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第 1 页 共 3 页 信宜尚文粉作文信宜尚文粉作文 800800 字六年级字六年级 风景不同 风味各异 每个地方都有自己独特的 风味食品 北京有北京烤鸭 天津有狗不理汤包 云 南有过米线 在琳琅满目的美食中 我情有独钟的 还是信宜的尚文粉 晴空万里的一天 我和母亲专门来到信宜东镇街 道的一家鼎鼎有名的米粉店 店里座无虚席 应有尽有的美食吸引了这里的来 客 我和母亲迫不及待地找了一个座位 点好了尚文 米粉 不一会儿 两碗热腾腾的尚文米粉就被端过来 了 热气直冲上天 近一看 每条米线细度都晶莹剔 透 不粗不细 再加上翠绿的葱花 火红的香肠 金 黄的鸡蛋 薄薄的肉片 简直搭配得天衣无缝 堪称 完美 最诱人的还是那在阳光照射下闪闪发亮的汤汁 散发着诱人的香味 让人口水 飞流直下三千尺 我急不可待 用筷子夹起米粉 哟 渗满汤汁的米粉 白里泛金 连在一起 细长细长的 吸一口滑溜溜的 米粉立马进入了口中 一股香甜可口的味道冲击着我 的味蕾 我有滋有味地细嚼慢咽 米粉爽口 光滑 有嚼劲 不易断 真是比山珍海味还好吃上几倍 米 粉一下进入肚中 真可谓齿唇留香 第 2 页 共 3 页 一个问题从我脑袋蹦出来 这么美味的米粉是怎 么做出来的呢 在我的请求下 母亲带我来到了尚文 米粉制作厂 我来到了工厂里 看见一位叔叔选用当地的稻黄 谷加工成白米 然后放入磨浆机 我饶有兴趣地问他 他笑着对我说 必须磨两次 第一次粗磨 第二次 细磨 我又看见一些阿姨 用竹子制成的方形蒸具 倒 入米浆蒸粉皮 把蒸锅中的水烧开 再在蒸具上铺好 一块浸泡好的白蒸布 我问她怎么蒸 她和蔼可亲地 说 用火要猛火 火候过少不熟透生浆不好吃 火 候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩 我走出去 发现许多人把粉皮放到竹编的竹寮上 凉晒至半干 用两块竹寮夹好凉晒至七成干 趁着粉 皮未干 把折叠的粉皮用大闸刀切成一条条米粉 我 恍然大悟 心想 怪不得尚文米粉这么好吃 技术高 超的师傅磨 蒸 晒三大步骤才做出这种美食 尚文 是个革命烈士的名字 为了纪念他 广东 省信宜市政府将他的家乡改名为尚文村 是东镇街道 辖区内的一个村 尚文粉 顾名思义就是尚文村出产 的米粉 尚文米粉一到口 别无所求 俗话说得好 第 3 页
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