饮食是治疗糖尿病的传统疗法.doc

饮食是治疗糖尿病的传统疗法，通过饮食可以帮助糖尿病人起到调理身体，控制血糖的作用，所以，糖尿病营养专家建议血糖高的糖尿病人，可根据具体病情来采用适合糖尿病人降血糖的菜谱。海带拌黄豆原料：海带100克、黄豆20克。调料：姜、蒜、盐、香醋、香油。做法：1、干黄豆事先清水浸泡4小时，煮熟沥水;海带洗净，开水烫过，放凉切细丝;姜和蒜切末。2、用盐、香醋、香油和姜蒜末调拌海带丝与黄豆，冷藏后食用味道更佳。海带被称为养生食物，几乎不含果糖和蔗糖。海带中的多糖，是极好的膳食纤维，糖尿病患者食用后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。黄豆是东方传统保健食品，富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。多吃木耳,香菇,洋葱,南瓜,芹菜,萝卜及各种蔬菜,少吃土豆,粉条及含淀粉量大的食物多吃柚子和粗纤维的食物少吃肥肉,苹果,西瓜等含糖量大的食物多吃粗粮,豆面,油麦面,荞面,少吃细粮.糖尿病人的食谱？饮食注意事项： 1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利. 2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等糖尿病人食谱？可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等.就糖尿病人而言，饮食控制是非常重要的，但也不是说什么都不能吃，否则因为营养更不上，病情会越来越重。重要的是吃正确的食物。糖尿病除了遗传因素以外，即便是遗传因素，也可以说是生活习惯和饮食习惯的遗传和影响。饮食调理和正确的运动是非常重要的。1、血糖高是长期进食高升糖食物造成的，高升糖食物并不仅仅指糖，包括精米精面和低纤维食物，建议吃糙米、全麦面和粗粮，并且量要减少，少吃多餐。增加蔬菜摄入量，水果是可以吃的，不要吃太甜的，酸性的较好，放在两餐中间吃。一般糖尿病食谱一、早餐1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个.淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.凉拌蔬菜.2、午餐1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.3、晚餐1、主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.2、副食:蔬菜、豆制品等.鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升.5、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）.2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上.3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜.5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.肥胖型糖尿病食谱一、早餐:主食:高纤维馒头或花卷50克100克（干品）.副食:1、豆浆200300毫升.2、凉拌蔬菜100克150克2、午餐:主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克100克.（干品）副食:1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.2、蔬菜200克250克，清炒或凉拌.3、豆腐、鸡蛋等.（鸡蛋不超过一个）3、晚餐:主食:1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克100克（干品）.2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克.（干品）副食:1、瘦肉不超过25克.2、蔬菜200克250克，清炒或凉拌.4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.5、说明:1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种.2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜.4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜.选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）:如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食.6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.糖尿病食谱：1、清蒸茶鲫鱼：功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。配料：鲫鱼500克，绿茶适量。制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。服法：每日吃1次，淡食鱼肉。2、笋米粥功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。配料：鲜竹笋1个，大米100克。制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。用法：每日服2次。3、土茯苓猪骨汤功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。配料：猪脊骨500克，土茯苓50100克。制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。用法：每日服1次。4、菠菜根粥功效：利五脏，止渴润肠。配料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。用法：顿服，每日1次。5、山药炖猪肚功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿。配料：猪肚、山药各适量。制作：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。用法：空腹食用，每日服1次。6、葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。7、苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤;以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。8、山药粥：山药50克60克（鲜品100克120克）、粳米60克。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。9、鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。每日2次服或隔日服食，连服15天20天。10、生山药知母汁：生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。11、枸杞炖兔肉：枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每12天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。12、菠菜根内金饮：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日23次。13、山药地黄猪胰汤：山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。14、南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。15、炒苦瓜：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。16、黑木耳炒香菇，黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。以上常用菜可互相调换搭配，变换花样作着吃才不会很快吃腻。食谱一：口蘑烧白菜【主 料】口蘑5克、白菜250克。佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克。【制作方法】温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即食谱二：烩酸菠菜【制作方法】将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。糖尿病人食谱有哪些，饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。的相关内容，这两款食谱是比较适合糖尿病人的，糖尿病人在日常生活何总可以多吃这些食物。想要了解更多相关的文章请进入糖尿病频道。一早餐:苏打饼干1两，牛奶150毫升. 午餐:米饭1两，猪舌30克，莴苣笋300克，豆油10克，梨250克. 晚餐:面条1两，豆腐50克，荠菜150克，鸭蛋1个，豆油10克. 食谱2 早餐:豆浆300毫升，鸡蛋l个（50克），馒头1两，咸菜少许. 午餐:米饭1两，虾仁炒油菜（虾仁50克、油菜200克、烹调油10克). 晚餐:米糕l两，肉丝炒芹莱丝（肉50克、芹莱150克、烹调油10克），拍拌黄瓜（黄瓜150克）. 1400千卡能量食谱食谱一早餐:馒头1两，豆奶300毫升. 午餐:面条1.5两，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋葱120克，草莓300克，豆油10克. 晚餐:米饭2两，瘦猪肉30克，茭白250克，豆油10克. 食谱2 早餐:豆浆300毫升，煮鸡蛋1个，小烧饼1两，泡菜少许. 午餐:米饭1.5两，葱烧海参（葱30克、水发海参300克、烹调油10克），小白莱汤（小白菜150克、烹调油2克、盐2克）. 晚餐:馒头1两，玉米面粥05两，清蒸鱼（鱼肉80克、烹调油2克），素炒菠莱（菠菜250克、烹调油8克）. 1600千卡能量食谱食谱一早餐:苏打饼干1两，牛奶150毫升. 午餐:馄饨皮2两，猪肉20克，香豆腐干50克，胡萝卜200克，豆油10克，梨1个(梨200克). 晚餐:米饭1两，海虾200克，蒜苗150克，豆油10克. 食谱2 早餐:花卷1两，豆浆350毫升. 午餐:面条2.5两，鲳鱼80克，胡萝卜200克，豆油10克，苹果200克. 晚餐:米饭2两，臭干80克，猪肉20克，茭白450克，豆油10克. 1800千卡能量食谱食谱一早餐:咸面包1.5两，牛奶粉35克. 午餐:米饭2.5两，墨鱼150克，香豆腐干50克，芹菜450克. 晚餐:米饭2两，红壳鸡蛋1个，丝瓜250克，豆油10克. 食谱2 早餐:牛奶1袋，煮鸡蛋1个，咸面包片2片. 午餐:米饭2两，肉片烧莱花（肉片80克、莱花200克、烹调油10克），蒜拌海带丝（水发海带100克）. 加餐:苹果1个（200克）. 晚餐:玉米熬蓣头2两，雪里蕻炒肉（瘦肉丝50克、雪里蕻100克、烹调油10克），番茄南豆腐汤（番茄100克、南豆腐100克）. 睡前半小时:苏打饼干0.7两. 2000千卡能量食谱食谱一早餐:年糕3两，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升. 午餐:面条25两，带鱼90克，刀豆120克，百叶60克，豆油20克，枇杷400克. 晚餐:米饭25两，猪大排50克，菠菜200克，豆油10克. 食谱2 早餐:牛奶1袋，茶鸡蛋1个，花卷1两，大米粥05两. 加餐:无糖饼干05两. 午餐:米饭25两，牛肉烧冬瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹调油15克），番茄切片（番茄200克）. 加餐:猕猴桃1个（200克）. 晚餐:养麦肉丝面（养麦面条125克、肉丝50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少许、烹调油10克），泡莱少许. 睡前半小时:苏打饼干0.7两. 2200千卡能量食谱食谱一早餐:咸烧饼2两，油条1根，牛奶300毫升. 午餐:米饭3两，草鱼200克，发芽豆40克，豆油20克，橙子260克. 晚餐:米饭3两，鸡翅60克，番茄220克，素鸡40克，豆油10克. 食谱2 早餐:馒头2两，豆浆350毫升. 午餐:米饭3两，河虾150克，胡萝卜250克，豆油20克. 晚餐:面条25两，豆腐120克，猪肉30克，荠菜200克，鲜蘑菇400克，豆油10克. 说明:糖尿病人每天主食必须吃够，不得少于300克(干品);主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食;每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上;每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调;食盐不超过6克;食用油用植物油，不超过18克为宜. 另外，含糖量为3以下的蔬菜，有以下几种，可供糖尿病人选食:大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等.星期日 早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病） 午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：、凉拌三丝、千岛黄瓜；熟菜2种：、奶汁南瓜、豆腐丸子，紫菜汤。 星期一 早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病） 午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：、绿皮三丝、酸菜心；熟菜2种；、豆皮炒西芹、西芹百合，丝瓜汤一碗 星期二 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病） 午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：、什锦凉菜、芹菜豆芽；熟菜2种：、五彩豆腐，、南瓜什锦，藕枣长生汤。 星期三 早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病） 午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：、白玉韭菜、香菜豆腐；熟菜2种：、三色南瓜，、土豆泥，酸辣汤一碗。 星期四 早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病） 午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：、香菜拌黄瓜、凉拌洋葱；熟菜3个：、墨西哥豆，、木耳炒白菜、炒饼子，桂圆汤一碗。 星期五 早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病） 午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条） 星期六 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病） 午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤 每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。糖尿病症状可总结为“三多一少”，所谓“三多”是指“多食、多饮、多尿”，“一少”指“体重减少治疗糖尿病最好、最有效、最理想的方法是：用中药治疗糖尿病及其并发症，同时配合西药或胰岛素暂时控制血糖升高。如果患者糖尿病病的比较