四年级下册科学教案 33 营养要均衡 教科版 (5)

四年级下册科学教案 33 营养要均衡 教科版 (5) 营养要均衡教学设计教材分析营养要均衡是科教版科学四年级下册第三单元食物中的第三课，是在学生统计了一天中吃过的食物和了解了食物中含有的营养成分的基础上进行的教学。 本节课是对前两课所学内容的综合运用，对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。 因此本课对引导学生建立健康的生活意识有重要作用。 本课由营养均衡的标准和搭配膳食营养两部分。 学情分析:现在的生活水平上升了，吃的、喝的品种极多，孩子在选择食物时很少会考虑营养搭配问题，大人往往也会忽视孩子每天所需要的营养，因而经常会出现一些孩子营养过剩或营养不良的现象。 四年级的孩子学习科学的热情还是相当高的，希望通过本节课的学习，让学生及时认识到在正常生活和成长中要摄取均衡的营养，同时也希望他们能把这些科学知识运用于生活并传递给自己的家长。 教学目标:科学概念:没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。 搭配膳食营养腰做到品种多样，并保持合理数量。 过程与方法通过阅读资料的方式，获得有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。 情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。 重难点:重点探究理解食物“宝塔”结构图，学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。 难点学会合理搭配膳食营养，增强健康生活意识。 教学安排:课时1课时课前准备 1、提前让学生填写一天的食物记录卡 2、课件等教学过程 一、谈话导入，激发兴趣1.（师展示出一些生活中常见的食物）同学们这些食物大家都吃过吧？你最喜欢吃其中的什么呢？能说一说你的理由吗？2.老师发现了，同学们在选择食物时有时是根据自己的爱好，有时候会因为食物中含有某种营养而选择，那么食物中含有那些营养呢？我们来一起回顾本单元前两节课的内容食物中含有丰富的营养及不同营养成分的作用。 3.我们只摄取一种营养成分行吗？是的，不行。 我们摄取营养成分要讲科学，要把食物进行合理搭配，这就是我们今天要探究的营养要均衡。 二、组织活动，探究过程（一）活动一了解均衡膳食宝塔1.根据营养成分的主要含量，我们可以把食物分为五大类。 （多媒体出示）同学们读一读，说一说你最常吃的是哪一类？吃的最少的是哪一类？2.中国营养协会根据中国人的饮食习惯特制了一份健康的营养宝塔。 （多媒体出示）同学们仔细观察说一说有什么发现？3.师根据学生的汇报进行评价，详细讲解均衡膳食宝塔的每一层。 4.小组合作，探讨书中的四个问题。 5.小组汇报，师小结（二）活动二对比科学的食物宝塔1.请同学们拿出课前准备的一天中的食物记录卡在小组内进行评比，看看谁的较为合理科学？每个小组选出12份较为合理科学的把它展示在黑板上。 2.同学们再一起看一看黑板上展示的一天的食物中是否还有不科学的地方呢？怎样改进呢？3.通过评比对比，同学们都发现了平时饮食中一些不科学的地方，那么我们怎样搭配食物才能让我们的营养更全面更均衡呢？小组内可以根据“我的膳食营养原则”再展开讨论。 4.根据学生交流汇报，适时提取关键字板书不挑食；荤素、粗细搭配；多吃水果蔬菜5.出示一份一位同学为自己制定的午餐计划，大家评价他中午这样吃科学吗？ 三、知识总结，课外延伸1.