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文档简介

腊牛肉是深受大众喜爱的食物，可是许多人却因为腊牛肉的做法而不屑一顾，而是花一两个小时去做个精致的菜肴。笔者却认为腊牛肉的做法虽然简单，可也是需要用心的。如果应付差事地做腊牛肉，就糟蹋了牛肉这种好食材。详细了解腊牛肉的做法，做个好吃的腊牛肉，解解馋这是多么惬意的事情。菜系及功效：卤酱菜青少年食谱健脾开胃食谱腊牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克调料：酱油200克,白砂糖4克,胡椒粉5克,白酒3克腊牛肉的做法(一)：1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜。3.将腌透的牛肉，每条分别用小绳串起，挂到竹竿上晾晒，约经3日后即成。4.食时蒸熟横切成片，不可直切条形。材料：腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉调料：茶油、蚝油、鸡精腊牛肉的做法(二)：1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片，用温水浸泡几分钟后捞出滤干水;2、蒜球剥好剁碎，豆豉剁碎;3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出;4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香，倒入炸好的腊牛肉充分拌匀;5、喷少许水焖一下，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即可腊牛肉的做法很是简单明了，但那时对用心学习、悉心实践的人而言的，不花一些心思在里面你一定做不出可心、美味的腊牛肉。要想抓住家人的胃就要让餐桌添彩，那就从学习腊牛肉的做法开始吧。长沙桑拿 长沙桑拿按摩 http:
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