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文档简介
2014-05-28深圳每日一菜米粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。主料：米粉125克、酸笋50克、酸豆角15g、腐竹30g、辣椒油30g、酸辣椒15g、榨菜20克、油菜100g、水300毫升、浓汤宝80克、酸萝卜15克做法：1.用时30分钟、米粉125g首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟2.浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用3.用时3分钟、油菜100g把油菜烫熟摆放在面碗里4.用时3分钟、米粉125克、酸笋50克、酸豆角15g、腐竹30g、榨菜20克、油菜100g、酸萝卜15克把配菜摆好5.用时5分钟、浓汤宝80克把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中，再倒入250毫升的纯净水6.把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中7.用时1分钟、辣椒油30g、酸辣椒15g倒入红油和酸辣椒8.开吃9.拌匀吃10.美食特写烹饪技巧每碗螺蛳粉的水量是在7-8两，红油和酸辣椒的份量很多，请适量调配
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