广东省江门市新会华侨中学七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收课件 新人教版.ppt

第二节消化和吸收 食物中的营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 脂类 小分子物质 大分子物质 食物中的淀粉 脂肪和蛋白质都是分子大 结构复杂的有机物 进入消化系统后 逐步分解成简单的物质才能被人体吸收 这个过程叫消化 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 叫做消化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 口腔 食道 胃 小肠 咽 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 内有胃腺 内有肠腺 消化系统组成 消化道 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 分泌唾液 含唾液淀粉酶 分泌胃液 含胃蛋白酶 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 含分解糖类 脂肪 蛋白质的酶 可乳化脂肪 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 叫做消化 消化的方式 物理性消化 化学性消化 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 消化的概念 淀粉 蛋白质 脂肪的消化 开始消化的部位 消化过程 参与的消化液 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 唾液 肠液胰液 胃 酶 氨基酸 胃液 肠液胰液 小肠 胆汁 酶 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 胆汁 肠液胰液 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 甘油 脂肪酸 部分淀粉初步消化 一 消化系统的组成和功能 消化道的起始部位 内有牙齿 舌和唾液腺 分泌唾液 其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分 有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 人体最大的消化腺 分泌胆汁 分泌胰液 小肠的起始部位 内有胆管和胰管的开口 消化和吸收的主要场所 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位 在腹腔的右下部 实验 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 食物的消化 实验探究 馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 1 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 2 试管为什么要放入37 左右的温水中 3 取唾液前为什么要用凉开水漱口 4 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 思考 不变蓝 全部变蓝 部分变蓝 号试管里的浆糊变蓝色 这是因为 bc 遇碘变蓝是淀粉的特性 2 号试管里的浆糊没变蓝色 这是因为 a 唾液中含有唾液淀粉酶 它把淀粉分解成了麦芽糖 一段小肠 小肠皱襞 小肠绒毛 小肠皱襞和小肠绒毛 小肠适于吸收的特点 小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛 小肠绒毛的壁很薄 只有一层上皮细胞构成 绒毛内有丰富的毛细血管 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 叫做吸收 小肠是吸收营养物质的主要场所 为什么 胃吸收的成分有 少量的水和酒精 小肠吸收的成分 大肠吸收的成分 少量的水 无机盐和一部分维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸以及大部分水 无机盐和维生素 1 血液中没有 a 氨基酸b 脂肪酸c 麦芽糖d 维生素 2 小明患了急性肠胃炎 腹泻严重 这时进行治疗的方案有以下几种 请选择 a 口服葡萄糖b 口服生理盐水c 静脉注射生理盐水d 静脉注射葡萄糖溶液 3 试管中有一些植物油 加入配制的消化液 充分振荡置于37 温水中 一小时后植物油不见了 配制的消化液可能是 a 唾液 胃液 肠液b 胃液 唾液 胆汁c 胰液 肠液 胆汁d 肠液 胰液 唾液 4 三个试管内有相同量的鲜牛肉 加入配制的消化液 充分振荡置于37 温水中 分别加入不同的消化液 消化最快的一组是 a 胃液 肠液b 胰液 胃液c 胰液 肠液d 唾液 胰液 c c c c 1 细嚼馒头 口腔内感觉有甜味 这是由于 a 牙齿咀嚼的缘故b 舌搅拌的缘故c 口腔分泌消化酶的缘故d 与以上三条都有关2 消化食物和吸收营养物质的主要场所是 a 口腔b 胃c 小肠d 大肠3 下列消化液中 不含消化酶的是 a 唾液b 胃液c胆汁d 肠液4 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺a b c d 5 各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是 蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素a b c d d c c b d 1 肝脏有病的人怕吃油腻食物 这主要是因为分泌不足 2 细嚼米饭会觉得有甜味 是由于的缘故 3 能消化糖类 蛋白质 脂肪这三种有机物的消化液是4 消化系统是由和组成的 5 牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块 这样有利于消化的主要道理是 胆汁 肠液和胰液 唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 增大了食物与消化液接触面积 消化道 消化腺 成人的小肠比大肠长许多 小肠内壁上有皱襞 小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上 这些都增大了小肠的内表面积 此外 小肠绒毛壁很薄 小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管 这些都有利于营养物质的吸收 而大肠内表面只有皱襞 没有绒毛状突起 因此 吸收营养物质最多的是小肠 而不是大肠 胆汁对花生油能起到乳化作用 使互不相溶的油和水 变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液 胆汁中没有起消化作用的酶 但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积 这有利于脂肪的消化 1 曲线y表示脂肪的消化过程 2 淀粉在