阿胶食用大总结范文.doc

阿胶食用大总结范文 阿胶食用大总结*磨粉冲服将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。 也可取一些奶粉，与阿胶共同放入杯中，再用热水，80摄氏度左右，冲兑搅拌。 可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。 补血润肺，补充铁、钙等多种营养成分，口味纯正，可强身健体，老少皆宜。 此外，也可以用阿胶6克，红茶3克，沸水冲泡，待阿胶化开，趁热饮之。 具有补虚滋阴，振奋精神之功效。 阿胶的服法还有多种，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。 1阿胶黄酒。 阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。 每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。 2芝麻、核桃阿胶膏。 阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。 待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。 每天早晚各一至两匙，温开水冲服。 此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 3人参、桂圆阿胶膏。 阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。 冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。 适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。 4蜂蜜鸡蛋阿胶膏。 将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。 中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。 据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。 能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。 此外，阿胶还能对骨髓细胞的功能有显著的促进作用。 能显著性地升高白细胞的数目、升高血压，防止失血性休克。 一般来说，阿胶是针对人们体质、病证而应用的。 只要属于血虚阴亏，无论冷热天气，一年四季都可以服用。 由于夏天炎热，人们很少服用补品，故阿胶一类补品也很少采用。 其实服用阿胶的关键在于掌握好阿胶的适应症及服用方法，只要掌握住这一关键点，即使是炎热的暑天，也是完全可以放心服用的。 有些人因为夏天消化功能不佳，胃口不好，这时可以选用阿胶(液体)，或选择阿胶制剂，如阿胶补血颗粒、复方阿胶颗粒、复方阿胶胶囊、阿胶软胶囊等。 有一阿胶吃法，采取阿胶与绿豆一并煲汤喝，是特别适宜于夏季采用的服用阿胶方法。 制作时，取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开，住火放凉，作冷饮吃下。 夏日食之，既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。 1）阿胶属于滋补品，性偏于粘腻，对于消化不佳者，服用时要特别注意，避免影响消化吸收。 2）如冬令进补需熬制膏滋药滋补祛病，阿胶作为基质使用，配方中要注意配合使用理气健胃药1.阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。 2.阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。 3.阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。 3）宜在空腹时服用阿胶，服用后不要马上吃冷饮冷食，不要吃不易消化的东西。 要掌握好阿胶的服用剂量，也可防止服用阿胶所引起的碍胃。 用量可以根据不同情况区别对待，一般每日量以3-9克为宜。 4）阿胶治疗疾病，请按照说明书描述的方法食用或遵医嘱；当作保健品的可根据个人口味、习惯选择适当的食用方法。 以下给你介绍几则阿胶的经典食用方法1.阿胶糖液取阿胶碎块6-10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。 阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。 搅拌均匀即可服用。 本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 2.阿胶粥用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。 不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。 本方补血益肾，强身健体，延年益寿。 3.阿胶梨蜜汤取梨1-2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。 喝汤吃梨。 本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。 4.阿胶羹(即食阿胶)用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。 每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。 本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 5.阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块5-10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用1次。 本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 6.阿胶黄酒用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2-3小时，待其全部溶化后取出即可。 每日1-2次，每次服2匙。 本方适用于一般血虚症。 7.芝麻核桃膏。 取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。 待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。 每天早、晚各1-2匙，温开水冲服。 本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 8.人参桂圆膏用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。 冷却成冻膏，每天早、晚各1-2匙服用。 本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。 9.蜂蜜鸡蛋膏。 取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。 本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。 5）阿胶的其它食用方法1.牛奶冲服将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。 目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。 2.膨化食用用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁