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如何理解B族维生素对糖尿病人的作用2012-12-26 11:17:26 1、能量代谢VB主导我们生命的一切活动都离不开能量，能量主要由蛋白质、糖类、脂肪等营养素提供。B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是“能量释放的助燃剂”。简单地打个比方，人体就像一辆汽车，蛋白质、脂肪与碳水化合物就像汽油，而B族维生素则是火花塞。没有汽油，汽车就无法开动；但如果没有火花塞打火，再多的汽油也都没有用。人体一旦缺乏B族维生素，运转起来，就会力不从心，具体表现为易疲乏、食欲不振、反应迟钝等不适。而糖尿病就是以血糖升高为特点的代谢性疾病，补充B族维生素则可调理糖尿病人的能量代谢问题，所以说每个糖尿病人都需要补充B族维生素。2、B族维生素的特性B族维生素是水溶性的 。大部分很难长时间贮藏于体内，会随着尿液和汗液而排出体外，对糖尿病人来讲由于喝水多、排尿多，每天更应该有足够的补充。B族之间是互相作用的 。当其中一种维生素B缺乏时，其他维生素B的作用也会受到影响；而单独摄取某一种维生素B的时候，其他维生素B的需求量也会随之增加。因此，为了健康，我们每日的维生素B族摄入不仅要做到“足”，还要做到“全”。事实上有许多糖尿病人长时间服用非处方药维生素B1、B6或B12等，一是此类非处方药大多是化学合成的，二是此类非处方药大多是单一的补充某一种或某几种B族维生素，所以对糖尿病人来讲最好的补充维生素B族的来源是酵母B。B族维生素平均散布在各个器官组织内 。一般来说，各器官组织对其他各种维生素的需要量并不相同，但是对B族维生素的需求却是一样的。如果我们将一只营养良好的动物宰杀之后进行研究，会发现B族维生素平均散布在各个器官组织内。正因为所有细胞对B族维生素的需要量完全相同，当发生缺乏时，整体健康都将受到影响。所以，缺乏B族维生素时，整个身体都会出现症状。3、维生素B族对糖尿病人好处多改善血糖控制 研究显示，烟酸是葡萄糖耐量因子的组成成分，具有增强胰岛素效力的作用，即使体内烟酸含量正常，额外补充一些也有助于血糖控制。另外，研究发现，一个正常人缺乏维生素B6时会出现血糖升高，补充维生素B6后血糖恢复正常。因此，糖尿病患者适当补充维生素B6将有助于控制血糖。保护血管 最近研究发现，维生素B1缺乏是造成糖尿病患者多种血管问题的一个主要原因。大家知道，糖尿病危害最大的并发症就是血管病变，大血管并发症（如心梗、中风、周围血管疾病）和微血管并发症（如肾病、视网膜病变）都会给患者的生理、心理和经济上带来巨大负担。治疗神经病变 大量研究显示，维生素B1和B6都对于改善糖尿病神经病变症状有作用。维生素B12更是治疗糖尿病神经病变的经典药物。另外，维生素B族对糖尿病肾病 、预防高血压 也有很明显的作用。同时，对于长期服用二甲双胍的糖尿病患者来说更容易出现维生素B12缺乏，因此需要适当补充维生素B12。维生素E可以使糖尿病情大减 美国有资料介绍：有许多糖尿病人每天服用300至600单位的维生素E后，病情大减，有的而且可以完全用不着再注射胰岛素。维生素E对于患了糖尿坏疽病或其他动脉硬化所引起的并发症的人，特别有益。假若每天能以三汤匙或三汤匙以上的卵磷脂和维生素E一起服下，则效果更显著。糖尿病人服用了维生素B1、C、泛酸，大量蛋白质，并且每天吃几次，（每次必须量少，但必须有一些碳水化合物），则体内的胰岛素产量可以增加。假若有坏疽症状，则维生素E尤其不可缺少，每天服用600毫克维生素E，可能就不必施行坏疽部分的截断手术。糖尿病人肝肥大者很多，要治肝肥大，维生素C和维生素E以及含硫的蛋氨基酸，都是特别有效的。维生素C等可以促进糖尿病人产生更多的胰岛素 众所周之，糖尿病是由于胰岛产生胰岛素不足造成的，如果胰岛能够产生足够的胰岛素，糖尿病就痊愈了。适当的营养可以有种种办法刺激胰岛素的产生，服用维生素C就是办法之一。美国资料介绍，糖尿病人服了维生素C之后，胰岛素的产量往往增加。用豚鼠试验得出同样的结果。豚鼠当维生素C不足时，胰岛素的产量就不够，跟着是血糖增高，糖分随尿液排泄。原来胰岛素是由几种氨基酸组成的，但要利用这几种氨基酸，必须先有维生素C。由于体况紧张，排尿的损失，以及糖精和其他人造糖对维生素C的破坏，糖尿病人所需的维生素C也特别多。美国有一位老年牧师每天需注射80单位的“精蛋白胰岛素锌”，已经注射了10年之久。后来，有一次他为了治疗前列腺感染，每天服用了4000单位维生素C，结果医生发现他所需的胰岛素注射量可以一再减少，而最终停止注射。这位牧师一天不断服下大量的维生素C，他的尿液里也就一天不出现糖分，他现在已经是快90岁的人了，他往往得意忘形地谈起自己可以不再注射胰岛素了。蛋白质、泛酸和维生素B2（尤其是维生素B2）不足，胰岛素的产量就不够，这已经在鼠身上试验证明。反之，大量服下这几种滋养素的老鼠，其胰岛素产量即增加。缺乏维生素B12或缺乏钾的老鼠，都出现血糖高的现象。注射皮质素，通常可以增加胰岛素产生，但如果缺乏维生素B1、B12和泛酸，胰岛素仍一样难以增加。肌醇在人体中的作用降低胆固醇；促进健康毛发的生长，防止脱发；预防湿疹；帮助体内脂肪的再分配（重新分布）；有镇静作用。肌醇和胆法素一起结合，制成卵黄素。肌醇在供给脑细胞营养上，扮演重要的角色。有代谢脂肪和胆固醇的作用、降低胆固醇，有助预防动脉硬化。帮助清除肝脏的脂肪。促进健康毛发的生长，防止脱发、防止湿疹缺乏症湿疹，头发易变白。摄取来源富含肌醇的食物：动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜、全麦谷物。营养补品：6个以大豆为主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和胆碱各244mg；粉末状卵磷脂可溶解在液体中；大多数复合维生素B制剂中含有100mg的肌醇和胆碱。一般每日的摄取量是250500mg。肌醇之敌水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精、咖啡、阳光、高温煮沸、安眠药、