港人1餐快餐.doc

電話：8100 4877電郵 : .hk傳真 : 2809 9577 網頁 : .hk地址 : 荃灣郵政信箱454號新聞稿 2006 10 30世界環境日2006減少廢物 你我有責支持機構贊助機構主辦機構港人1餐快餐 9件即棄用品五大快餐店堂食仍濫派即棄用品 每日午飯時間派92萬件麥當勞派發量第一 為兒童立壞榜樣快餐店有時為了方便，過份使用即棄用品，港人則漸漸習慣使用即棄用品的環境，沒有覺察這些即棄用品對環境造成的負擔。本會希望藉調查本港五個主要快餐店品牌，令各快餐店管理層及大眾多了解快餐店即棄用品的情況，從而希望快餐店可減少派發即棄用品。本會於2006 年 7月上旬 至 8 月中旬期間，安排調查員隨機到全港五間主要的快餐店品牌：大家樂、大快活、美心、麥當勞及肯德基，於午餐時間 (中午12時至下午 2 時) 逗留一小時，觀察並紀錄堂食顧客使用的即棄用品數量，共觀察了90間分店及8,831 位顧客的即棄用品使用數量。每月午餐堂食使用約2750萬件即棄用品根據調查結果，推斷出五個調查的快餐店品牌全港每月午餐時間使用即棄用品27,481,936 件，平均每位顧客每次使用即棄用品 8.7件。每個品牌的情況如下：品牌分店數量(至2006年7月為止)即棄用品總數平均每位顧客每次使用即棄用品件數大家樂1247,524,674 7.0 大快活722,846,880 6.8 美心653,278,730 7.8 麥當勞20810,893,069 11.0 肯德基602,938,582 12.5總數52927,481,9368.7註1：麥當勞及肯德基有機會出現一個餐盤盛載多於一位顧客的食品註2：調查的即棄物品於附件列出即棄用品對環境造成漠大影響根據環保署資料，每年有超過600萬公噸廢物棄置在本港三個策略性堆填區。如果廢物量按現時的趨勢繼續增加，我們預期三個策略性堆填區會在5至8年內填滿。每月二千多萬件的即棄用品實在對推填區來說是一沉重負擔。部份用品對環境的影響：n 若計算每月使用的墊盤紙的總表面面積，為大約27萬平方米，即可鋪滿28個香港大球場草地面積。n 若計算每月使用的紙巾總重量，為大約3800公斤，製造過程需消耗約 65 棵樹及約 5700 升燃油。少許改變減四成五即棄用品數量本會建議個別快餐店品牌減少即棄餐具的數量，只需作出少許改動便可減約45%，即約1200萬件即棄用品。(詳見附件一)快餐店建議大家樂 / 大快活 / 美心設立餐具區，讓顧客自行按需要取餐具麥當勞1) 從飲品杯及食物蓋開始，逐漸增加可再用餐具的比例2) 略修改薯條的包裝，從而可減省餐盤紙肯德基從飲品杯及食物蓋開始，逐漸增加可再用餐具的比例為下一代著想減少即棄用品是次調查只計算午餐堂食的即棄用品，若包括外賣及其餘營業時間，真實消耗了的即棄用品數量估計比是次結果多十倍以上。少部分的即棄餐具本會認為難以避免，如飲管及漢堡包包裝紙，但本會希望的是即棄用品應用得其所，及盡量避免。而快餐店若減少用即棄用品實在可加強企業形象，履行社會責任，顧客亦會樂意惠顧較環保的快餐店，故減少使用可營造快餐店、顧客、環境三贏的情況。部份快餐店如麥當勞深得小朋友歡心，小朋友每逢有機會惠顧均會雀躍萬分。但不幸地麥當勞暫時絕大部份餐具均是即棄餐具，小朋友在快樂的經驗中令他們忘卻他們使用的大量即棄餐具對環境的影響，並漸漸合理化用完即棄並無問題，最後令小朋友漠視保護環境的重要。在同一舖內的McCafe，大部分的餐具也可再用；在台灣的麥當勞，店內皆設分類回收箱，這證明只要有決心，改變現時情況並非遙不可及的事。香港每間快餐連鎖店均是規模龐大的企業，本會希望他們能履行社會責任，為一下代著想，逐漸減少即棄用品的使用。附件 調查的即棄用品 及 建議的較環保措施大家樂、大快活、美心 (22 款)即棄用品建議的較環保措施即棄用品建議的較環保措施墊盤紙不使用熱飲杯蓋不使用盛載食具的透明袋 不使用，餐具直接放在餐盤或餐具區砂糖包放於餐具區，讓顧客按需要自取紙巾每個餐只派一張熱飲攪棍以可再用餐具代替牙簽紙套 凍飲杯以可再用杯代替木筷子以可再用餐具代替凍飲杯蓋不使用筷子套不使用飲管中式匙羹以可再用餐具代替飲管膠套不使用刀以可再用餐具代替長攪棍或匙以可再用餐具代替叉以可再用餐具代替焗飯錫紙盒西式羹以可再用餐具代替焗飯錫紙盒紙蓋熱飲杯以可再用杯代替即棄膠飯蓋以可再用餐具代替肯德基 (27 款)即棄用品建議的較環保措施即棄用品建議的較環保措施墊盤紙不使用Tropicana 盒紙巾細發泡膠碗及匙及蓋 (薯茸)使用可再用蓋及於發餐後收回濕紙巾大發泡膠碗及匙及蓋 (細蘑菇飯/細雞皇飯)使用可再用蓋及於發餐後收回牛油紙黑色膠兜及匙及蓋 (大飯)使用可再用蓋及於發餐後收回紙兜大沙律兜及沙律醬盒及叉及蓋使用可再用蓋及於發餐後收回茄汁細透明盒及叉及蓋 (菜絲沙律) 使用可再用蓋及於發餐後收回百事汽水杯以可再用杯代替包類紙盒 (巴辣雞腿包/他爾日其雞堡)百事汽水杯蓋不使用雞卷紙及盒飲管粟米膠袋及竹簽熱飲杯以可再用杯代替桶餐紙桶糖包湯碗及蓋及湯羹凍飲杯以可再用杯代替布甸透明碗及蓋及匙使用可再用蓋及於發餐後收回凍飲杯蓋不使用細紙杯 (裝清水)以可再用杯代替透明長攪棍以可再用餐具代替麥當勞 (36 款)即棄用品建議的較環保措施即棄用品建議的較環保措施墊盤紙不使用飲管紙巾清水杯以可再用杯代替包類包裝紙鮮奶盒飯tastic / 板燒雞腿包 / 烤餅盒熱飲攪棍以可再用餐具代替巨無霸盒糖漿脆香雞翼盒 (4/6件)熱飲杯以可再用杯代替脆香雞翼盒 (2件) 熱飲杯蓋不使用麥樂雞盒 (6/9件) 奶麥樂雞盒 (4件) 糖包脆香雞翼醬蘋果批盒麥樂雞醬粟米杯薯條盒(大/中)新地筒紙薯條袋 (細)新地