生物技术系本科人才培养方案(2011级).doc

生物技术专业2011级本科人才培养方案一、培养目标本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具有生物科学基础知识和基本技能，知识面宽、能力强、素质高，树立科学发展观和具有一定创新、创业精神的高级应用型生物工程技术人才。本专业学生毕业后适宜到工业、农业、医药、食品、保健、环保等领域，从事生物科学应用开发、技术研究，产品生产及管理等方面工作。二、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构本专业学生主要学习生物科学方面基础理论和基本知识及基本技能，并受到生物科学应用基础研究、技术方法的科学思维和科学实验的训练，具有较好的科学素养、一定科研生产能力。（一）知识结构1.具有一定的数学、物理、化学等方面的基本理论和知识2.掌握计算机应用、英语、化学等方面的有关基本理论知识和技能； 3.掌握生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、生物技术与研究方法、基因工程、酶工程、发酵工程及细胞工程的基本理论、基本知识和实验技能；4.掌握生物技术及应用相关领域的基础理论、生物资源有效成分分离提纯技术和工艺。（二）能力结构1.掌握一门外国语并能阅读有关专业文献资料的能力；2.较熟练地应用计算机的能力；3.了解生物工程及生物技术发展状况、应用前景和前沿发展动态；4.了解国家的科技政策、国家生物技术产业的政策、知识产权及生物工程安全条例等相关政策和法规；5.能在有关的工厂或其他生产单位从事农副产品的加工制造，动植物有效成分的分离、提纯并进行综合开发利用的能力。6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术的基本方法。三、主干学科生物学四、主要课程及其简介该专业课程可分为通识教育课、学科基础课、专业主干课、专业选修课、通识教育选修课等五个模块，其主要课程如下：普通生物学、无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、遗传学、分子生物学、基因工程、发酵工程及设备、细胞工程、酶工程、生化分离工程、生物工程下游技术等。生物学实验、无机及分析化学实验、有机化学实验、生物化学实验、微生物学实验、物理化学实验、遗传学实验、细胞生物学实验、基因工程实验、发酵工程及设备实验、生化分离工程实验、现代生物技术大实验等。主要课程介绍：普通生物学 通过本课程学习主要使学生掌握生物的基本特征，组成原生质的主要无机物及有机物的种类及功能，生物进化，真核细胞的结构功能以及细胞分裂、增殖，新陈代谢的物质转化，能量转换及酶促反应，动、植物的组织结构及器官系统的主要功能，遗传变异及生物分类的基本概念等。生物化学 通过本课程学习主要使学生掌握生物化学是运用化学、生物学、物理学等理论与方法，从分子水平上研究组成生物体的生物大分子的结构、功能、性质及这些大分子在生命活动中的化学变化规律，从而揭示生命本质的学科相关内容。微生物学 通过本课程学习主要使学生掌握微生物的基本知识，包括微生物的形态、结构类群、鉴定及微生物的生命活动规律等。细胞生物学 通过本课程学习主要使学生了解细胞生物学是研究细胞生命活动基本规律的学科，它是在细胞超微结构和分子水平等不同层次上以研究细胞结构功能及物质、能量、信息等生命活动为主的基础学科。发酵工程及设备 通过本课程学习主要使学生掌握发酵工程特征及工艺设备和下游处理技术，并结合相关理论知识重点讲述酱油的酿造，乙醇、氨基酸、有机酸的发酵和饮料酒酿造等知识。基因工程 通过本课程学习主要使学生掌握基因的结构及特点，基因组、基因的表达、基因突变与诱变、DNA的变性复性与杂交、几种常用工具酶及其基本特点、PCR原理与技术、基因工程的流程及各环节的操作方法等。酶工程 通过本课程学习主要使学生掌握酶及酶工程的概念、酶的催化特点、酶的分类命名、酶的结构特征、酶促反应动力学、酶制剂的生产、微生物及动植物酶的发酵动力学、酶的分离纯化技术原理等。遗传学 通过本课程学习主要使学生掌握遗传学主要的三大遗传学规律：数量性状遗传、细胞质遗传、近亲繁殖与杂种优势、基因突变和染色体变异、遗传物质的分子基础等主要内容。生化分离工程 通过本课程学习主要使学生掌握生化制备的基本原理和方法，各类生物物质的提取，胱氨酸、DNA、胆红素、血红素、肝素等提取原理和工艺方法。使学生能正确理解生化分离工程原理和较好地掌握生化分离工程技术及方法，从中了解生化分离工程的基本理论意义和应用范围。生物技术综合实验 本课程在方法上力求经典。整个实验基本上是一个连续的过程，内容涵盖分子生物学基本实验技术及基因工程操作的基本过程，使两门技术性实验课程形成一体，彼此之间相互衔接。通过该课程学习，使学生能在原有的相关理论知识的基础上，较全面的深入理解现代生物技术，包括分子生物学与基因工程的基本原理，基因克隆的基本实验方法，以求为以后的实际应用及科学研究打下良好、扎实的基础。五、主要实践性教学环节认识实习、生产实习、课程设计、综合实践、毕业实习、毕业设计（论文）等共32周。六、学制与学分 四年，175学分七、授予学位 理学学士八、教学周历表 周次 教学环节 学期123456789101112131415161718192021222324252627282930第一学期(21周)第二学期(19周)ZH第三学期(20周)KK第四学期(20周)ZH第五学期(22周)ZY ZYZH第六学期(19周)/第七学期( 20周)ZYZY第八学期(20周)KK/总计项目报到 注册入学 教育军训理论 教学课程 设计课程 实习专业(认识生产) 实习科研训练毕业 实习毕业论文 （设计）公益 劳动考试机动综合实践周毕业 鉴定假期共计周数1131180144173733146203说明：报到注册 入学教育 * 军 训 理论教学 考试 实 习 课程设计 综合实践 科研训练K 专业实习ZY 综合实践周ZH公益劳动 毕业实习 毕业设计 / 鉴 定 假期 机 动（运动会） 九、课程设置及教学进程表课程 类别课程序号课程名称学 分 数总学时学时类型周学时讲课实验实践上机课程实训第一学年第二学年第三学年第四学年12345678252319222217025必修通识教育课1马克思主义基本原理354361822毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论47254（18）43思想道德修养与法律基础35436（18）24中国近现代史纲要236241225大学体育47272226形势与政策1（64）（32）（32）7计算机基础470363448军事理论236369大学英语16280280444410大学生心理健康教育232322小计4170653430347214868学科基础课高等数学8136136441无机及分析化学2.5484832无机及分析化学实验1101013普通生物学4646444普通生物学实验1.5282825有机化学3545436有机化学实验1181817线性代数3545438物理化学3545439物理化学实验11818110化工制图3543618311生物化学47272412生物化学实验23232213微生物学34848314微生物学实验1.52828215数理统计236362小计43.57546021521411155专业主干 课1遗传学2323222遗传学实验1161613发酵工程及设备3.5646444发酵工程及设备实验1.5282825细胞生物学3.5646446细胞生物学实验1.5282827基因工程3.5646448基因工程实验1.5282829分子生物学3.564644小计21.53882881003166选修专业选修课1专业英语2323222生化分离工程23232 23生化分离工程实验1.5282824酶工程2363625酶工程实验1.5282826仪器分析2323227仪器分析实验1161618免疫学2282829生物制药技术23232210现代生命科学进展22424211环境生物技术22828212农业生物技术22828213生态学23232214工业生物技术22828215植物细胞工程3483216316食用菌栽培23232217食用菌栽培实验22424218生物技术综合实验12424219生命科学研究方法概论12424220分子生物学实验124242小计261612注：专业选修课学分不少于12学分，总学时不少于216学时1职业发展与就业指导2（32）（32）2C语言程序设计470363443大学语文2363624市场营销概论2363625应用文写作2363626现代企业管理学2363627公关礼仪1181818科技文献检索1168819创新创业教育2（32）（32）小计1221617483406210030注：通识教育选修课学分不少于12学分，总学时不少于216学时各学期周学时数2523192222170总计学时数1432500189839630687228十、其他实践教学环节安排表（不包括课内上机、课程实验、课内实训）序号实践项目周数学分学时时间安排实践地点备注学期一学期二学期三学期四学期五学期六学期七学期八校内校外1军训33542入学及就业教育661083课程实习11184专业（生产）实习44725科研训练、毕业实习、毕业论文（设计）12122166公益劳动33547综合实践3354合计3232576十一、各类课程学时学分分配表总学时课程类别学时占总学时百分比学分占总学分百分比备注2500通识教育课70628.24%4128.67%学科基础课75430.16%43.530.42%专业主干课 38815.52%21.515.03%专业选修课43617.44%2517.48%通识教育选修课2168.64%128.39%十二、理论教学和实践教学结构比例表课程类别学时小计占总学时百分比理论教学通识教育课534189862.43%学科基础课602专业主干课28