2012设计任务书(餐饮).doc

辽宁工业大学毕业设计（论文）任务书题目 丹东和润记食府室内装饰设计 艺术设计与建筑学院 艺术设计专业环艺2006级 班 学生姓名 学 号 指导教师(签字) 设计(论文)工作自2012年3月2日至2012年6月26日发任务书日期：2012年3月2日任务书填写要求1毕业设计（论文）任务书由指导教师根据各课题的具体情况填写，经教研室负责人审查、院（系）领导签字后生效。此任务书应在毕业设计（论文）开始前一周内填好并发给学生；2任务书内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网址上下载）打印，不得随便涂改或潦草书写，禁止打印在其它纸上后剪贴；3任务书内填写的内容，必须和学生毕业设计（论文）完成的情况相一致，若有变更，应当经过所在专业及院（系）分管领导审批后方可重新填写；4任务书内有关“院（系）”、“专业”等名称的填写，应写中文全称，不能写数字代码。学生的“学号”要写全号，不能只写最后2位或1位数字；5任务书内“主要参考文献”的填写，应按照国标GB 771487文后参考文献著录规则的要求书写，不能有随意性；6有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T 740894数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2004年4月2日”或“2004-04-02”。一、本毕业设计（论文）课题应达到的目的：该课题采用真实工程项目，其规模、复杂程度及综合性足以达到毕业设计对学生综合能力培养和训练的要求。其主要目的是力求结合工程实践，通过深入的工程项目设计，培养学生综合分析和解决问题的能力以及真题实践能力；力求培养学生独立完成主题性室内空间装饰设计能力，同时学习了解相关专业的知识，培养他们具有整体观念，使学生不仅具有装饰设计的能力，而且具有一定的统筹协调各专业知识能力。此课题是学生四年所学专业知识应用能力的检验，使学生毕业后能尽快适应实际工作，直接能承担实际的设计任务，对于提高毕业生全面素质具有重要意义。二、本毕业设计（论文）课题任务的内容和要求：题目来自实际工程项目，课题类型为环境艺术室内装饰工程设计类。题目：丹东和润记食府室内装饰设计（具体内容见建筑施工图纸）1项目概况：丹东和润记食府室内装饰设计规模为建筑面积4300多平方米，地理位置处于丹东市，建筑共2层，是以餐饮功能为主，兼具休闲功能的餐饮空间。2课题设计内容：按照“甲方提出的设计任务书文件函”，要求进行如下功能空间的功能分区规划及装饰方案设计，具体设计内容如下：1、大堂区（首层及二层共享，层高8米）2、酒吧区 3、茶艺吧 4、婚礼厅（2处位置/中式风格/欧式风格）5、明档区/海鲜池等6、大小包房N间（4种不同风格） 7、生态景观包房区9、休闲区（庭园式/2处）9、大宴会厅10、儿童乐园（为就餐者照看孩子）11、景观（根据空间灵活处理）12、卫生间（2处位置）13、后厨14、附属配套设施（按功能需求）3课题设计要求：1要求设计深度为概念方案设计，方案应该能充分表达设计意图，设计理念。充分发挥主动性和创造性，围绕餐饮功空间的设计主题，考虑餐饮文化的特点及发展趋势，应用有文化品位的设计语言与视觉符号，新颖独特且符合审美的设计形式，将空间进行合理的设计，以适合餐饮商业需要。并且以最为直观、真实的表现手段展示出来。2要求从合理的空间类型及空间处理、功能布置、流线、材料搭配、形态特征、色彩搭配、灯光照度、人体工程学及无障碍设计等方面进行考虑, 把握住餐饮空间设计要素，体会人在就餐环境中的心理感受，并吸收与借鉴人文艺术,在功能符合餐饮要求的基础上体现空间意境与文化特色。3要求设计方案符合“甲方提出的设计任务书文件函”，要求及国家有关的规范规定。三、成果内容及要求：（1) 开题报告书：课题提出的重要意义；有详尽的课题方向和目标；有详尽的课题内容，工作计划。 （2) 调研手册：设计课题的考察目的，考察内容与考察总结。（3）中期检查报告：中期自述。（4）过程草图：为了方便了解学生的设计进度，方便学生和指导教师交流，学生要及时提供过程草图，并要将自己的过程草图扫描或拍照存成电子文档。（5）方案效果图：要充分表达出功能、形态、色彩、材料、结构、灯光等各个方面因素；至少10张；A3打印装订成册。（6）部分方案施工图：平、立面图、至少10张；CAD绘图，A3打印与方案效果图装订成册。（7）毕业设计展板：数量3张，尺寸900X2000；注重版面视觉流程设计，展板内容包括：设计方案、标题、设计说明、指导教师、作者等信息。（8）设计报告书：从多种角度及因素做好设计方案的说明与解释，并做设计课题总结，包含插图、功能分析、图表、设计思想等。字数不少于5000字。A4打印纸。（9）毕业设计学生工作总结：书写学生整个毕业设计过程的总结。（10）电子存档光盘一套。学生在毕业设计中绘制的由AutoCAD、3DSMAX、V-Ray、Photoshop等软件产生的数字文件应按照对应的文件类型存档。四、主要参考文献：学生根据设计题目，可通过图书、期刊及上网查询参考资料，主要参考资料如下：书籍资料：1徐晓庚，现代设计艺术学，长江文艺出版社2刘星、吴志宏，公共建筑设计系列教育建筑，江西科学技术出版社3刘盛璜，人体工程学与室内设计室内设计与建筑装饰专业教学丛书，中国建筑工业出版社4无名，北京水晶石，知识产权出版社5李朝阳，室内空间设计，中国建筑工业出版社6刘吉昆、习玮、巫蒙，展示观念与设计，天津科学技术出版社7袁媛，中式元素之深入结构的中式元素，中式风格，辽宁科学技术出版社8谢建伟，公共厅堂的装饰设计，公共建筑装饰经典，中国建筑工业出版社9高祥生，酒店和宾馆的环境设计，建筑环境更新设计，中国建筑工业出版社10兰德尔.怀特黑德 ，宾馆的室内照明，室内照明艺术，中国轻工业出版社11张绮曼，室内设计中的色彩应用，室内设计新作精选，中国建筑工业出版社12洪 燕，韩式餐馆的装饰设计，韩国室内设计餐饮空间，辽宁科学技术出版社13费 箐，艺术与现代文化的结合，建筑与艺术，中国建筑工业出版社14叶 斌，餐饮空间设计，福建科学技术出版社15袁媛，酒店的中式元素运用，中式风格，辽宁科学技术出版社期刊资料：中国建筑装饰装修、室内设计、当代设计、室内设计与装修等网络资料：1 室内设计论坛：/bbs2 建筑论坛： 3 设计师在线： 4 中国设计之窗：5 艺术广场：/art/artist五、毕业设计（论文）的实习（调研）基本要求：考察实习相关酒楼设计510个；具体要求如下：所做的考察实习是围绕着毕业设计课题方向进行的，从以人为本的艺术化/人性化餐饮空间出发，分别从空间、功能、流线、材料、形态、色彩、灯光、人文艺术、人体工程学、无障碍设计、环境心理、餐饮空间流行趋势等方面，做多方面的考察：1、考察对象：如富祥酒楼/南海渔村/元都酒店（餐饮部分）或外地各类型餐饮空间2、考察内容：1、空间类型及空间处理、2、功能布置、3、流线合理、4、材料搭配、5、形态特征、6、色彩搭配、6、灯光照度与艺术化、7、人文艺术的吸收与借鉴、8、符合人体工程学及无障碍设计要求、9、餐饮空间流行趋势等方面10、人与环境的心理感受等方面进行考察3、要求：（1）搜集相关参考文献和资料；（2）测量、摄影记录考察内容，尤其是设计合理、巧妙之处；（3）随时记录实习内容，回校后整理出实习手册，要求图文并茂。六、毕业设计进度计划：起讫日期工 作 内 容2.253.9（12周）开题准备与论证。要求学生熟悉设计课题的内容与要求，查阅大量资料，对基地进行踏勘与分析，制定切实可行的设计目标和具体措施和计划，准备开题答辨。3.103.23（34周）针对毕业设计题目进行考察实习。按拟定的调研提纲参观调研本地或异地同类型建筑装饰，同时调查实际工程项目管理者和使用者对建设工程的评价意见，为后来的设计做铺垫。3.243.30（第5周）撰写调研手册。3.314.20（68周）设计的一草阶段。这期间主要是加强对风格定位、功能的设计分析，内部空间组织和空间形式设计，调整建筑体形趋于完善，借助计算机与模型手段来优化设计。过程结束时，安排过程的阶段性答辩。4.215.18（912周）设计的二草阶段。该阶段主要加强细部设计内容，并将各专业的协调内容（如结构和设备布置）纳入到细部设计中，阶段结束时答辩。5.196.8（1315周）绘制正式图阶段。要求学生必须用计算