七年级生物下册 第二章 第三节 合理膳食与食品安全课件 新人教版.ppt_第1页
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第三节合理膳食与食品安全 淀粉的最初消化是在 蛋白质的最初消化是在 脂肪的最初消化是在 口腔 胃 小肠 bmi是身体质量指数 衡量营养状况 bmi 体重 公斤 身高 米 2 谷类 果蔬类 肉类 乳类 油脂类 分析 平衡膳食宝塔 回答问题 1 每天摄入量最多的食物应是类食物 2 每天摄入量最少的食物应是类食物 3 青少年每天应比成人多摄取含多的食物 即金字塔中 的食物 谷 乳类 肉类 油脂 蛋白质 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30 40 30 的比例分配 即实际上是遵循了传统的 早吃饱 午吃好 晚吃少 的观念 一日三餐的饮食搭配 绿色食品分为a级和aa级两类 a级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质 aa级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质 绿色食品 在我国 将产自良好生态环境的 无污染 安全 优质的食品统称为绿色食品 绿色食品的标志 由上方的太阳 下方的叶片和中心的蓓蕾组成 象征和谐的生态系统 整个标志为正圆形 寓意保护 1 购买有外包装的食品时 应该注意哪些问题呢 怎样判断包装食品是否过了保质期 营养成分 生产日期 保质期 生产厂家 厂家地址 是否含有防腐剂 添加剂等等 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算 就可以判断食品是否过了保质期 2 购买鱼 肉和蔬菜时 应当注意哪些问题 怎样购买安全食品 绿色食品分为a级和aa级两类 a级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质 aa级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质 绿色食品 在我国 将产自良好生态环境的 无污染 安全 优质的食品统称为绿色食品 绿色食品的标志 由上方的太阳 下方的叶片和中心的蓓蕾组成 象征和谐的生态系统 整个标志为正圆形 寓意保护 回顾 你关注了吗 什么是合理营养 你明确了吗 什么是 平衡膳食宝塔 你了解了吗 食品安全的注意事项 1 下列做法中 未注意食品安全的是 a生产绿色食品b用清水浸泡 冲洗水果蔬菜c吃发芽的马铃薯d买肉时看肉是否是检疫合格的 练一练 2 合理膳食是指 a蛋白质是构成细胞的基本物质 应该多吃b糖是主要的供能物质 应多吃c应以肉类 蔬菜 水果为主d各种营养物质的比例合适 互相搭配 c d 练一练 3 一般来说 一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是 a早餐占30 午餐占40 晚餐占30 b早餐占40 午餐占30 晚餐占30 c早餐占30 午餐占30 晚餐占40 d早餐占40 午餐占40 晚餐占20 4 随着生活水平不断提高 小胖墩 不断出现 从营养卫生的角度讲 你认为造成 小胖墩儿 现象的主要原因是 a营养不良b营养良好c缺少运动d学习压力大 a a 有人说有 虫眼 的蔬菜和水果 农药含量少 你对这种说法作出科学的评价 这种说法不科学 蔬菜上有 虫眼 不能证明蔬菜没有喷洒过农药 有 虫眼
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