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文档简介

重庆鸡公煲专用菜谱2013年3月1日 特色煲类重庆鸡公煲：农家散养土鸡（红汤）48元/斤农家散养土鸡（清汤）48元/斤农家山黄鸡（红汤）38元/斤药膳鹅公煲 48元/斤麻辣牛蛙煲 45元/斤酸汤乌江鱼 28元/斤 煲锅配菜类生菜6元/份豆腐皮6元/份茼蒿8元/份狗肉香10元/份萝卜片5元/份莴笋尖6元/份藕片10元/份土豆片6元/份豌豆尖8元/份 煲锅配菜类菠菜8元/份香菜10元/份香菇10元/份金针菇12元/份高山木耳8元/份白蘑菇15元/份茶树菇15元/份腐竹15元/份魔芋8元/份 煲锅配菜类方竹笋15元/份山药8元/份腊肉片15元/份五花肉15元/份瘦肉片15元/份鱼香卷 12元/份（丸子系列）太平燕12元/份（丸子系列） 炒菜类香辣大虾38元/份家乡回锅肉25元/份泡椒肥肠25元/份折耳根腊肉28元/份扣肉28元/份香辣脆皮鱼28元/份鱼香肉丝25元/份鱼香茄子15元/份 炒菜类红烧日本豆腐15元/份麻婆豆腐 12元/份清蒸芙蓉蛋18元/份西红柿炒蛋12元/份干煸四季豆15元/份蒜泥白菜8元/份青椒土豆丝10元/份清炒山药 15元/份 凉菜类凉拌折耳根10元/份凉拌米豆腐8元/份花生米15元/份凉拌皮蛋12元/份凉拌黄瓜10元/份 凉拌蕨根粉10元/份 何首乌苗18元/份养心酸菜16元/份 汤类玉米排骨汤23元/份紫菜蛋花汤12元/份 白菜豆腐汤10元/份西红柿蛋汤12元/份 酒水赖茅：五年陈酿68元/瓶十年陈酿108元/瓶十五年陈酿198元/瓶青酒：五星50元/瓶绵柔酱香108元/瓶 红酱青酒148元/瓶金沙回沙：三星68元/瓶五星118元/瓶特制208元/瓶笨人煮酒：250mL 22元/瓶、惠品29元/瓶、佳品58元/瓶、尚品98元/瓶、 酒水沃佳128元/瓶劲酒125mL 15元/瓶二锅头500mL 16元/瓶燕京啤酒 5元/瓶饮料：椰树7元/瓶旺仔7元/瓶
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