新员工入职培训讲义【非常经典】 .ppt

新员工入职培训 工业工程简介 一 工业工程定义二 工业工程和管理科学与工程的关系三 工业工程的意识四 工业工程发展简史及其过程中出现的经典工具五 工业工程在日常生产中常用方法 一 工业工程的定义 工业工程 industryengineering ie 是从产业界的现场作业出发 根据在多元经营管理范围内 为解决提高生产率及其相关的各种问题的实际需要而创立起来的一整套原理 技术和方法 日本把价值工程 工业工程和质量管理称为企业管理方法的三大支柱 工业工程的主要职能 规划 规划是对一个系统在未来一定时期内 从事生产或服务所应采取的特定行动的预备活动 设计 设计是为实现某一既定目标而创建具体实施系统的前期工作 评价 评价是对现存的各种系统 各种规划和计划方案 以及个人组织的业绩作出是否符合既定目标和准则的评审与鉴定 创新 创新是对现存各种系统的改进和提出崭新的 创造性和建设性见解的活动 ie的基本职能 二 工业工程和管理科学与工程的关系 管理科学是工业工程的相关学科在中国 大陆 管理科学与工程包括两方面 工业工程 工商管理工商管理由德鲁克从工业工程中分离出 又名现代管理科学 工业工程称为经典管理科学 国内很多地方管理科学与工程指的就是工业工程 工业工程和工商管理的区别 学科范畴 工商管理是管理学范畴 工业工程是工程技术和经济管理的交叉学科 知识结构 工商管理在知识上更侧重于掌握和运用现代科学管理 工业工程则必须经过工程师的基本训练 在工程技术上比工商管理更深入 职能 工商管理的职能包括决策 组织 领导 协调 控制等 工业工程的职能是规划 设计 评价与创新 三 工业工程的意识 成本和效率意识问题和改善意识三化意识全局和整体意识以人为中心意识 三化意识 简化 实质是删繁就简 去劣存精 精益求精 专业化 生产工艺实行专业化 零部件生产实行专业化 组织 部门 职能也实行专业化 其目的就是提高效率 标准化 标准是对客观事物与概念的统一规定 科学 技术和实践经验的综合成果是制定标准的基础 iso是怎么样一个组织 internationalorganizationforstandardization iso 国际标准化组织 四 工业工程发展简史 早期工业工程 劳动专业分工 零件可互换性 管理科学 泰勒的 时间研究 吉尔布雷斯夫妇的 动作研究 工业工程运筹学工业与系统工程 运筹学 产业革命 第一次世界大战 大萧条 第二世界大战 信息时代 1491 1750 1890 1900 1915 1910 1940 1958 1977 年代 排除论 逻辑代数 科学管理原理 标准化 会计 时间研究 计件工资 日程安排表 统计质量管理 工厂布置 零件可互换性 劳动专业化分工 组织概念 动作研究 工资激励 第一批模型 存储模型 管理计划 设施设计 一般系统论 管理控制 工程经济 生产率概念 数学规划 作业分析 人机关系 物料搬运 人的因素 系统工程 网络技术 最优化理论 统计分析 存储论 决策理论 信息系统 时间共享 技术政策 系统设计 可靠性 模拟 技术创新论 现代ie 传统ie 控制理论大系统理论整体系统设计社会系统控制论行为理论 科学管理 工业工程 ie 工业与系统分析 微观和宏观分析 微观分析 工业工程理论时间轴 工业工程重要工具节点 1750 1776 1881 1911 1921 1924 1932 1934 1938 二战 查尔斯 巴贝 互换性概念 亚当 斯密 劳动分工 泰勒 时间测定 泰勒 科学管理原理 甘特 甘特图 吉尔布雷斯夫妇 动作研究 尔布雷斯夫妇 工序图 亨利 福特 三化 休哈特 统计质量控制 乔治 埃尔顿 梅奥 霍桑试验 莫根森 工作简化 奎克 工作因素法 运筹学 精益生产等 科学管理原理 主要内容 广泛涉及制造工艺过程 劳动组织 专业化分工 标准化 工作方法 作业测定 工资激励制度 生产规划及控制等 为泰勒赢得 科学管理之父 同时标志科学管理时代的到来和工业工程的开端被称为 泰勒制 泰勒 铁锹实验 22p 吉尔布雷斯夫妇动作原则 尽量减少动作的种类 数量和方向 缩短动作长度力求减少动作所引起的疲劳使动作习惯而自然各种动作应有一定的标准 并在事前给予正确教育应充分注意改进提高产品质量的动作 吉尔布雷斯 动作之父 吉尔布雷斯夫人 工程第一夫人 甘特 甘特图 甘特图也称为每日平衡图 横道图 即生产计划进度表 提出一种安排生产计划进度的图表绘制方法 学术界认为是划时代的创举 以甘特图为基础诞生了计划评审技术 pert 和关键路线法 cpm officeproject甘特图的一个非常好的应用 哈林 顿埃墨森 效率工程 于1907年提出效率一词 并创立了奖励工资制 十二条原则 明确目标 客观态度 利用咨询 纪律与制度 公正待人 持久的记录 工作排序 职务标准化 环境标准化 操作标准化 标准化说明书 效率奖励 被称为 效率的大教长 福特的 三化 福特与 流水线 生产方式 简化 实质是删繁就简 去劣存精 精益求精 专业化 生产工艺实行专业化 零部件生产实行专业化 组织 部门 职能也实行专业化 其目的就是提高效率 标准化 标准是对客观事物与概念的统一规定 科学 技术和实践经验的综合成果是制定标准的基础 休哈特 统计质量控制 sqc 从单纯依靠事后把关的质量检验 发展到工序控制 突出了质量的预防性控制与事后检验结合的管理方式 与此同时 道奇等也提出抽样检验理论和抽样检验表 为此后的tqc 全面质量控制 和tqm 全面质量管理 之先驱 pdca 戴明环 美国1950 p 策划d 实施c 检查a 处置 特点 大环套小环 小环保大环 不断前进 不断提高 楼梯式上升 美国的朱兰也是全面质量管理的代表人物 朱兰三步曲 质量策划 质量控制 质量改进 梅奥 霍桑实验和行为科学 霍桑实验是工作条件 社会因素与生产效率关系的实验 建立了 人际关系学 意义 为把行为科学引入管理奠定了基础 外延 提出社会人理论 将人从机械中分离 由于受到额外的关注而引起绩效或努力上升的情况我们称之为 霍桑效应 奎克 工作因素法 工作因素法即wf法 是一种作业测定的方法对其后的预定时间系统 即pts法 奠定了基础 当然 其后又出现了mod法 工时数据库 运筹学 定义 运筹学是一种进行定量分析的科学方法 应用系统 科学和数学分析的方法 通过评价一个管理系统中可供选择方案的有关因素 建立 检验和求解数学模型 获得最优决策 主要内容 线性规划 整数规划 非线型规划 动态规划 网络计划 排除论 存储论 决策论等内容 最好的管理在军队 五 工业工程在日常生产中常用方法 1 秒表测时的原则2 标准工时构成3 效率计算4 系统改善5 品质控制七大手法 1 秒表测时的原则 a 稳定生产时的数值b 去除异常数值 2 标准工时构成 标准工时 正常时间 1 宽放率 正常时间 观察时间 评比系数标准工时 观察时间 评比系数 1 宽放率 作业宽放 生理宽放 疲劳宽放 管理宽放 3 效率计算 生产效率 4 系统改善方法 程序分析 操作分析 操作分析 工艺过程分析 流程程序分析 线路分析 人机操作分析 联合操作分析 双手操作分析 动作分析 动作经济原则 5 品质控制七大手法 思考题一 1 工业工程的主要职责是什么 答 规划 设计 评价 创新 2 工业工程的两大支柱是什么 答 方法研究 作业测定 3 工程五大意识是哪几个 答 成本和效率意识 问题和改善意识 三化意识 全局和整体意识 以人为中心意识4 工业工程有哪些经典的理论或工具 答 思考题二 场景 某测时员用秒表对某工序进行洞里 实测时间为18 80秒 16 52秒 19 10秒 18 37秒 17 90秒 实测员工的评比系数为0 95 该工位的宽放率为20 问题 请计算该工位的标准工时是多少 解答 观察时间 观察时间总和 观察组数 18 80 16 52 19 10 18 37 17 90 5 18 14秒正常时间 观察时间 评比系数 18 14 0 95 17 23秒标准工时 正常时间 1 宽放率 17 23 1 20 20 68秒 思考题三 场景 某产品由一个由a b c d e共5人组成的生产小组完成 其中a工位的标准工时为12秒 b工位的标准工时为10秒 c工位的标准工时为8秒 d工位的标准工时为14秒 e工位的标准工时为12秒 该小组8小时共生产了1200件产品 在生产过程中 由于设备故障停线20分钟 有员工上班迟到导致前20分钟未正常生产 问题 a 该产品的线平衡率是多少 b 该小组8小时的生产效率是多