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精品唐安麒健康瘦身心得 宇宙飲食地球有百分之七十的水分使万物赖以生存，人体若想维持正常的状态，便要符合自然的法则，每餐也应该吸收70%水分。 水分包括喝水，以及吸取高水分的食物，如新鲜的蔬菜及水果。 宇宙自然饮食法所强调的是食物组合的原则须基于某些食物配合在一起，会比其它的食物组合更易被消化、被吸收，由于人体无法同时消化一种或以上的浓缩食物(浓缩食物是指那些蔬果以外的食物)，既然它们无法同时被消化，我们便不应一次过吃一种或以上。 ?宇宙自然瘦身法7大原则1)早餐要吃蔬果及新鲜的果汁。 2)肉类跟五谷淀粉类不要在同一餐吃。 蔬菜配肉、蔬菜配饭、蔬菜配海鲜类、蔬菜配面包等等，都是最好的组合，每餐食物保持70%是高水份纤维类的蔬果，30%主要食物。 量不限,但以七八分饱为健康之道。 3)建议一餐吃蔬菜配肉，另一餐吃蔬菜配淀粉类，可是最好避免两餐都吃蔬菜配肉。 此外，最好每餐只吃一种肉，但可以同时吃几种海鲜。 4)睡前4小时不可进食，必要时可吃蔬果或水煮杂菜。 5)每星期自由选择一至两天进行全菜日，每餐只吃蔬菜或杂菜汤与鲜榨果汁。 6)食用补身瘦身汤粥、食疗，原理请看此网志7)保持排便顺畅，原理请看此网志8)如能配合饮用酵精，瘦得更快，养生更好，请看以下网志?正常用餐要点(第2)点详解)1.蔬果淀粉质等分类:A.常见的淀粉质米饭、五谷类、粉面、粥、全麦包、面包、饼干(只可与高水份纤维类蔬果同食)B.淀粉质类蔬果榴莲、香蕉、南瓜、粟米、薯仔、芋头、蕃薯、栗子、西米、薏米、百合、淮山、莲子、粉丝、芋丝、莲藕、粉葛、牛油果、豆类、花生及核桃类果仁等。 C.高水份纤维类蔬果瓜类、萝卜类、绿黄色蔬菜类,橙、梨、奇异果、草莓、士多啤梨等(A类常见的淀粉质食物可与B类淀粉质类蔬果同吃，但必须配以70%C类高水份纤维类蔬果。 )2.每日只可吃一餐肉，每餐只可吃一种肉，海鲜可同时吃多种，每餐保持只吃两类食物如A.高水份纤维类蔬果+1种肉类B.高水份纤维类蔬果+海鲜C.高水份纤维类蔬果+饭或面或包或粉类D.高水份纤纤维蔬果饭面类Eg:菜配牛肉,菜配猪肉,菜配海鲜,菜配饭,菜配面,菜配豆类等,因有很多食物同时含有蛋白质与淀粉质,很难完全区分.常有人问如食菜肉,可否同时配豆或薯类,食菜饭可否吃蛋、豆腐等问题,只要大重点,肉类海鲜与稻、麦类分开,其它无大问题,但要明白越简单越好的道理.3.吃完肉类或海鲜应隔五小时再进食淀粉质食物。 4.多吃食物豆腐、蔬果、瘦肉、海鲜、五谷类及开水。 5.少吃的食物A.咸蛋、皮蛋、榨菜B.芒果、榴莲、牛油果、甘蔗、香蕉C.甘蔗汁、奶茶、咖啡D.朱古力、芝士E.肥肉及脂肪部份，如肥猪肉、鱼腩、鸡皮等F.煎炸或太油腻的食物、味道太浓的食物，如太甜、太咸、太酸等，食物味道以清淡及新鲜为主。 6.完全不可吃的食物A.罐头食物、火腿、烟肉、午餐肉B.加工饮料、汽水、樽装茶果汁类C.零食、糖果、甜饼蛋糕、即食面D丸类鱼蛋、贡丸、牛丸、墨鱼丸等(因为丸类多以淀粉质混合肉类制成)E味精、沙律酱(减肥沙律酱除外)、XO酱、腊味、天妇罗、有馅包类、炸鸡等炸物7.建议每星期喝三杯有机脱脂奶及吃三只有机蛋。 8.每餐进食前最好先喝一碗汤(净汤)或一大杯茶水，如自制瘦身汤作一餐，可饮汤及吃汤渣。 9.煮食要点:烹调食物时，避免用煎炸炒的方式，最好以蒸、烩、煲、白灼、焗、烘等，家中最好使用易洁镬。 10.酒楼进食要点: (1)可以吃的食物素菜饺、汤粉面类等、上汤灼菜、清蒸豆腐牛肉球、蒸排骨或海鲜类等。 (2)不可以吃的食物虾饺等含肉的饺类、蒸虾肠粉、炒粉面、春卷、芋角或煎肠粉等，要避免油炸、肉类混合淀粉质的食物、酥皮、浓味或太重酱料的食物。 四大天王瘦身餐（适合平台期及黄金十日瘦身）此餐的重点是扰乱卡路里的吸收，减少食物的功效及消耗大量卡路里。 人类是靠摄取三大巨量营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物来维生，这三大营养素存在着完美的特定比例5:3:2，即五份碳水化合物，三份脂肪及两份蛋白质。 这比例结构相当接近母奶的成分。 每当我们吃进的食物符合这5:3:2的特定比例，小肠便会用最高的效率来吸收卡路里，而卡路里的产量促使了体重的增加。 想快速减轻体重，扰乱卡路里的吸收，再消耗大量卡路里是一个绝佳的方法。 四大天王瘦身餐是用纯蛋白质摄取法原理，虽则外国流行长期使用此类蛋白质瘦身餐，但我个人只建议极短期使用，因长期使用此类食法，容易导致忧郁症及早衰老！反之，短期实行的话，即可完全发挥其优点。 由于消化器官并非为处理这项单一营养素而设计，当它只需要消化蛋白质，会非常困难运作，也因而无法充分吸收其中的卡路里，而且，身体消化蛋白质，是需要消耗更大的卡路里。 当你吃了100卡路里的碳水化合物，消化吸收的工作只用掉了7卡路里；吃100卡路里脂肪的话，只用掉12卡路里；吃100卡路里的纯蛋白质，则可消耗掉30卡路里！?此餐的好处 一、可降低胃口。 油脂容易消化吸收，产生浅薄的饱足感，因而容易过量进食；相反，纯蛋白餐有天然的止饥能力，能延续人的饱足感。 二、极速改善浮肿及水分滞留。 三、能瘦身却不会造成肌肉损失及皮肤松驰。 ?注意事项 一、此餐十天为一疗程，每月只可进行一疗程，绝不可长期进行！ 二、每天必须喝1,500c.c.以上清水； 三、每天喝一杯帮助排便的茶，如荷叶草本茶、玫瑰草本茶，因纯蛋白质餐容易出现便秘。 四、完全避免醣类及脂肪食物。 五丶出现口干、口气情况可多喝水及咬嚼无糖香口胶。 ?进食方法第一至五天只可进食四大天王食物，量不限，吃到饱。 第六至十天除了四大天王食物外，可加入蔬菜（水果不要），50%四大天王，50%蔬菜，如西红柿、菠菜、西兰花、黄瓜、芥兰等，量不限，吃到饱。 但不可以吃淀粉质类，如米面等五谷、粟米、薯类。 *可用少量植物香料，如醋、粗盐、蒜、洋葱、葱、柠檬、辣椒、芥末来调味（糖不可）。 *可喝咖啡、茶。 *煮法清蒸、炖、炒、煎，但不可加油。 以清蒸、炖为首选，可同时把多余的油脂释出，所以浮在表面的油绝不可吃。 可用无毒性易洁镬。 *我没有列出的食物，就是不可以吃的！?四大天王食物 一、任何肉类只可吃瘦肉部分，绝不可吃脂肪或皮，可吃内脏，牛羊猪均可。 二、海鲜所有鱼类、甲壳类及贝类均可，鱼虾蟹蚝吃到饱。 三、任何家禽，如鸡鸭鹅等，吃最瘦的部分，以鸡胸为首选，不可吃皮。 四、奶蛋类，奶必须喝脱脂的，可喝脱脂奶、无糖脱脂优格乳/无糖脱脂酸奶（自制更好）。 奶及蛋最好用有机，谨记！如找不到，一般的也可。 ?“香草鸡胸”的做法材料迷迭香5g,薄荷7g,鸡胸肉200g,罗勒5g,蒜头2，粒姜2片，盐1/4茶匙调味:米酒1汤匙，无味精鸡汤1杯做法1.鸡胸肉洗净切件，姜及蒜头切片，备用。 2.烧热易洁镬，略炒香姜片及蒜片，再放入鸡汤再放鸡胸肉、迷迭香、薄荷及余下调味煮滚后转慢火。 3.焖煮至汁约收干，再放入罗勒及盐炒匀，即成。 （经期）黄金十日瘦身快不少女生在月经来临前都会头痛、胸闷、肌肉酸痛、胸部肿胀、身体浮肿、心情郁闷。 从医学角度来看，这就是经前症候群，与荷尔蒙分秘调整有关。 并会经常感到肚饿，不时心思思想吃巧克力、洋芋片等。 不过，经期后十日却是瘦身的黄金期，我称它为黄金十日，是指经期完全干净后的十日。 在这十日，不会常感肚饿，新陈代谢也会较快，进行瘦身也会减得特别快。 女生经期期间，体内会囤积大量水份、缺少铁质和钙质、身体浮肿、新陈代谢也变慢，在这段时间继续减肥，只会让身体不舒服和精神疲累。 经期后的十日，女性雌激素开始上升，有助稳定子宫环境，内里的黄体素仍处于分秘量极低状态，积存体内的水分得以慢慢排出。 加上经期后心情普遍较轻松，心理及生理的状态较好，消化、吸收及代谢效果较佳。 趁这十日进行一些较难的减肥方法，如控制饮食的瘦身餐，绝对事半功倍。 以贪吃的我为例，每逄经前都会多吃一点，再利用经期後食欲较少的黄金十日，进行黄金十日餐单，不单没有胖，还会减多一两磅。 我有一位护士网友，她连续三次月经期后都跟足黄金十日餐单，平均每次减走6磅(斤)，三个月便轻松减去18磅(斤)。 不过要提醒大家，在经期后三至五天，也要吃些滋补食材，如含丰富铁质、补血养肝的猪肝，滋补一下经期后较弱的体质。 只要调理好身体，每月经期不单不辛苦，还是加速瘦身的好机会。 ?黄金十日餐单第1-3日:以补身食疗为主。 早餐进食蔬果配一杯黑糖姜茶；午餐进食蔬菜配肉类补身菜式；晚餐进食蔬菜配补身汤粥(可参考我的BLOG)第4-6日:跟林志玲三日瘦身餐。 第7-10日:梅花间竹地进行正常宇宙餐及全蔬果日。 即第7及第9日进行正常宇宙餐(即三成海鲜/同一款肉类/淀粉质，再配七成蔬菜)，第8及第10日进行全蔬果日。 ?林志玲三日瘦身餐早餐温热水1杯、水果2个、梳打饼干3片、脱脂酸奶1/2杯午餐消脂甲殼寶13粒、水煮菜2碗、再配去皮鸡腿1只/鸡胸肉1份(清蒸或切片后用无味精鸡汤煮熟)/鱼1条(如手掌大小)或5片鱼生/瘦肉8片(可烤煮或用无味精鸡汤煮熟)/豆腐2块(每块如半只手掌大小)/黄豆5汤匙晚餐水煮菜2碗、纤体粥1碗、日本玫瑰草本茶1杯注意事項1.三天期間不可喝任何冷飲，每天喝10杯以上的溫熱水或茶。 2.不可飲用含糖飲料或甜食。 3.此瘦身餐單每兩星期只可進行1次，一個月不能超過2次，不能連續六天進行。 (如三天瘦身餐兩星期正常飲食三天瘦身餐)4.每天須步行或原地踏步30分鐘（可以邊看電視邊踏步）。 5.此餐單平均可減去2至3公斤，三天期間必須多喝溫熱水。 （如買不到如消脂甲殼寶、日本玫瑰草本茶等產品,可以不用,但會減少效果纖體粥可以自已煮,參考我blog內的食譜）?“杞子猪肝”材料:猪肝1/2斤，杞子1汤匙，无味精鸡1/2碗，葡萄籽油2汤匙调味料:生抽2汤匙,绍酒1汤匙,生粉2茶匙,糖1茶匙,姜汁2茶匙,胡椒粉-适量做法:1.将猪肝洗净后，切块；加调味料捞匀腌15分钟，备用。 2.烧热锅后下葡萄籽油，转中火放入猪肝，煎2分钟至两面微黄。 3.加鸡汤及杞子煮2分钟，加胡椒粉炒匀，即可。 医生七日瘦身餐今日介绍这个健康瘦身餐是我一位医生朋友亲自介绍给我，每月只可用一次，平均减5-8磅。 医生朋友说有些美国医院也用这餐。 这瘦身餐跟宇宙餐大致上也不谋而合，但重点是要完全跟足方法和程序进食才有效，绝不能对调，要完全一样。 ?这七天内，早午晚三餐只吃指定的食物，除了第四天的香蕉及第五天牛扒有限制份量外，其余日子所吃的食物不限量!第一天可吃水果，香蕉除外第二天可吃绿色蔬菜，不可加任何油分或酱料第三天可吃蔬菜水果第四天可吃最多8只香蕉同时喝脱脂奶第五天可吃最多8oz牛扒伴焗薯第六天可吃牛肉及蔬菜第七天可吃红米及蔬菜?注意事項1.这七天内如感到肚饿可喝大量医生瘦身汤，同时可以吃汤渣!（材料包括椰菜、洋葱、西红柿、西芹、青椒、红萝卜，所有材料切成小块加水煮一小时即可）2.七天内不