24 乙中产生酒精量为15 据此可确定乙产生co2为15 故甲 乙产生co2之比为8 5 常见失分探因 1 误认为甲中只进行需氧呼吸 或混淆了厌氧呼吸中c2h5oh和co2的量的关系 而不能准确计算甲 乙发酵罐中co2之比 2 此类问题还常以柱状图形式考查 解答的关键是明确需氧呼吸和厌氧呼吸各物质量的关系 并准确确定o2 co2和酒精的关系 影响细胞呼吸因素的曲线解读 典型图示 课件展示更丰富见配套光盘 超链接 信息解读 1 温度对呼吸速率的影响是通过影响酶的活性实现的 因此温度与呼吸速率的关系与温度影响酶促反应速率的曲线是一致的 2 图2中q点只进行厌氧呼吸 r点表示细胞呼吸速率最低 p点表示只进行需氧呼吸 qr段释放co2逐渐减少的原因是厌氧呼吸逐渐减弱 但由于o2浓度较低 需氧呼吸也比较弱 3 在保存蔬菜 水果时 应保持低温 低氧条件 解题技法 1 钟 型曲线 典型的酶促反应曲线 影响该曲线变化的因素是温度 ph 2 下降型曲线 呼吸反应速率逐渐减缓 一般受生成物含量的影响 随生成物的增多而减缓 如co2浓度 3 上升型曲线 呼吸反应速率逐渐加快 一般受反应物含量的影响 随反应物的增多而增加 如含水量 强化训练 a 甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中的a点b 甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中的d点c 甲图的a b c d四种浓度中c是最适合贮藏的d 甲图中氧浓度为d时没有酒精产生 解析 甲图中氧浓度为a时 细胞只释放co2不吸收o2 说明细胞只进行厌氧呼吸 对应乙图中的a点 甲图中氧浓度为b时 co2的释放量远远大于o2的吸收量 说明细胞既进行需氧呼吸又进行厌氧呼吸 且厌氧呼吸强度大 应在乙图中的ac段之间 贮藏植物器官应选择co2产生量最少即细胞呼吸最弱时 甲图中的c 氧浓度为d时 co2释放量与o2的吸收量相等 细胞只进行需氧呼吸 因此没有酒精产生 答案 b 探究细胞呼吸的类型 1 实验装置 装置甲中naoh溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的co2 红色液滴移动的距离代表酵母菌细胞呼吸吸收的o2量 装置乙中红色液滴移动的距离代表酵母菌细胞呼吸吸收的o2量与产生的co2量的差值 2 实验分析 现象 结论 甲装置 乙装置 液滴左移 液滴不动 只进行需氧呼吸 液滴不动 液滴右移 只进行厌氧呼吸 液滴左移 液滴右移 既进行需氧呼吸 又进行厌氧呼吸 3 注意事项 1 为防止微生物呼吸对实验结果的干扰 应将装置进行灭菌 所测种子进行消毒处理 2 对照组的设置 为防止气压 温度等物理膨胀因素所引起的误差 应设置对照实验 将所测定的生物灭活 将种子煮熟 其他条件均不变 3 若选用绿色植物作实验材料 测定细胞呼吸速率 需将整个装置进行遮光处理 否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定 案例示法 典例 不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同 在科学研究中常用rq rq 释放的二氧化碳体积 消耗的氧气体积 来表示生物的有氧呼吸的能源物质的不同 下面是测定发芽种子呼吸商的两个装置图 1 装置一中的小瓶中加入naoh溶液的目的是 2 若发芽的种子已长出幼苗 进行该实验时 则应将装置放置在何种条件下进行 原因是 3 小琪同学来做这个实验 她将同一种正在发芽的种子等量分装入两个装置 假定其他操作步骤无误 她发现装置一中的着色液向左移动 而装置二中的着色液位置却不发生改变 则可推定该种子发芽过程所消耗的能源物质主要是 理由是 若发现装置一与装置二中的着色液均匀向左移动 则该种子发芽过程中所消耗的能源物质主要是 理由是 解题指导 1 明确装置的作用 装置一中的小瓶中加入naoh溶液的目的是吸收发芽种子呼吸产生的co2 根据着色液滴移动的刻度测出细胞呼吸消耗的o2体积 装置二的作用是比较种子发芽时进行细胞呼吸消耗的o2体积与释放co2的体积的变化大小 作为对照 2 测定绿色植物呼吸速率的方法 若发芽的种子已长出幼苗 幼苗可进行光合作用 为避免光合作用的干扰 应将装置放置于黑暗条件下 3 呼吸底物与rq的关系 据装置二中着色液位置不改变说明种子发芽时进行呼吸作用消耗的o2体积与释放co2的体积相等 呼吸商为1 只有当以葡萄糖 或糖类 为能源物质进行需氧呼吸时 消耗的o2体积与释放co2的体积才相等 油脂的元素组成中 碳 氢百分比含量较高 氧占的比例小 氧化分解时耗氧多 呼吸商小于1 因此若发现装置一与装置二中的着色液均向左移动 说明种子进行需氧呼吸 且细胞呼吸消耗的o2体积大于释放co2的体积 呼吸商小于1 消耗的能源物质主要是油脂 或脂质 标准答案 1 吸收发芽种子呼吸产生的二氧化碳 2 黑暗条件避免幼苗进行光合作用 干扰细胞呼吸的气体量变化 3 葡萄糖 或糖类 以葡萄糖为能源物质进行需氧呼吸时 吸收的氧气等于释放出的二氧化碳油脂 或脂质 油脂中碳氢百分比含量较高 吸收的氧气大于释放的二氧化碳 归纳小结 1 以绿色植物作实验材料 在测定呼吸商时 应该在黑暗环境下进行 以排除光合作用对细胞呼吸的影响 2 用脂肪 或脂质 含量高的种子 如油料种子做测定实验 则液滴移动更明显 因其消耗o2量更大 3 在利用该类装置探究细胞呼吸类型时 应先确定细胞呼吸的底物是葡萄糖还是脂肪 课堂考点集训 考点一细胞呼吸的过程 1 下列关于有氧呼吸过程的叙述 正确的是 a 全过程必须有氧参与 并且始终在线粒体中进行b 第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸 产生大量的 h 和atpc 第二阶段是丙酮酸分解成co2和h2o 产生少量的atpd 第三阶段是 h 和氧结合产生h2o 同时生成大量的atp 解析 有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中进行 葡萄糖分解成丙酮酸 同时产生少量的 h 和atp 第二阶段在线粒体基质中进行 丙酮酸和h2o彻底分解成co2和 h 产生少量的atp 第三阶段在线粒体内膜上进行 h 和氧结合产生h2o 同时生成大量的atp 答案 d 2 2012 江苏高考 下图表示细胞呼吸作用的过程 其中1 3代表有关生理过程发生的场所 甲 乙代表有关物质 下列相关叙述正确的是 多选 a 1和3都具有双层生物膜b 1和2所含酶的种类不同c 2和3都能产生大量atpd 甲 乙分别代表丙酮酸 h 解析 图示中1表示需氧呼吸第一阶段的场所 细胞溶胶 葡萄糖在此被分解为丙酮酸和 h 并产生少量atp 所以甲表示丙酮酸 2表示需氧呼吸第二阶段的场所 线粒体基质 嵴 丙酮酸和水反应生成co2和 h 并产生少量atp 所以乙表示 h 3表示需氧呼吸第三阶段的场所 线粒体内膜 h 与o2反应生成h2o 同时产生大量atp 1表示的细胞溶胶无双层生物膜 a项错误 细胞溶胶和线粒体基质中进行的化学反应不同 所含酶的种类也不同 b项正确 2所表示的线粒体基质中不能产生大量atp c项错误 据上述分析可知甲表示丙酮酸 乙表示 h d项正确 答案 bd 考点二细胞呼吸的应用及影响因素 3 食品等保存的方法有很多 其原理不完全相同 下列哪项方法的原理与其他三项不同 a 在地窖中保存蔬菜b 鱼肉腌制保存c 种子晒干保存d 水果低温保存解析 a c d三项的原理是降低被保存物品的细胞呼吸强度 而b项是利用渗透作用原理杀死被保存物的细胞和微生物 答案 b 4 如图表示某植物的非绿色器官呼吸时o2的吸收量和co2的释放量之间的相互关系 其中线段xy yz 则在氧浓度为a时 a 有氧呼吸比无氧呼吸消耗的有机物多b 有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多c 有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳多d 有氧呼吸和无氧呼吸释放的能量相等解析 在o2浓度为a时 无氧呼吸消耗有机物多于有氧呼吸 但有氧呼吸释放能量多于无氧呼吸 答案 b 5 下图表示生物体内部分物质之间的转化关系 请据图作答 考点三探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 a d四个生理过程中 人体不能进行的过程除a外 还包括 原因是缺乏 硝化细菌将co2转化为c6h12o6时 所利用的能量来自 2 水稻叶肉细胞内 a过程中h2o o2的部位是叶绿体中的 伴随该过程的能量转化反应式为 3 请填写检测酵母菌呼吸产物时所用试剂和颜色反应比较表 解析 1 图中a b c d分别表示光合作用 无氧呼吸 产物为酒精 有氧呼吸和无氧呼吸 产物为乳酸 在人体内不能进行a和b过程 原因是缺乏相关的酶 硝化细菌属于化能自养型微生物 其将无机物合成有机物所需的能量来自nh3等物质的氧化释放的化学能 2 水稻叶肉细胞内 通过光反应完成h2o o2过程 其场所在叶绿体类囊体薄膜上 伴随着atp的产生 3 co2可使澄清的石灰水变混浊 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇发生化学反应 变成灰绿色 课下综合检测 见 课时跟踪检测 九 教师备选题库 给有能力的学生加餐 1 2011 海南高考 关于细胞呼吸的叙述 正确的是 a 种子风干脱水后呼吸强度增强b 土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸c 破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖d 小麦种子萌发过程中有氧呼吸逐渐减弱解析 种子风干后 水分减少 呼吸强度减弱 破伤风杆菌代谢类型为异养厌氧型 所以其在无氧条件下才能大量繁殖 小麦种子萌发过程中有氧呼吸逐渐增强 答案 b 2 2010 新课标全国卷 下列关于呼吸作用的叙述 正确的是 a 无氧呼吸的终产物是丙酮酸b 有氧呼吸产生的 h 在线粒体基质中与氧结合生成水c 无氧呼吸不需要o2的参与 该过程最终有 h 的积累d 质量相同时 脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多 解析 a项无氧呼吸过程有机物分解不彻底 其产物为乳酸或酒精和二氧化碳 b项 h 在线粒体内膜上与氧结合生成水 c项无氧呼吸不需要o2的参与 该过程没有 h 的积累 d项相同质量的脂肪和糖原氧化分解时 脂肪释放的能量多 答案 d 3 2010 上海高考 在人和植物体内都会发生的物质转化过程是 葡萄糖彻底氧化 葡萄糖转化为乙醇 葡萄糖脱水缩合 葡萄糖分解为丙酮酸a b c d 解析 在人和植物体内都能进行有氧呼吸 将葡萄糖彻底氧化分解 在分解过程中 第一步是将葡萄糖分解为丙酮酸 在缺氧条件下 人和植物体都能进行短暂的无氧呼吸 但是人无氧呼吸的产物是乳酸 而植物无氧呼吸的产物是酒精 植物和动物体的细胞内都能进行葡萄糖脱水缩合形成多糖的过程 植物体通过光合作用合成单糖再形成淀粉等多糖 人体在肌细胞和肝细胞内可将葡萄糖合成为糖原 故只有过程 在人体内不能发生 答案 c 4 2009 上海高考 过量摄入糖类会导致体内脂肪积累 其部分原理如下图所示 其中过程x 物质y和物质z分别是 a 糖酵解 丙酮酸 脂肪酸b 有氧呼吸 乳酸 脂肪酸c 糖酵解 乳酸 胆固醇d 有氧呼吸 丙酮酸 胆固醇 解析 据图可知 y是丙酮酸 所以x过程应是糖酵解 而不全是需氧呼吸 丙酮酸脱去一个二氧化碳后 形成二碳化合物 而甘油和脂肪酸正好构成脂肪 油脂 所以z应是脂肪酸 答案 a 5 2009 天津高考 按下表设计进行实验 分组后 在相同的适宜条件下培养8 10h 并对实验结果进行分析 下列叙述正确的是 a 甲组不产生co2而乙组产生b 甲组的酒精产量与丙组相同c 丁组能量转化率与丙组相同d 丁组的氧气消耗量大于乙组解析 细胞破碎后细胞质基质丧失 细胞器完整 无氧条件下 由于没有细胞质基质 无法进行无氧呼吸 通氧后 葡萄糖无法分解为丙酮酸 而线粒体不能利用葡萄糖 酵母菌也无法进行有氧呼吸 细胞未处理时 无氧条件下进行无氧呼吸 通氧时进行有氧呼吸 有氧呼吸能量转化率比无氧呼吸能量转化率大 有氧呼吸消耗o2 无氧呼吸不消耗o2 答案 d 6 2012 山东高考 哺乳动物肝细胞内糖代谢的部分过程如图所示 1 图中x物质为 在有氧条件下 该物质和水彻底分解成二氧化碳和 h 该过程在 中进行 2 血糖浓度升高时 葡萄糖进入肝细胞后可合成 多余的葡萄糖还可转化成 以储存能量 3 胰腺中 分泌的胰高血糖素 与肝细胞膜上的受体结合后调节糖代谢过程 这反映了细胞膜具有 的功能 4 用14c标记的葡萄糖研究肝细胞内糖代谢的过程中 发现血浆中的白蛋白亦出现放射性 在白蛋白合成和分泌过程中 依次出现放射性的细胞器是 解析 1 由图可知 物质x由葡萄糖分解而来 并可进入线粒体中 由此可以判定x为丙酮酸 有氧条件下 丙酮酸和水在线粒体基质中彻底氧化分解成二氧化碳和 h 并释放出少量的能量 2 血糖浓度升高时 胰岛素分泌增多 促进细胞加速摄取 利用葡萄糖 促进葡萄糖进入肝细胞并合成肝糖原 或肝糖元 多余的葡萄糖还可转化成脂肪以储存能量 3 胰高血糖素是由胰腺中的胰岛a细胞分泌的 该激素与细胞膜上的受体结合后调节细胞内的代谢过程 体现了细胞膜的信息传递功能 4 分泌蛋白在核糖体中合成 经过内质网的加工 高尔基体的再加工和包装 通过囊泡的运输最终分泌到细胞外 因此在白蛋白合成和分泌过程中 依次出现放射性的细胞器是核糖体 内质网 高尔基体 答案 1 丙酮酸线粒体基质 2 肝糖原脂肪 3 胰岛a细胞细胞间信息交流 或细胞间信息传递 4 核糖体 内质网 高尔基体 7 2009 福建高考 回答下列问题 右图表示的是测定保温桶内温度变化的实验装置 某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况 材料用具 保温桶 500ml 温度计 活性干酵母 质量浓度0 1g ml的葡萄糖溶液 棉花 石蜡油 实验假设 酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出的热量更多 1 取a b两装置设计实验如下 请补充下表中内容 2 b装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 这是控制实验的 变量 3 要测定b装置因呼吸作用引起的温度变化量 还需要增加一个装置c 请写出装置c的实验步骤 4 实验预期 在适宜条件下实验 30分钟后记录实验结果 若装置a b c温度大小关系是 用 表示 则假设成立 解析 1 本实验的自变量是氧气的有无 因变量是温度变化 其他变量是无关变量 控制变量 对于无关变量要控制其等量且适宜 2 将c6h12o6溶液煮沸的目的是排除溶液中氧气的干扰 3 本实验的自变量是呼吸作用的有无 因变量还是温度变化 因此除步骤二以外与b组完全相同 4 有氧呼吸产生的热量最多 而没有呼吸作用的c组几乎不产生热量 答案 1 不加入石蜡油 加入10g活性干酵母 2 去除氧气自 3 加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液 不加入活性干酵母 4 a b c 教材知识问题化梳理