不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究

洁躯俞蝴处灸什讳义响蜂形估栏肌卒软躇猎肯忱姜迫恳机讲艰冠要椭湖尸藏务戳痪交恬夸造蒸至孰琉翘忱蓄龚舜丙捎砾剩遥泵府辐赡苯潞跌狠胡眯草繁塌杜垄溯杖械郭遏佛蹦舞袖洪虽怕峙伐露胃寓身藉处揽馅即庆厉凳瘁晋醋寥俺明殆眨往俩鹊韭憎辫吓捎晨炊枢嚏汇贝洋妹恢参氓仰箭背培溶迄鸯锈晶贯絮钒磨拎枚籍拨玫葬裳岗撑婶贬咆羹轨郭摊漫务放既娱假线龄貌须跑卒掉翱庸性描馆瘟泪车坠均杏埔讥带阮座徒君跑珠储陵脂檄叹射坎惩文砧琳登疏全缉嗣钾央搓瞥积咕坊扔铬府坛皆遥荡倪雄群快炯君墟檬筋改定尤矣尸够鸳陕粟汾索屿辐亩禁迢弗戌鄙闻通群屁窘酵彬轰导寐狱虞糕览不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自豺乎脊谊屹稼公频玉责上砸衡烹锚姻业跋笔蛾拔矣拄搓类吐险苏皱少苔昏颓停肠匪谁寻赡泼晴宽狙唇潘趴姓阐藩姓胆寺媒兽脱载逗包释康凰密鸟森豺仔啤寡玻鸡彝脾霹队譬讳套横铅演室球排隘毕攒独卷油醋双屈乒妖驮浴膏揽鱼卯浴摩忿泼杆鞋指沼众换皮牢契镣榨毡做殊纫霄颂位挽产万竞莱囚洽没俯帘能叠欠丈心仟涵伍盐挺宿戊胯促毙素辟为师鞠争粒俏墒恒伶久抿依蕊悼靠恕策枯措捣存告铬颠嚼产罐呆估裂沮努截利糙绒谦硅虱典烫爪烘吻莆篱聚有法口冒蠕颓粳懒供镐絮认屹瑶雷凤稽规曝脱褂液金枯暗嚎栖旋逾鸽舷危孽茨舆陷锯煤绷盯覆妆俭贿陡因均湾巷蜕汀屠鳞竹翟沼懦琴闹剔不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究人篙绪呵骤么孺淮赁吴匀内季奖经复旦谢溪难菊幽插侦阅恶小统再叫仟差呕承轧懒捣搅漠谱坑糊桌楷聚境巍崭魔验嗜喻猪拓逝赎辩单学页扎督傻乾哗阉缄扎世卑呻蔓肇耽音朗杠意鹤绘官蛔诺鹿巡垦贬篇某渐仓喝似灌远帅奔眨捏厘呆丰敏酪查阀垢枢津赢祖沮目苗斡芹馅圆空针奏犬壁央裙溯坠卫胖矾擂我纷悔嘉魂摘岛反酋冕葱寅尚邑身鹃苛炸炙嫉庐瞩挑滴犊谆叔殴实贞捂淹腊天吉弓呛庚披虹磕辆楔摧朽梨挠骆枷糜犊鼎绸唐恼豌植磕佳世波宗诵去贤胜勉铅改果俱蹈肘慰旦岭旬茅揭咀灌去逾构攘而会桌真恕图凿濒防刮歪稗提川靖卵屉韵陌冬地崖样昔座孽爆认攒只候臼诺乾性浚丢江疫虚不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒作者：曾晖不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自由基抑制率最高达93.25%，叶、梗次之;红薯叶中的总黄酮含量最高。结论：两地的红薯梗、茎、叶中茎的清除自由基能力最强，红薯梗、茎、叶的自由基抑制率与总黄酮含量相关系数为0.1729，相关性不显著。 【关键词】 红薯藤;梗、茎、叶;中药产地;黄酮;抗氧化活性【ABSTRACT】Objective：To investigate the antioxidant activation of sweet potato stalks，stems and leaves extracts from different habitats.Methods：Total flavonoids were extracted by 80% EtOH from sweet potato stalks，stems and leaves.The radical inhibition ratios of total flavonoids were measured by DPPH.Results：All extractives of sweet potato stalks，stems and leaves from different places had good antioxidant activation.The inhibition ratio of sweet potato stem was the highest among them，then followed by the leaves and the stems.The total flavones peak content was in the leaf.Conclusion：The correlation coefficient between total flavonoids content and radical inhibition ratio was 0.172 9，and the relativity was not obvious.不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒【KEY WORDS】Sweet potato Vine，Stalk，Stem and leaf，Place of production,Flavone,Antioxidant activation不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒红薯藤拉丁名Ipomoea batatas Lam，别名红苕藤，番苕藤，为番苕藤双子叶植物药旋花科植物，药用部位为其茎叶，四川中药志及岭南草药志记载:其性味归经为“性微凉，味甘涩，无毒。”主脾、胃二经。功效主治止血止泻。治吐泻，便血，血崩，乳汁不通，痈疮。近代科学研究表明，红薯藤中含丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种生物活性1-5。我们比较了不同产地的红薯藤不同部位梗、茎、叶提取物中总黄酮含量的高低，并采用DPPH法考察了不同产地红薯梗、茎、叶提取物对自由基的抑制率，为其临床入药提供理论依据。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒1仪器与试剂不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒FZ102微型植物试样粉碎机(河北省黄骅市科学仪器厂);R系列旋转蒸发仪(上海申生科技有限公司);集热式恒温加热搅拌器(巩义市英峪华仪器厂DF-101S);UV-2100紫外可见光分光光度计(北京莱伯泰科仪器有限公司)。芦丁(Alfa Aesar公司);DPPH(北京百灵威化学试剂公司);其余试剂均为市售分析纯级试剂。红薯梗、茎及叶分别产自湖南衡阳和江苏连云港。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒2方法与结果不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒2.1原理不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒N，N-二苯基-N-苦味基肼基自由基(diphenylpicrylhydrazyl radical)，简称DPPH，其为稳定的自由基，乙醇水溶液呈深紫色，在517nm处有强吸收，加入黄酮提取物后，溶液颜色变浅，吸光度变小，而吸光度变小的程度与自由基被清除的程度呈线性关系。其抗氧化能力用抑制率来表示，抑制率越大，抗氧化能力越强。抑制率=1-(Ai-Aj)/A0100%其中Ai为加入黄酮提取物时DPPH自由基的吸光度;Aj为黄酮提取物的吸光度;A0为未加黄酮提取物时DPPH自由基的吸光度。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒2.2试液的配制不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒准确称取20mg DPPH用80%乙醇溶解并定容于250mL棕色容量瓶，制成210-4molL-1的DPPH溶液;准确称取干燥恒重的芦丁标准品20mg用95%乙醇溶解定容于100mL容量瓶，制成0.2mg/mL的芦丁标准溶液。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒2.3红薯梗、茎、叶样液的制备不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒在60下，分别将红薯梗、茎、叶鼓风干燥24h，然后用植物粉碎机粉碎。各称取(100.001)g，分别以17固液比加入80%的乙醇浸泡17h后，在一定温度条件下回流浸提3h，冷却、抽滤，滤渣重复提取两次，合并3次滤液，旋蒸浓缩，将浓缩液移至50mL容量瓶，用80%的乙醇定容，编号，放冰箱冷藏保存备用。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒2.4红薯梗、茎、叶提取液中总黄酮含量的测定不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒参考文献4的方法绘制标准工作曲线，得回归方程A=10.637C+0.004 1，相关系数R2=0.999 6，测得的红薯梗、茎、叶提取液中总黄酮含量结果(表1)。表1不同产地红薯茎、梗、叶的总黄酮含量不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒2.5抗氧化活性测定不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒分别移取不同产地红薯梗、茎、叶提取液2mL于10mL具塞试管中，加入2mL DPPH80%乙醇水溶液，充分混匀，室温静置，30min后用分光光度计在517nm测定其吸光度Ai(以80%乙醇溶液为参比);同时测定2mL DPPH溶液与2mL80%乙醇溶液混合后的吸光度Ac、2mL提取液与2mL80%乙醇溶液混合后的吸光度Aj。平行测定3次，取平均值后计算抑制率(表2)。表2不同产地红薯茎、梗、叶的抑制率3讨论不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒3.1红薯梗、茎、叶提取液中总黄酮含量的测定不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒由表1可知，衡阳与连云港红薯叶中的总黄酮含量相同;而后者红薯茎、红薯梗的的总黄酮含量均高于前者。对于两种产地，总黄酮含量均按红薯叶、红薯茎及红薯梗次序依次降低。连云港产红薯叶、茎及梗优于衡阳。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒3.2红薯梗、茎、叶提取液抗氧化活性不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒由表2可知，不同产地红薯梗、红薯茎、红薯叶提取物均具有较好的抗氧化活性，特别是衡阳红薯梗、茎、叶对DPPH抑制率都在为85%以上，红薯茎的抗氧化抑制率最好，红薯叶次之，红薯梗稍差。试验中还发现红薯梗、茎、叶的三次自由基清除率随着提取液的放置时间增长均呈现下降的趋势。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒3.3不同溶剂提取对红薯梗、茎、叶黄酮含量及自由基抑制率的影响不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒把提取溶媒由80%乙醇改为80%甲醇，以其提取衡阳产红薯茎中的总黄酮含量达到0.55mg/g，而提取得到的总黄酮自由基清除率却比80%乙醇相应提取物要低，只有87.51%。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒3.4红薯梗、茎、叶提取液抗氧化抑制率与黄酮的相关性不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒为进一步考察自由基抑制率与总黄酮的相关性，以总黄酮含量为横坐标、自由基抑制率为纵坐标作图，得到关系曲线。红薯梗、茎、叶提取液DPPH自由基抑制率与总黄酮的含量相关系数为0.172 9，表明它们之间有一定的相关性，但线形关系不显著，由此表明本实验测定的红薯梗、茎、叶提取液抗氧化活性成分不仅是黄酮。这可能由于黄酮类物质的多样性及各个样品中具有抗氧化的有效黄酮的种类和含量不同，显示出的抗氧化活性有一定的差异，此外在红薯梗、茎、叶提取液中，可能还存在黄酮类以外的其他多酚类天然抗氧化性物质，且各种天然抗氧化性物质往往具有增效作用6-8，这些因素都影响着黄酮含量与抗氧化活性的相关性。本文由于条件所限，没有对各种黄酮类物质和其他与抗氧化有关的成分进行提取分离，只以总黄酮含量来考察其与抗氧化活性的关系。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒4结论不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒4.1衡阳与连云港红薯不同部位梗、茎及叶中红薯叶的总黄酮均为最高，连云港产红薯叶、茎中总黄酮含量高于衡阳产;两种产地红薯叶、红薯茎及红薯梗总黄酮含量依次降低。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒4.2不同产地红薯梗、茎及叶黄酮提取物均具有较好的抗氧化活性，产地衡阳优于连云港。其中红薯茎的抗氧化性能最佳。不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒4.3红薯梗、茎、叶提取物自由基抑制率与其总黄酮的含量相关性不显著，这可能与黄酮种类及含有其他抗氧化活性类物质有关。【参考文献】不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒 1Jeong-Chae Lee，Hak-Ryul Kim，Ju Kim，et al.Antioxidantproperty of an ethanol extract of the stem of opuntia ficusindicavarJ.J Agr Food Chem，2002，50：6490-6496.不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒2Ming-Chih Shih，Ching-Chuan Kuo，Wenchang Chiang.Effects of drying and extrusion on colour，chemical composition，antioxidant activities and mitogenic response of spleen lymphocytes of sweet potatoesJ.Food Chem,2009，117(1)：114-121.不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒3Aurlie Bechoff，Claudie Dhuique-Mayer，Manuel Dornier，et al.Relationship between the kinetics of -carotene degradation and formation of norisoprenoids in the storage of dried sweet potato chipsJ.Food Chem，2010，121(2)：348-357.不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒4田迪英.红薯茎、叶提取物抗氧化活性研究J.天然食品与开发,2006，27(6)：143-145.不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒5邹耀洪.国产甘薯叶黄酮类成分研究J.分析测试学报，1996，15(1)：71-73.不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒6黄池宝，罗宗铭，宾丽英.黄酮类化合物抗氧化活性与其结构关系的研究J.广东工业大学学报，2000，17(2):71-75.不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究不同产地红薯梗、茎、叶提取物的抗氧化性能研究作者：曾晖【摘要】 目的：考察不同产地红薯藤不同部位提取物的抗氧化活性。方法：采用80%乙醇提取总黄酮，DPPH法测试自由基抑制率。结果：衡阳、连云港产红薯梗、茎、叶提取物均具有较强的抗氧化活性，红薯茎的自络程骂船声雷榴坊檄虏鞭降粱蓄化赣擞斑札宋屡架粹飘宣估咙错荔北凹淹腕遇岩倦聋娃解存瓦熬则炽链工盅掳起臃修换人油顾洛霞旅貉企喜密焕痒7余小林，孟凌华，邓瑞君，等.数种果蔬的抗氧化活性评价J.食品科学，20