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文档简介

菱角炒肉菱角炒肉 健康功效健康功效 减肥 抗癌 补脾益气 缓解皮肤病 用料用料 菱角相克食物 肉片 黄瓜相克食物小葱 盐 做法做法 1 先将肉片中加入盐 料酒和生粉等调料 2 搅拌均匀后将肉片腌制十分钟 3 将菱角从中间破开 一分为二准备好 4 将切好的菱角放入盐水中浸泡 将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用 将锅烧热 放入少许油 下 入肉片翻炒 待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒 翻炒几下后加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒 加入盐等调料 翻炒均匀后装盘 5 将锅烧热 放入少许油 加入大蒜片翻炒 6 翻炒出香味后下入肉片继续翻炒 7 待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒 8 翻炒几下后加入黄瓜翻炒 并加入盐等调料 翻炒均匀后装盘 撒上小葱即可 盐水菱角盐水菱角 小贴士小贴士 1 这是一道快炒菜 为了保持菱角 黄瓜的爽脆 不需要炒太长时间 2 放入盐水中是防止它氧化变黑 因为菱角所含淀粉比较高 健康功效健康功效 减肥 抗癌 补脾益气 缓解皮肤病 用料用料 菱角500 克相克食物 盐6 克 姜2 大片相克食物 做法做法 1 将菱角放在清水中浸半小时左右 把菱角表面的污垢洗刷干净 放入锅中倒入清水 清水量刚 没过菱角 大火烧开 2 水开后倒入盐 下姜片 盖上盖子改中火煮一刻钟左右 熟了即可捞出沥干水食用 3 吃的时候用手掰或用刀切 嘴咬有碍形象 请三思 菱角炒素鸡 健康功效健康功效 减肥 抗癌 补脾益气 缓解皮肤病 用料用料 菱角相克食物 素半边鸡 芦笋相克食物胡萝卜相克食物 草菇 做法做法 1 剥去菱角外皮 洗干净待用 2 半边素鸡用手撕裂成块待用 3 芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后 切段待用 4 草菇焯水 冷却后待用 5 胡萝卜削皮后 切花刀片待用 6 起锅 锅中倒入油 待油温升至 4 成左右 放入素半边鸡 菱角 芦笋 胡萝卜一起滑油 约 15 秒左右倒出沥干油 7 另起锅 锅中放入少许橄榄油 煸香姜片 草菇 倒入素半边鸡 菱角 芦笋 胡萝卜炒匀 加少许水 调味盐 蘑菇精炒匀 勾一点点薄芡 出锅装盘即可 西芹炒菱角 健康功效健康功效 减肥 抗癌 补脾益气 缓解皮肤病 用料用料 西芹菱角相克食物 盐 料酒 鸡精 淀粉 葱 姜相克食物 做法做法 1 西芹择洗干净 切菱形片 和菱角 黄河用的是罐头菱角 一起飞水 2 葱姜炒出香味 下入西芹 菱角 盐 料酒 鸡精 翻炒几下 用水淀粉勾芡 炒匀即可 菱角大骨汤 健康功效健康功效 减肥 抗癌 补脾益气 缓解皮肤病 用料用料 莲藕 菱角相克食物 琵琶骨 红枣相克食物 盐 做法做法 1 排骨放淡盐水中浸泡 1 小时以上 期间换 3 次水 2 莲藕削皮 洗净 切成大块备用 3 菱角汆烫后去除剥
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