品控部二○○九年工作计划.doc

品控部二九年工作计划 XXXX有限公司品控部二九年工作计划xx年是公司的“XXXXX”年，根据公司09年总体工作思路和工作重点，品控部将围绕“严格控制源头，维持卫生环境，培养专业素质，树立员工意识，有效开展外审”的工作主线，以实际行动长期有效地贯彻执行公司的质量方针。 在08年有效开展的工作基础上，增加的具体工作内容如下 一、严格控制源头 1、新员工计划在08年新员工入职培训的基础上，加大培训力度，丰富培训内容，加深新员工对行业的认识和对食品安全的警示；与行政部共同制定员工积分制培训管理办法并实施； 2、原材料坚持08年原材料监控的频率，提高原材料抽检率，按照采购部供应商考评系统对个别供应商加强监控。 严格检查纸箱包装，将货物纸箱带入蟑螂控制在可接受水平； 3、供应商与采购部紧密配合，规范供应商送货过程中的行为，同时加强供应商的实地考察。 增加每月定期对原材料索证进行盘查的工作，提前要求供应商更新相关资质。 二、维持卫生环境品控部将继续严格参照国家相关的食品卫生管理规定及行业内品质控制标准，根据制订好的内部卫生管理规定及相关清洁卫生标准，每日对厂区清洁卫生进行检查，及时提出整改方案及措施，并与员工个人绩效挂钩，确保厂区环境清洁。 每两个月开展卫生评估工作，在质量方面为公司及时诊断，提出正确的建议帮助其他部门整改。 三、培养专业素质作为品控人员，除应该具备基本的专业知识，还应具有一定的管理水平。 1、外派品控员到其他配餐公司品控部培训学习，互相交流经验，取长补短； 2、适当条件下，让品控员参与部门管理，担当一定责任，培养责任心与统筹管理的方法。 四、树立员工意识在08年员工工作的基础上，增加以下工作内容 1、建立并不断完善员工质量档案，使其成为员工管理的基础数据库，归纳统计各个员工违规的种类、环节，使我部在纠正员工行为规范时更加有重点和针对性； 2、增加每两个月一次的质量违规典型事例的讲评会，计划以食品安全小组的名义组织，参加人员为食品安全小组成员及各关键岗位的班组长。 预计达到的效果是通过每两个月收集的图片、资料使各部门取长补短，清楚各自的问题所在，及时整改，做得好的互相学习，形成良好的质量意识氛围。 五、有效开展外审为强化ISO9001:2000和ISO22000管理体系的运用及规范操作流程，提升公司执行力，使公司顺利通过外审，品控部将在6月和11月各进行一次公司体系内审，发现不符合项，及时纠正；此外，根据公司运行一年的实情，对体系做出适当修改，使其更加具有指导性，并在外审之前准备好外审所需的一切的资料。 六、部门管理08年我部按计划增加了实验室检测项目，09年我部将继续保持。 此外，加强对实验仪器的维护保养，为公司节约成本。 行政管理方面，从文件、记录入手，开展精细化管理。 品控部将坚持原则，认真负责，圆满完成09年的各项工作任务和KPI考核指标，充分发挥品控的关键作用，为公司把好质量关。 附09年工作计划进度表品控部xx-11-2809年主要工作计划进度表月份工作计划安排 11、 2、完成红外线温度仪、中心温度计等计量仪器的外部校准；与采购部配合，收集、更新供应商08年的产品检验报告，完成09年检验检疫局的供应商备案。 春运保障工作春运前计量仪器的校准，防鼠设施的检查；春运期间，坚持每天对餐食抽样做微生物化验和抹菌检测；持续开展卫生评估工作，在质量方面为公司及时诊断，提出正确的建议帮助其他部门整改。 开展员工卫生知识复训工作，培训内容较08年更丰富。 持续开展卫生评估工作，在质量方面为公司及时诊断，提出正确的建议帮助其他部门整改；配合采购运行小组做好供应商的年度考评工作。 随气温上升，将是蚊虫多发季节，提前做好相关的部署，安装、检查各种防虫设施；提前联系重庆检验检疫局做好卫生行政许可的年度考评工作；开展急救知识培训工作。 持续开展卫生评估工作，在质量方面为公司及时诊断，提出正确的建议帮助其他部门整改；进行体系的内审工作。 1、部门内部培训品控部工作手册、质量手册（邓明名）。 1、持续开展卫生评估工作，在质量方面为公司及时诊断，提出正确的建议帮助其他部门整改； 2、在气温最高的月份，重点监控航机队的出餐程序。 1、部门内部培训体系文件（邓明名）； 2、食品安全管理体系基本知识，公司6个CCP简介。 1、持续开展卫生评估工作，在质量方面为公司及时诊断，提出正确的建议帮助其他部门整改； 2、食品安全培训食品安全小电影两部 1、开展体系内审工作，管理评审工作； 2、准备外审所需的一切的资料； 3、管理评审。 1