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微生物学习题库第一章 微生物学绪论1. 适合所有微生物的特殊特征是（）。A 它们是多细胞的 B 细胞有明显的核C 只有用显微镜才能观察到 D 可进行光合作用2. 人类通过微生物产生的食品有（）。A 牛奶 B 火腿 C 酸乳酪 D 黄瓜3. 第一位观察到微生物的科学家是（）。 A Robert Hooke B Louis Pasteur C Joseph Lister D James T. Watson4. 路易.巴斯德对微生物的贡献在于他（）。A 发现了病毒 B 提出了自然发生说理论 C抨击了进化论 D 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性5. 巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。A 驳斥自然发生学说 B 证明微生物致病 C 认识到微生物的化学结构 D 提出细菌和原生动物分类系统6. 微生物中铭记柯赫是由于（）。A 证实病原菌学说 B 在实验室中成功地培养病毒 C 发展了广泛采纳的分类系统 D提出了原核生物术语 7. 下列的所有特征均与病毒相联系，除了（）之外。A 它们很少或没有其它的化学物质 B 用抗生素干扰病毒的活性 C 病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）风疹 D 它们不是细菌的类型8. 微生物双名法两个组成部分是（）。A 目名和科名 科名和属名 C 属名和种的形容词 D 属名和多样化的词9. 在分类系统中细菌、蓝细菌一起皆属于（）。A原生生物 B 盐生植物 C 绿藻门 D 原核生物界第二章 微生物的形态结构一、填空题1. 真核生物与原核生物主要差别是_ 。2. 原核生物与真核生物共同具有的特征是_。3. 肽聚糖物质存在于_ 。4. 主动转运过程中，分子运动与浓度梯度的关系是_。5. 原核生物细胞的核糖体存在于_。6. 线粒体被发现存在与_ 中。7细菌的芽孢用于抗性，真菌的孢子用于 _。8在孢子囊中形成的无性孢子称为_。9真菌的营养方式是_。10真菌的细胞壁含有的纤维素、几丁质和葡萄糖的多聚体称为_。11真菌中形成繁殖结构的那些菌丝叫做_。12 普通酵母菌所观察到的细胞典型形状是_。13酵母菌完成代谢过程，并在啤酒工业和葡萄酒工业中应用的是_。14 病毒的衣壳是由称为_的重复的单位组成的。15某些病毒类型，在复制过程终结核衣壳离开宿主细胞时，获得它们的_。16“噬菌体”是在_中侵蚀和增殖的那些病毒的缩写。17由于有包膜的病毒包裹了核衣壳，在电子显微镜下有包膜的病毒表现为一种_形状。18分解（水解）病毒衣壳的酶可以从细胞的_而来。19合成新病毒的遗传信息是由病毒的_带至宿主细胞。20当RNA病毒的RNA进入宿主细胞的细胞质时，它将在称为_的细胞的结构中编码所需要的蛋白质。21 人免疫缺陷病毒（HIV）以RNA为模板合成DNA，需要一个酶存在称为_。22 在从宿主细胞释放新的病毒时，细胞壁能通过称为_的酶裂解。23 病毒复制对宿主细胞的效应通常是引起_。24 虽然病毒能在实验室培养，严格意义上说它们不能_。二、问答题1比较6大类原核生物的主要特性。2试述G+和G-细菌细胞壁的主要构造及其与革兰氏染色的关系。3 细菌的特殊构造有哪些？并说明其功能及应用。4什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。5比较酵母菌、霉菌和覃菌的异同。6霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化构造？7比较各种真菌孢子的特点。8细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌体和菌落有何不同？为什么？9. 试述病毒的一般生物学特性及其典型构造。10. 病毒的群体特征有哪些？它们各有何实践意义？11 试以E. coli T偶数噬菌体为例，简述复合对称病毒的典型构造，并指出其各部分的特点和功能。12简述烈性噬菌体和温和噬菌体的生活史。13什么是噬菌体的效价？其测定方法有哪几种？ 14什么是类病毒、拟病毒和朊毒？15试述病毒在基因工程中的重要应用。第三章 微生物的营养一、 问答题1. 什么是碳源和氮源？试从元素水平、分子水平和培养基原料水平列出微生物的碳源和氮源谱。2. 什么是水活度（w）?它对微生物的生命活动有何影响？对人类的生产实践和日常生活有何意义？3. 微生物营养物质运送有哪几种方式？试述其机制。4. 什么是选择性培养基？举例说明其原理及应用。5. 什么是鉴别培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。6. 培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序？为什么？7. 何谓固体培养基？它有何用途？并比较4类固体培养基。第四章 微生物的生长一、 填空题1. 在一般的烤箱中，在160达到灭菌效果所需的时间大约是_。2. 煮沸法是一种抑制微生物的方法，但细菌的_能在煮沸的水中存活2h以上。3. 干热灭菌的基本效应是通过_使大分子转变成小分子。4. 在称作_的仪器中，蒸汽压力在每平方英尺15磅和维持15min就可将微生物杀死。5. 在_过程中，改变加热的循环周期，并使芽孢受到冲击转变为营养细胞。6. 巴斯德灭菌不能达到灭菌目的，但它用于降低_中的微生物数量。7. 当大量糖加到食物中时，抽出水分和建立一个干燥的条件是通过_过程。8. 乙醇用作抗微生物剂的浓度是_。9.苯甲酸、十一烯酸和水杨酸都在药膏中使用以阻止_的生长。10. 用于杀死广泛范围微生物的抗生素称为_ 。11. 头孢菌素族抗生素的抗菌作用是通过阻止细菌的_合成。12. 抗生素的重要产生菌是土壤中类似霉菌的细菌属于_属。二、 问答题1.微生物典型生长曲包括哪几个阶段？各有何特点？2.什么叫生长速率常数（R）?什么叫代时(C)?它们如何计算？3. 比较分批培养、连续培养、固定化培养和同步培养。4. 微生物培养过程中pH变化的规律如何？如何调整？5. 试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同。6. 影响湿热灭菌效果的主要因素有那些？ 7. 影响微生物生长的主要因素有哪些？并说明其在生产实践中的意义。第五章 微生物的代谢一、填空题1.细胞代谢中分解大分子成较小分子称为_。2.所有酶是由有机化合物中的_组成的。3.酶分子能被识别因为一般它的名字末尾添加后缀_。4.微生物能量的主要储存形式是化合物_。5.底物分子丢失电子并从中获得能量的化学反应，通常称为_。6.糖酵解是多步的代谢途径，其中产生的两分子丙酮酸是由一分子的_分解的。7.微生物中研究糖类酵解有许多过程，最普遍研究的途径是称作_途径。8.在无氧条件下能将丙酮酸分子转变为乙醇分子的微生物是_。9.丙酮酸分子进入三羧酸循环之前，一个酶复合体除去一个碳原子，而转变剩余两个碳原子的化合物称为_。10. 在三羧酸循环和糖酵解反应中，一个吸收电子的主要辅酶是_。11. 电子通过电子传递链传递的最终命运是和_分子结合。12. 当微生物细胞进行呼吸时，一个单个葡萄糖分子代谢，一般总的形成_个ATP分子。13. 某些微生物利用硝酸盐和硫化氢分子是在_代谢形式中。二、问答题1. 在化能异养微生物的生物氧化中，其基质脱氢和产能途径主要有哪几条？试比较各途径的主要特点及其应用。2. 比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点。3. 试图示由EMP途径中重要的中间代谢物丙酮酸出发的6种发酵类型及其各自的发酵产物。4.试述在细菌鉴定中V.P.试验的原理。5.试比较同型和异型乳酸发酵和酒精发酵及其作用的微生物。6.试述微生物固定CO2的途径。7.青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌？其抑菌机制如何？8. 微生物代谢调节在发酵工业中有何重要性？试举例加以说明。第六章 微生物的遗传变异一、填空题1. 一个含氮碱基被另一个不同碱基置换的突变称为_。2.在实验室中研究者们对微生物使用诱变剂所产生的突变称为_。3.当存在修复酶和_时，突变能够回复（逆转）。4.当受体菌从环境中吸收DNA片段时，该过程称为_。5. 能从周围环境吸收DNA片段的那些细菌被认为是处于_。6. 细菌从环境中可以获得的染色体外环状DNA称为_。7. Frederick Griffith细菌转化的最早实验是在细菌的_进行的。8. 接合过程供体细菌称为_菌株。9. 接受新的基因或DNA片段的细菌被认为是_。10. 两个细菌间发生转导反应时所需的基本成分是称为_的一个颗粒。11. 细菌染色体上的任一片段被病毒包裹和携带进受体菌的转导类型称为_。12. 基因工程最基本的工具之一是有一套切割DNA称为核酸内切酶或_。13. 基因工程试验中，为了将质粒末端化学黏合，研究者使用的酶为_。14. 当一个质粒已被构建含有外源DNA时，这个质粒称作_。15. 细菌质粒中插入的第一个人类基因是人类激素中的_基因。16. 基因工程菌可培养来生产抗病毒蛋白质_。17. 基因技术和重组DNA技术中新的试验导致现代_科学的兴起。二、问答题1. 证明核酸是遗传物质基础的实验有哪几个？实验者是谁？工作发表在何时？2. 试简述微生物遗传物质存在的7个水平。3. 什么是质粒？它有那些特点？主要质粒有几类？各有何理论与实际意义？4. 试述诱变育种的基本操作步骤。5. 试述用艾姆氏（Ams）法检测致癌剂的理论依据、方法概要和优点。6. 试述营养缺陷型突变株选育的主要步骤和方法。7. 试述转化和转导的基本过程。8. 什么是细菌的接合？什么是F质粒？9. 试比较E.coli的F+、F-、Hfr和F/菌株的异同，并图示四者间的联系。10. 什么是原生质体融合？其基本操作程序如何？ 11. 什么叫准性生殖？举例说明利用准性生殖规律进行半知菌类杂交育种的一般过程。12. 什么叫基因工程？试图示并简述其基本操作过程。13. 菌种衰退的原因是什么？如何防止？14. 菌种保藏方法有哪几种？各有何优点？15. 试列表比较转化、转导、接合和原生质体融合间的异同。16. 试比较转化与转染，转导与溶源转换，以及转导与性导之间的异同。第七章 微生物的生态一、填空题1.一个在界定物理空间内发现的微生物类群是一个_ 。2. 淡水湖中的产氧绿藻通过_过程产生碳水化合物。3.土壤环境中发现的多数真菌以_存在。4. 微生物通过腐蚀和利用主要来自_细胞的有机物影响地球上的碳循环。5. 氮是一种关键的细胞成分，因为它存在于嘌呤、嘧啶、某些辅酶以及蛋白质的构成元件_等化合物中。6. 豆科植物的根居住着属于_属的固氮菌属。7. 沉积在土壤中的氮的主要来源是尿的主要成分即_。8. 硝酸盐中的氮转化为气体氮的过程的正确名称是_。9. 硫元素必须不断地在自然界中循环，因为它是某些氨基酸如谷胱甘肽和_的重要成分。10. 硫酸盐还原菌生长在水环境中的厌氧泥浆中，将硫酸盐化合物还原成_。11. 用于构成核苷酸和磷脂的磷在作物降解的过程以_进入土壤。12. 通过测量_可以确定废水的污染程度。13. 在废水的初级处理阶段，颗粒物质被虹吸到_。14. 在污水二级处理中产生的一种气体可以作为燃料燃烧，叫做_。15. 在污水的三极处理中，除去来自二级处理的液体中可能导致_的磷酸盐和硝酸盐产物。16. 当水通过_时，可以除去至少99的微生物。17. 在水细菌中，常见的指示菌是大肠埃希氏菌，它的属名叫做_的一个群体。18. 被_截留下的水样中的细菌，可以用于作细菌培养。19. 用不同水量的水接种乳糖液体培养基试管，在实验室检测的实验称为_实验。二、问答题1.为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？如何从中筛选所需要的菌种？2.饮用水的微生物指标有哪些？如何检测？3. 试述微生物在自然界中的分布，并说明无菌操作的重要性。4. 什么是嗜热菌？它们在理论和实践中有何重要性？5. 举例说明互生、共生、寄生、拮抗在实践中的应用？6. 微生物在自然界C、H、O、N、S、P等元素循环中有何作用？ 7. 试述污水处理的微生物学原理。沼气发酵分几个阶段？各阶段有何特点？并说明甲烷形成的主要反应。 第八章 传染与免疫一、问答题 1病原微生物是如何进行传染的？ 2发生传染后，机体会出现什么样的结果？ 3机体是怎样进行免疫的？ 4什么是抗体、抗原？它们各有何性质？ 5特异性免疫的获得方式有哪些？第九章 微生物的系统发育和分类鉴定一、问答题1. 种以上的分类单元分几级？各级中、英、拉丁名称是什么？试举一具体菌种按7级单元排列一下。2.什么是学名？什么是双名法、三名法？3.什么叫模式菌株？它与模式菌种有何关系？4.何谓五界系统？是谁提出的？它有何优缺点？5.何谓三域学说？提出此学说的根据是什么？ 6.试比较古细菌、细菌和真核生物间的主要差别。7.什么是伯杰氏手册？试简述此书的沿革和最新版系统手册（第二版，2000年）的主要脉络。8.Ainsworth 的第七版（1983年